로만티크 호텔 슈바네펠트

Wir wurden freundich empfangen und dieses zog sich durch den gesamten Aufenthalt. Unser Zimmer war frisch renoviert und sehr ruhig. Das Frühstück lies keine Wünsche offen. Man konnte sich heiße Schokolade zubereiten, welche aus der eigenen Schokoladenmanufaktur stammt. Die Menüs am Abend waren ausgezeichnet. Service im Zimmer und Restaurant waren hervorragend. Wenn wir vom Frühstück kamen, waren die Zimmer gemacht. Im Restaurant ist Pedro, man könnte meinen er kann Gedanken lesen, es war ein Genuß von Ihm bedient zu werden. Wir werden im Herbst wieder buchen und uns im Spa verwöhnen lassen.

Leider können wir keine Bewertung über das Hotel abgeben, was die Zimmer, den Spa Bereich, die Sauberkeit im Hotel betrifft. Es betrifft rein das Restaurant. Wir waren des öfteren dort Essen. Letztmalig ist es am 11.11.2024 gewesen, zum Martinsgans Essen. Wir waren so angetan, es war vorzüglich, also es gab nichts, aber auch garnichts, was man hätte in Frage stellen können. Gestern war wir erneut im Restaurant, zum ala Carte essen. Wir hatten uns sehr darauf gefreut. Leider hat unsere Freude nicht lange angehalten. Der erste Gang wurde serviert, das Hirschcarpaccio war etwas angegraut, wissen jetzt nicht ob es bereits einige Minuten in der Küche stand. Dann ist uns aufgefallen, das es nicht dem Gericht entspricht, also es wurde einfach mal abgewandelt. Granatapfelkerne waren nicht dabei, der Specktoast hat gefehlt, das Walnussdressing wurde einfach durch Walnüsse ersetzt. Waren etwas enttäuscht, der Kellner teilte uns so nebenbei mit, das er es in der Küche gesagt hätte. Aber nicht einmal ein tut uns leid, oder sonstiges in der Form. Danach erwarteten wir den Hauptgang. Also Freude darüber sah anders aus. Mein Mann hatte die halbe Ente, mit Klösse und Blaukraut. Die halbe Ente sah leider eh grau aus, als eine knusprige Haut oben drauf, wie es sein müsste, und leider trocken. Für uns absolut no go. Dann stellte man mir mein Hauptgericht hin. Wildgulasch mit Rosenkohl, und Semmelknödel. Bei der Bestellung bat ich um Austausch, statt der Semmelknödel, hatte ich zum Gericht Klösse gewählt. Auf dem Teller waren 3 Scheiben Semmelknödel, und 2 Klösse. Schon etwas verwundert, denn nie im Leben kann man die Vielzahl essen. Bei der Bemerkung von mir wurde bereits etwas forsch reagiert. Beim Rosenkohl war leider die Enttäuschung auch groß, der war leider nicht nur bissfest, sondern hart. Zum Wildgulasch muss ich sagen, es war überhaupt nicht gut, denn das Fleisch war nicht richtig geschmort, denn es hatte Stücke dabei die waren mit zuviel Gellart behaftet. Also das ist für uns kein Schmorgericht, denn wir sind in der Gastronomie gut bewandert. Haben schon in vielen guten Häusern gegessen, deshalb sind wir in der Position darüber zu urteilen. So nebenbei wurde man dann gefragt ob alles in Ordnung ist, man sah das ich mein Teller von mir geschoben hatte, und das Besteck darauf lag. Ich beneinte es, als ich dann sagen wollte warum, da kam vom Kellner die Antwort " Was ist denn jetzt schon wieder " also es ist eine Unverschämtheit, dem Gast mit solch einer Antwort zukommen. Man ging weg, dann kam der Kellner wieder, und sagte, da tue ich Ihnen eben noch Fleisch drauf, aber in einem forschen Ton, so ungefähr das man Ruhe gibt. Wir baten um die Rechnung, sind davon ausgegangen, das man die Rechnung kürzt, aber nichts von dem ist passiert. Wir bekamen die Holzschachtel zum bezahlen, der Kellner sagte dann noch, ich hab was reingelegt. Wir öffneten die Holzkiste, und es lagen 4 Kugeln, undefinierbar, in einer gelben Folie, aber so eingewickelt, als hätte d