나이팅어 알터 슐라슈트호프

Mittag im Alten Schlachthof – ehrlich, bodenständig und einfach sauguad. Manchmal findet man Orte, an denen einfach alles passt – genau so ging’s mir heute im sehr gut besuchten Alten Schlachthof in Regensburg. Seit über sechs Jahren führt Wolfgang Riembauer das Haus, und das merkt man. Hier steckt Herzblut drin – in der Küche, im Service, im ganzen Ambiente. Eigentlich hatten wir uns auf den herrlichen Biergarten gefreut, der im Sommer mit seinem alten Gemäuer und dem Blick ins Grüne eine wahre Oase mitten in der Stadt ist. Doch heute war’s einfach zu frisch, also ging’s rein ins urige Gastzimmer – dunkles Holz, warme Atmosphäre, ein Ort zum Wohlfühlen. Man spürt sofort: Hier ist nichts aufgesetzt, hier ist’s echt. Und dann das Essen – was für ein Genuss! Ich hatte die panierte Kalbsleber, außen goldbraun und knusprig, innen butterzart. Einfach himmlisch. Meine Begleitung entschied sich für den Schweinebraten, serviert wie früher im kleinen Reindl – zart, saftig, mit einer Dunkelbier Sauce. Dazu natürlich ein Kneitinger, frisch gezapft – da schlägt das Herz des Bierliebhabers höher. Was den Besuch perfekt gemacht hat, war die flotte, aufmerksame Bedienung. Freundlich, unkompliziert, immer zur Stelle. Und der Chef selbst? Kam vorbei, grüßte herzlich – ein Wirt mit Charakter, einer, der’s noch selbst macht. Genau das macht für mich den Unterschied. Fazit: Der Alte Schlachthof ist kein Ort für Schnickschnack, sondern für ehrliche Küche, gemütliche Stunden und echte Gastfreundschaft. Ich komm definitiv wieder – und beim nächsten Mal hoffentlich draußen im Biergarten.

Schöner Biergarten, eher hochpreisig, Nettes Personal, Parkplätze eher wenig, aber mit Bus oder Rad gut zu erreichen. Das Essen ist lecker und die Portionen angemessen. Jedoch ist die vegetarische/vegane Auswahl sehr beschränkt und nicht so lecker

Traditionelles Gasthaus mit guter klassischer Regionalküche und leckerem Bier. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Die Küche bietet tadellos zubereitete regionale Gerichte. Die Qualität ist sehr gut und die Zutaten werden von ausgesuchten regionalen Produzenten, die in der Speisenkarte aufgelistet sind, bezogen. Das warm geräucherte Saiblingsfilet, das Gulsch vom Strohschwein mit hausgemachtem Knödel und die gekochte Kalbsbrust haben uns geschmacklich überzeugt und waren sehr gut zubereitet. Das Kneitinger Bier ist zweifelsfrei das Beste, was man in Regensburg trinken kann. Das Hotel war leider in der kalten Jahreszeit unzureichend beheizt. Schade, daß bei 8 Grad Außentemperatur abends die Zimmer so gut wie nicht beheizt werden - die Kälte steckt im Mauerwerk und in den Matrazen - selbst in der Dusche war der Boden eiskalt. Das Frühstück war vom Angebot und von der Qualität her gut. Der Gasthof verfügt über einen schattigen Biergarten, den wir früh anreisenden Hotelgästen empfehlen. Die frühe Anreise hat ebenfalls den Vorteil, einen kostenlosen Parkplatz direkt am Haus zu finden - später anreisende Übernachtungsgäste müssen auf entferntere Parkplätze ausweichen. Bei einem zukünftigen Besuch während der Wintermonate würde ich einen Heizlüfter mit auf das Zimmer nehmen. Wäre es nur ein paar Grad wärmer gewesen, hätte ich einen Punkt mehr vergeben.