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서울 김치 체험관

Seoul Kimchi Academy
󰺂3.2
4.5/5
80건의 리뷰
28건의 리뷰
박물관
영업 중 운영 시작: 10:30-19:00
추천 관광시간 :2-3시간
주소:
서울 중구 명동8길 21-7 동양빌딩 2층지도
전화번호+82-2-3187051
리뷰 :

김치는 주로 젖산균의 발효에 의존하여 부패한 미생물을 억제하기 위해 소금의 침투압보다는 많은 양의 젖산을 생성합니다. 김치는 낮은 농도의 소금물을 사용하거나 소량의 소금으로 모든 종류의 신선한 야채를 절인 다음 락산균을 발효하여 산맛이 나는 절인 제품을 만듭니다. 락산 함량이 일정 농도에 도달하고 제품을 공기를 단절시키는 한 장기 저장 목적을 달성 할 수 있습니다.

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서울 김치 체험관 리뷰

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