웨이터는 매우 따뜻하고 친절하며 전문적이고 열정적 인 Sommelier에게 특히 감사드립니다. 여기 음식도 훌륭하고 돈을 위해 절대적으로 가치가 있습니다. 그들은 또한 내 여동생을 위해 특히 맛있는 생일 디저트를 준비했습니다. 우리가 서울에 다시 올 때, 우리는 확실히이 식당에 다시 올 것이다! ! !

Trip Gourmet Awards 2023

밍글스

가게 자체는 한국 전통 음식이며 채식 저녁 식사도 제공합니다. 우리는 연잎 밥 세트와 채식 한국식 바베큐를 시도했습니다. 매우 맛있습니다. 수년간의 노인들도 칭찬으로 가득합니다. 가격은 200 ~ 300 대만 달러입니다. 너무 비싸지 않은, 부산에서 채식 친구에게 좋은 선택입니다. 비고 : 영업 시간은 오후 10 시까 지이지만 오후 9시에 일찍 문을 닫습니다.

Trip Gourmet Awards

럭셔리 레스토랑 베스트 24

미슐랭 2 성급 한국 음식 경험, 전통 재료, 새로운 경험, 재료, 접시, 서비스 및 와인은 매우 특별합니다! 경험할 가치가 있습니다! 점심 가격은 일반 대중에게 더 적합합니다!

그것은 확실히 서울에서 최고의 스시 레스토랑 중 하나입니다. 성게 군함은 매우 좋습니다. 성게가 많이 있습니다. 생선 스시는 지역 특성이며 지역 바다의 물고기입니다.

이 앨리스 청담 바는 서울에서도 특히 유명하며 젊은이들에게 인기가 있으며 좋은 와인과 일류 바텐더가 많이 있습니다.

바 (Bar) 베스트 12

그들은 슈퍼 맛있는 샐러드를 가지고 있으며, 각 부분이 특히 크기 때문에 미국 루트를 걷는 것처럼 느껴집니다. 샐러드에는 과일 외에도 다양한 야채가 있습니다. 그릇.

눈에 띄지 않는 작은 가게이지만, 좋은 일을하고, 비교적 고급이며, 수프의 맛이 좋으며, 프랑스 요리도 있습니다.

服务员都很热情友善，特别要感谢专业又不乏热情的索梅里尔（Sommelier）。这里的食物也很赞，绝对的物有所值。他们还为我的姐姐准备了特别美味的生日甜点。等我们再来首尔的时候，一定会再来这家餐厅的！！！

2017韩国入选米其林。亚洲排名第15，韩国本土排名第1⃣️餐厅Mingles。米其林才给了一星🌟我爱的精致发酵独特创意韩式料理。龙虾海胆汁拌面🖤油炸鳗鱼搭配水芹菜黑醋调味酱汁满分❤️在韩国餐饮界绝对独树一帜。  ​

2017 한국은 미슐랭에 선정되었습니다. 아시아는 15 위, 한국은 1 위 ⃣️ 레스토랑 Mingles에 선정되었습니다. 미슐랭은 별 🌟 내가 좋아하는 절묘한 발효 독특한 독창적 인 한국 요리를 제공했습니다. 랍스터 성게 국수 🖤 튀긴 오징어와 셀러리 블랙 식초 조미료 소스 만점 ❤️ 한국 음식 세계에서 절대적으로 독특합니다. ​

最喜欢人参炖烦，新颖的外表缺吃出传统的人参鸡汤的味道。生牛肉雅枝竹食材各自出力得非常好好，集脆爽软滑于一身。叉烧泡菜拌棉的叉烧烤至微焦略脆，拌面充滿韩国风味。

나는 인삼 스튜를 좋아하고, 참신한 외관은 전통적인 인삼 치킨 수프의 맛이 부족합니다. 생 쇠고기 야지 대나무 재료는 매우 잘 작동하며, 바삭하고 부드럽고 부드럽습니다. 버클 돼지 고기 김치와 면을 섞은 돼지 고기는 약간 바삭하고 약간 바삭하며 국수는 한국 풍미로 가득합니다.

