산소 아마노사토

2022년에 KI-NRT 부인의 어머니와 함께 환상적인 숙박을 한 후 산소 아마노사토로 돌아왔습니다. 두 개의 객실을 예약했는데, 두 객실 모두 지난번과 마찬가지로 67m² 스위트였습니다. 이전 리뷰에서 자세히 다루었기 때문에 자세한 내용은 설명하지 않겠습니다. GM은 여전히 ​​훌륭한 신사였고, 수석 셰프도 같은 사람이어서 안도했습니다. 음식(서비스와 함께)이 이 료칸의 명함이며, 지속적인 요리의 우수성을 보장하는 데 안정성이 매우 중요합니다. 셰프와 이야기를 나누었더니, 그는 평생 거기에 있을 생각인 듯했습니다. 다시 한 번, 저희의 저녁 식사는 실망스럽지 않았습니다. 레몬 주스와 올리브 오일로 양념한 겨울 황새치(도야마 히미산)는 훌륭했습니다. 기슈산 비장탄 숯으로 구운 구마노 소고기 샤토브리앙과 제공된 다른 모든 요리도 마찬가지였습니다. 모든 것을 더욱 주목할 만하게 만든 것은 2022년 요리와 동일한 요리가 하나도 없다는 사실이었습니다. 모두 새롭고 참신했으며 우아하게 프레젠테이션되고 세심하게 준비되었습니다. 또한 일본어와 영어로 된 메뉴가 있어 우마미가 가득한 서빙을 한 후 서빙을 내놓을 때 따라하기 쉽습니다. 서비스는 다시 한 번 전문적이고 따뜻하며 정중했습니다. 모든 직원이 자신의 일과 그곳에 있는 것에 큰 자부심을 가지고 있다는 것을 알 수 있습니다. 산소 아마노사토는 오사카에서 차로 불과 60분 거리에 있으며, 놀라운 요리를 제공하며, 온천(온천) 욕조를 제공합니다(객실에 있는 것이 아니라 개인 가족 욕조를 통해 이용 가능 여부에 따라 자유롭게 사용할 수 있으며, 하루에 총 8그룹의 손님을 위해 욕조가 3개 있기 때문에 대부분의 경우입니다). 편리한 료칸에서 매혹적인 시간을 보낼 수 있는 멋진 방법이지만, 그럼에도 불구하고 현대 일본 문명과는 전혀 다른 세상처럼 느껴집니다. 우리는 다른 계절 요리를 경험하기 위해 일년 중 다른 시기에 다시 돌아오기를 기대합니다.

Best hospitality ever experienced. Better than Aman or Four Seasons. The property is lovely. The rooms are awesome. Somewhat Nordic. If 3 star Michelin food is a 10/10- this is an 8 food and 10/10 for display and creativity. The staff and the service cannot be described in words. They are maniacal about providing service beyond expectation. The hotel has 8 rooms. It’s 25 minutes from Koya San which is a truly unreal place. They will drive you back and forth and cater to your every need. Truly memorable stay. Bravo.