나는 최근 일요일 점심시간에 파트너와 함께 아이젠슈타트 중심부에 새로 지어진 호텔 갈란타(Hotel Galantha)를 방문했습니다. 옥상 바는 우리가 원하는 장소였습니다. 우리는 호텔로 가서 리셉션에 바에 갈 수 있는지 물었고, "아래층"과 "위층" 사이에 전화 통화를 한 후 리셉션 직원은 예외적으로 바에 갈 수 있다고 설명했습니다. 위층에는 브런치를 예약한 손님들을 위해 예약되어 있었습니다. 좋아, 그것은 논쟁이라고 우리는 생각했지만 처음에는 전체 바에서 두 테이블만 점유되어 있었다는 것은 다른 이야기입니다. 한 시간이 지나도 테이블은 총 3개뿐이었고, 그렇지 않으면 하품이 텅 비어 있었다. 그래야 하는데, 예외적으로 출입을 허용하기보다는 거기에 손님이 필요하다고 생각합니다. 분위기는 훌륭하고 직원은 우아한 바에 어울리지 않으며 일부 학생/젊은 전문가가 그곳에서 노력하고 있지만 스타일이 전혀 반영되지 않습니다. '슈퍼체커' 유형의 매니저가 속도를 정하는 것 같고, 직원들은 그의 지시를 따르거나 따르지 않습니다. 사실상 모든 테이블에 웨이트리스가 있었기 때문에 아무도 램프의 먼지를 털 시간이 없었습니다(사진 참조). 이는 이 모든 것의 결과입니다. 잘 알려진 바와 같이, 개는 세부사항에 묻혀 있지만, 피상성이 행동의 기초가 되는 경우에만 해당됩니다. :-)
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