这是一家有着自己独有风格的现代风韩食，有些菜品真的特别好吃，但是有些又特别难吃。所以我很想下一次再试试后下最终结论。不然这么武断的给出结论有点不公平。当你吃完油炸鳗鱼搭水芹菜黑醋调味汁和济州岛乐园你就会觉得值回票价。虽然冰糕和有些前菜料理的酱汁有点重叠，我不知道是有意呼应呢？还是？这家餐厅的菜品让人是又恨又爱。服务上，不断给我添加柠檬水的女服务员和撤盘的男服务员，都非常有经验并且很会察言观色，也尽力控制了不错的上菜节奏。只是可能是后厨有点混乱，有时候总是需要等菜。我因为坐在吧台可以直接看到后厨，后厨快20人，但是空间比较拥挤也比想象中混乱！环境上，餐厅是在主干道的路边，不难找，不过因为和Wedding Hall是一个建筑，所以厕所是用Wedding Hall内的厕所，真的是&ldquo;热闹&rdquo;无比，而且冬天出去上个厕所，冻死我了！内部装修总体来说还是不错的，虽然我的吧台雅座有点寒碜。周末中午的情况，餐厅基本满座，都是情侣和妹子们为主来就餐。而且能进入亚洲最佳50和摘下1星的餐厅基本不是最优秀的，也必然是有着稳定的超过主流同类餐厅的实力。

독특한 스타일을 가진 현대적인 한국 음식으로 일부 요리는 정말 맛있지 만 일부는 특히 맛이 없습니다. 그래서 다음에 다시 시도하고 최종 결론을 내리고 싶습니다. 그렇지 않으면 너무 독단적 인 결론을 내리는 것은 약간 불공평합니다. 튀긴 장어를 먹고 셀러리 블랙 식초 조미료와 제주도 파라다이스에 넣으면 운임이 가치가 있다고 느낄 것입니다. 셔츠와 일부 전채 요리의 소스가 약간 겹쳐지지만 의도적으로 반향하는지 모르겠습니다. 아니면? 이 레스토랑의 요리는 사람들을 싫어하고 사랑하게 만듭니다. 서비스에서 레모네이드를 계속 추가 한 웨이트리스와 접시를 철회 한 남성 웨이터는 매우 경험이 풍부하고 매우 잘 관찰하며 좋은 서빙 리듬을 제어하기 위해 최선을 다했습니다. 부엌이 약간 혼란 스럽기 때문에 때로는 항상 요리를 기다려야합니다. 바에 앉아 뒷 주방을 직접 볼 수 있기 때문에 뒷 주방은 20 명이지만 공간이 혼잡하고 예상보다 혼란 스럽습니다! 환경적으로 레스토랑은 주요 도로의 길가에 있습니다. 찾기가 어렵지는 않지만 웨딩홀과 같은 건물이라 화장실이 웨딩홀의 화장실을 사용합니다. 정말 &quot;활기찬&quot;이고 겨울에 화장실에 가면 얼어 죽습니다! 내 바 좌석이 약간 추워지지만 실내 장식은 일반적으로 좋습니다. 주말 정오에는 레스토랑이 기본적으로 가득 차서 주로 커플과 소녀들이 식사를합니다. 그리고 아시아 최고의 50에 들어가 별 1 개를 뽑을 수있는 레스토랑은 기본적으로 최고가 아니며 주류 레스토랑보다 안정적인 힘이 있어야합니다.

又是流浪赶饭的一天，韩国机场真的人多到震惊，堪比春运。今天到现场，我真的又一次为&ldquo;只想着吃根本没顾得上打扮&rdquo;后悔&hellip;哈哈野菜季，继续集邮&hellip;Durup,Deodeok,Yeolmu,Bondong ,Perilla,Daylily,mallow,Jeju Gujwa carrot这些野生野长的，韩国春天的&ldquo;代表们&rdquo;，我在Seoul Chef Gala Dinner明星餐厅十二手联弹上吃着了，当然是不寻常的表达！毕竟Kang Minchul、Muoki、Evett、L&#39;Impression、Zero Complex的当家小天王们齐集首尔料理神店Mingles，真是各色欧巴主厨星光熠熠！Hanwoo韩牛、韩式糯米肠（Soondae）、石锅拌饭（Bibimbap）、韩国点心（Juak）这些传统食物的老套，今晚都被打破。当然还有中国熟悉的元素，譬如：有芝麻油太妃的艾草棒棒糖，树枝上挂的花瓣川乌法国奶酪挞&hellip;我没吃之前，也是想象力跟不上的。开心又遇见塔利布夫妇与全球饕客。一切蛮好，我就是肚子吃得有点撑&hellip;

또 다른 날은 배회하는 날이었고, 한국 공항은 정말 충격을 받았고 봄 운송과 비슷했습니다. 오늘 현장에 도착해서 &quot;그냥 먹고 싶은데 옷을 입을 수 없다&quot;는 사실을 다시 한 번 후회했습니다...하하 야생산 시즌, 계속 우표 수집 ...Durup, Deodeok, Yeolmu, Bondong, Perilla, Daylily, Mallow, 제주 구즈와 당근, 이 야생 야생, 한국 봄의 &quot;대표들&quot;, 서울 셰프 갈라 디너 스타 레스토랑 12 손 연주에서 먹었습니다. 물론 특이한 표현입니다! 결국 강민철, 무오키, 에베트, 레이 인상, 제로콤플렉스의 주인들이 서울 요리 신점 밍글을 모았습니다. 정말 다양한 오바 셰프 스타 라이트 ! 한우한우, 순대, 비빔밥, 쥬악 등 전통음식의 고풍스러운 정취가 오늘 밤 깨졌다. 물론 참깨 기름과 토피의 에이그라드 막대 사탕, 가지에 매달린 꽃잎 사천 우크라이나 프랑스 치즈 타르트와 같은 중국에 익숙한 요소도 있습니다. 먹기 전에 상상력이 따라갈 수 없습니다. 나는 Talibu와 전 세계의 고객을 만나서 기뻤습니다. 다 괜찮아 배가 좀 꽉 차서...

