Hotel Ole Liese

After some days in Kalifornia, this is the wonderful retreat a little off the coast. Excellent service, very nice people and the room I was given was very spacious and had a wonderful view! The salon with the fire place was regularly used by myself on the evenings to chill and enjoy a very cosy home athmosphere. Thank you very much! I will come back soon. S.

This place is just magical. The restaurant, the area the staff and the food. We spent there one night and I already want to go back. You can rent the super cool myBoo bikes which are handcrafted in Ghana and go for a trip to the beach through beauty of landscape. I feel like I have been on a one week vacation. So relaxing and magical. Thank you ever so much to the whole team of Ole Liese!!

On the occasion of my husband‘s birthday I booked 2 nights on ‚Gut Panker‘. Just a few things only were not ok but not worth mentioning. All others were perfect espec. the meals and the friendlyness and service-orientation of the staff. Also the meeting with Volker Fuhrwerk as well as with his ‚Ladychef of the Garden‘ (Andrea) was a great pleasure. Thks to all for such a enjoyable time at ‚Gut Panker‘ - will definitely come back!

We spent 4 nights in this beautiful hotel and restaurant. Situated in an ancient farmhouse with nice surroundings including a charming castle. The two restaurants are excellent, the service is friendly. The rooms are comfortable. We will surly come back.

We spent 2 nights in this beautiful hotel and restaurant. Situated in an ancient farmhouse in a amazing countryide. The restaurant we eated (Ole Liese) is excellent, the service is friendly. The rooms are comfortable, it’s realy calm and peaceful.

Das Hotel liegt sehr ruhig und mitten im Grünen. Es gibt genug Parkplätze überall. Unser Zimmer im Nebentrakt war groß, sehr gut eingerichtet, genügend Ablagefläche, zwei Waschbecken. Es gibt Duschgel und Handseife mit wunderbarem Zitronengrasduft, das ganze Bad duftete danach. Ausgezeichnete Reinigung. Eine Minibar wäre vielleicht gut, aber nicht zwingend notwendig, da man sich aus einem Kühlschrank gegen Bezahlung verschiedene Getränke nehmen kann. Das Abendessen à la carte ist hochpreisig, aber sehr lecker und etwas für‘s Auge. Die Karte bleibt dieselbe, aber es werden immer noch drei Gerichte separat angeboten. Der Service war ausgezeichnet, auch alle sehr gastfreundlich. Nur das Frühstück war etwas enttäuschend. Es wurde am Tisch serviert, was kein Nachteil war, aber es wurde einiges hingestellt und die zusätzlichen Angebote musste man bestellen. Es wurde dann pro Person gebracht, nicht gemeinsam pro Tisch, so dass jeder irgendwie immer etwas nachbestellen musste und damit keine Entspannung beim Frühstück war. Der Käse war z.B. nur ganz einfacher Scheibenkäse und auch nur pro Person zwei kleine Scheiben. Der Lachs war gut, wurde aber auch wieder zugeteilt. Ansonsten ein entspannter Aufenthalt, Ostholstein ist gut zu entdecken und alles in allem eine Reise wert.

Ein wundervolles und sehr individuelles Hotel mitten im Gut Panker, umgeben von Wald und Wiesen. Tolle Wanderwege. Wir hatten ein traumhaftes großes Zimmer im Haupthaus. Einfach schön. Besonders hervorheben möchten wir das am Tisch servierte Frühstück. Lach, Wurstsalat und Obst. Alles selber gemacht und frisch. Wir kommen ganz sicher wieder. Auch um des Restaurants willen.

Wir waren über Sylvester in der Olen Liese zu Gast. Das Hotel ( wir waren in der alten Schule untergebracht) wurde teilweise renoviert und neu gestrichen. Im Restaurant fehlt zwar Volker Fuhrwerk, es hat aber trotzdem gut geschmeckt. Erfreulich war das freundliche Personal, da kommt man gerne wieder!

Dieses Mal hatten wir uns entschieden, im Okt./Nov. nach Panker zu reisen. Es war ein wunderbarer Aufenthalt. Während der Frühlings- bzw. Sommeraufenthalte war es stets die besondere Ruhe der Gutsanlage, jetzt war es Stille, die uns empfing. Wir haben diese Auszeit im Einklang mit der ruhigen Atmosphäre im Restaurant, den feinen Speisen und dem aufmerksamen Service sehr genossen. Lange Spaziergänge über die spätherbstlichen Felder, knisterndes Kaminfeuer in der "Alten Schule" und unser gemütlich anheimelndes Zimmer rundeten diesen Aufenthalt perfekt ab. Danke an Frau Schmitz und ihr Team, wir kommen gerne wieder.