Mingles是首尔米其林一星&amp;亚洲50佳第十五位（韩国第一，超越罗宴和Jungsik），这样的荣誉在首尔餐饮界无人能敌！从江南区政府站出来步行大概十分钟到。一栋金碧辉煌的大楼，餐厅就在一层。提前预定的时候这家比二星的kwon sook soo好订，邮件发了立马回复，点赞！进去之后发现整体环境偏bar的黑暗风格。由于一人用餐又被安排到了吧台但还是那句话，吧台用餐的好处是可以看到大厨团队的一举一动。选择了最便宜的午市套餐，但整体感受下来还是一次很美妙的用餐体验前菜开始就很赏心悦目。装在蛋壳里的咸口布丁口感很微妙，越吃越上瘾呀～生鱼片做的超美，搭配翠绿的海草简直视觉盛宴。接下来的主菜都是以海鲜为主，不像kwon sook soo会有猪肉。整体的做法可以概括为：西化食材，韩国本土的做法。一份韩味十足的蛤蜊肉，摆盘却法风得很。又是很惊艳的定食套餐，自家腌制的酱菜依旧好吃，尤其酱牛肉强烈推荐。鱼子米饭煮得很棒配上海鲜汤，爽口无比。其实此时已经差不多饱了，但后续的两道甜品似乎更震撼！藏红花口味的雪葩，配上马苏里拉芝士，很有纽约的味道。独特的大酱口味冰淇淋搭配谷物，浓郁韩风扑面而来。每上一道菜都会很耐心地去做介绍，这道大酱冰淇淋解释了好久我才明白食材，但还是很佩服主厨的大胆创意。最后收尾选择了韩式传统茶水配马卡龙。总体来说比KWON SOOK SOO更加西式，但要吐槽一下洗手间是和大楼共用的，所以环境欠佳。临行前美女店长给我送行，还和她用英语交流了一会，很愉快。其实韩国人不是大家想象的那么不友善嘛

Mingles는 서울의 미슐랭 1스타 &amp; 아시아 50대 15위(한국 1위, Luo Yan 및 Jungsik을 넘어)로 서울의 식당계에서 타의 추종을 불허하는 영광입니다! 강남구청역에서 도보 약 10분. 멋진 건물인 레스토랑은 1층에 있습니다. 사전에 예약했을 때이 집은 2 성급 kwon sook soo보다 낫습니다. 이메일은 즉시 응답했습니다. 들어간 후, 나는 전반적인 환경의 어두운 스타일을 발견했습니다. 한 사람이 바에 식사를 주선했지만 여전히 그 문장 때문에 바 식사의 장점은 요리사 팀의 모든 행동을 볼 수 있다는 것입니다. 나는 가장 저렴한 점심 세트를 선택했지만 전반적인 느낌은 여전히 훌륭한 식사 경험입니다. 계란 껍질에 담긴 짠 푸딩은 매우 섬세하고, 더 많이 먹는 것, 더 중독성이 있습니다. ～ 사시미는 초록빛 해초와 함께 매우 아름답습니다. 다음 메인 요리는 kwon sook soo와 달리 해산물이 지배적입니다. 전체 관행은 서양 재료, 한국 현지 관행으로 요약 할 수 있습니다. 한국의 조개 고기는 접시에 매우 좋습니다. 그것은 또한 매우 놀라운 정식이며, 집에서 절인 피클은 여전히 맛있습니다. 특히 소스 쇠고기는 적극 권장됩니다. 캐비어 밥은 해산물 수프와 함께 아주 잘 요리되어 상쾌합니다. 사실,이 시간은 거의 가득 차 있지만 후속 디저트 두 가지가 더 충격적인 것 같습니다! 사향의 설탕은 모수 릴라 치즈와 함께 뉴욕의 맛을 냅니다. 독특한 오징어 맛 아이스크림과 시리얼, 풍부한 한국 스타일이 얼굴에 닿습니다. 모든 요리는 참을성있게 소개 될 것입니다.이 오징어 아이스크림은 재료를 이해하는 데 오랜 시간이 걸렸지 만 여전히 요리사의 대담한 창의성에 감탄합니다. 마지막으로 마카롱과 함께 한국 전통 차를 선택했습니다. 일반적으로 KWON SOOK SOO보다 서양식이지만 화장실은 건물과 공유되어 환경이 좋지 않습니다. 떠나기 전에 미용 관리자가 나를 보내 주었고 영어로 잠시 대화를 나습니다. 사실 한국인들은 생각보다 불친절하지 않죠.

看着很不错的餐厅，以后有机会要去尝一尝

아주 좋은 식당을보고, 나는 그것을 시도 할 기회가있다.

首尔Mingles 融合了多种元素的和谐料理&ldquo;Mingling contrasting elemens into harmony&rdquo;，意指融合了元素和谐的对比，这是&rdquo;Mingles&rdquo;的概念，主厨Kang Min-goo（金敏久）用韩国烹饪为主体，融入了西方以及日本的众多元素，而根据季节而变化的菜单，也遵循了不旬不食的原则，而食材的选择上Mingles也及其严格，每天从济州岛空运来的鱼，春季去山里探寻得的草药都是Mingles对食客诚意的体现。这也让这家餐厅在韩国排名第1，2019年亚洲50最佳餐厅榜单中位列第13，2019年米其林指南从一星晋升二星。如果官网预定的话需要提前最好1个月，需要PayPal担保100美元。不过好像不用提前那么久，我是提前5天，通过打电话也预定到了，不过同样需要接收链接使用信用卡担保。菜单分午餐和晚餐，价钱差很多，贫穷的我是中午去的。鉴于不同季节会有菜单，具体菜单可以官网下载。我点了Tasting Course Spring ，这个算是午餐里的顶配了，含税价格12万韩元折合人民币大概700元，对于这些食材和口味来讲，我认为这个价钱是物超所值了。整个吃完这一餐还是非常感动的，坐在吧台可以看到厨师们在准备每一道菜，那种专注度是我已经很久没有看到过得了。包括主厨在内的服务员会轮流上菜，解释每道菜的原料和制作，恰如其分的服务让人轻松惬意。而每一道菜基本上都会给我打来惊喜，每道菜元素众多，混合着多种口味，每口下去味道各异，复杂但并不混乱，就像餐厅的宗旨&ldquo;融合了元素和谐的对比&rdquo;。

서울 밍글스는 다양한 요소를 결합한 조화로운 요리 &quot;밍글스 대조 엘레먼스 into harmony&quot;는 요소의 조화로운 대조를 의미합니다. 이것은 &quot;밍글스&quot;의 개념입니다. 셰프 강민구(김민구)는 한국 요리를 주체로 하고 서양과 일본의 많은 요소를 통합하고, 계절에 따라 바뀌는 메뉴도 계절에 따라 먹지 않는 원칙을 따르고, 재료 선택도 민글즈가 엄격하다.매일 제주도에서 항공으로 운송되는 생선과 봄에 산에서 탐험하는 허브는 모두 민글즈의 진실을 반영한다. 식사하는 손님. 이로 인해이 레스토랑은 한국에서 1 위를 차지했으며 2019 년 아시아 50 대 최고의 레스토랑 목록에서 13 위를 차지했으며 2019 년 미슐랭 가이드가 별 1 개에서 별 2 개로 승진했습니다. 공식 웹 사이트에서 예약하는 경우 1 개월 전에 최고가 필요하며 PayPal은 $ 100를 보증해야합니다. 그러나 그렇게 오래 전에는없는 것 같습니다. 5 일 전에 전화로 예약했지만 신용 카드 보증을 사용하여 링크를 받아야합니다. 메뉴는 점심과 저녁 식사로 나뉘며 가격은 훨씬 나쁘고 정오에 가난합니다. 계절마다 메뉴가 있으니 구체적인 메뉴는 공식 홈페이지에서 다운로드할 수 있다. 나는 시식 코스 스프링을 주문했다. 이것은 점심 식사의 최고이며, 세금 포함 가격은 120,000 원이며 약 700 위안입니다. 이러한 재료와 맛의 경우이 가격은 돈을 위해 좋은 가치라고 생각합니다. 식사 후에도 나는 여전히 매우 감동적이었습니다. 바에 앉아 요리사가 모든 요리를 준비하는 것을 볼 수 있습니다. 그 집중력은 오랫동안 보지 못했습니다. 셰프를 포함한 웨이터가 차례로 음식을 제공하고 각 요리의 재료와 제작을 설명하며 적절한 서비스는 사람들을 편안하고 편안하게 만듭니다. 그리고 각 요리는 기본적으로 나를 놀라게 할 것입니다. 각 요리에는 다양한 맛이 혼합된 많은 요소가 있습니다. 각 입은 맛이 다릅니다. 복잡하지만 혼란스럽지 않습니다. 마치 레스토랑의 목적 &quot;원소의 조화로운 대조를 통합&quot;처럼.

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