미슐랭 2 성급 한국 음식 경험, 전통 재료, 새로운 경험, 재료, 접시, 서비스 및 와인은 매우 특별합니다! 경험할 가치가 있습니다! 점심 가격은 일반 대중에게 더 적합합니다!

Trip Gourmet Awards 2023

권숙수

웨이터는 매우 따뜻하고 친절하며 전문적이고 열정적 인 Sommelier에게 특히 감사드립니다. 여기 음식도 훌륭하고 돈을 위해 절대적으로 가치가 있습니다. 그들은 또한 내 여동생을 위해 특히 맛있는 생일 디저트를 준비했습니다. 우리가 서울에 다시 올 때, 우리는 확실히이 식당에 다시 올 것이다! ! !

Trip Gourmet Awards

럭셔리 레스토랑 베스트 24

가게 자체는 한국 전통 음식이며 채식 저녁 식사도 제공합니다. 우리는 연잎 밥 세트와 채식 한국식 바베큐를 시도했습니다. 매우 맛있습니다. 수년간의 노인들도 칭찬으로 가득합니다. 가격은 200 ~ 300 대만 달러입니다. 너무 비싸지 않은, 부산에서 채식 친구에게 좋은 선택입니다. 비고 : 영업 시간은 오후 10 시까 지이지만 오후 9시에 일찍 문을 닫습니다.

그것은 확실히 서울에서 최고의 스시 레스토랑 중 하나입니다. 성게 군함은 매우 좋습니다. 성게가 많이 있습니다. 생선 스시는 지역 특성이며 지역 바다의 물고기입니다.

이 앨리스 청담 바는 서울에서도 특히 유명하며 젊은이들에게 인기가 있으며 좋은 와인과 일류 바텐더가 많이 있습니다.

바 (Bar) 베스트 12

그들은 슈퍼 맛있는 샐러드를 가지고 있으며, 각 부분이 특히 크기 때문에 미국 루트를 걷는 것처럼 느껴집니다. 샐러드에는 과일 외에도 다양한 야채가 있습니다. 그릇.

눈에 띄지 않는 작은 가게이지만, 좋은 일을하고, 비교적 고급이며, 수프의 맛이 좋으며, 프랑스 요리도 있습니다.

米其林二星的韩食体验，传统食材，全新体验，食材、摆盘、服务、配酒都十分讲究也十分到位！蛮值得去体验一下！午餐价位比较适合普罗大众去尝鲜！

来到米其林二星权厨师(Kwonsooksoo)，店名源于厨师的韩文古语&ldquo;sooksoo&rdquo;。就座后，眼前是矮脚小木枱架在大餐枱之上的餐桌，小木枱比 A4纸略大一点，放一碗饭、一碗汤、几碟腌菜、一壶烧酒即满了，非常典型韩国家庭一人食的一个小木枱。小木枱的高度齐胸，约一只手掌的高度（离大餐枱），意谓者挺直腰板进食，以示对食物的尊重，也是每个人在用膳时都平等拥有的一份尊贵。权厨师说着&ldquo;先有吃的态度，再有吃的内容，我想做的就是复兴这种感觉。&rdquo;点了chef tasting menu,大厨拿手的料理果然道道经典，季节及地方食材的交流显示大厨对天地之间的了解，再上出于人的精致手艺料理出逸品！

미슐랭 2스타 셰프(Kwonsooksoo)에 오세요. 가게 이름은 셰프의 고대 한국어 &quot;sooksoo&quot;에서 따온 것입니다. 앉은 후, 큰 테이블 위에 작은 나무 테이블이있는 테이블이 있습니다. 작은 나무 테이블은 A4 종이보다 약간 큽니다. 밥 한 그릇, 수프 한 그릇, 피클 몇 접시, 소주 한 냄비가 가득합니다. 한국 가족을위한 작은 나무 테이블. 작은 나무 테이블의 높이는 가슴과 손바닥의 높이(큰 식탁에서)에 가깝습니다. 즉, 음식에 대한 존중을 나타내기 위해 허리를 곧게 뻗고 식사를 할 수 있으며 식사 중에 모두가 평등하게 소유 한 명예입니다. 쿠안 셰프는 &quot;먼저 먹는 태도와 음식 내용이 있습니다. 내가 하고 싶은 것은 이 느낌을 재생하는 것입니다.&quot;라고 말했습니다. 셰프 시음 메뉴를 주문했는데 셰프의 전문 요리는 정말 고전적이며 계절과 현지 재료의 교류는 셰프가 세계에 대해 이해하는 것을 보여줍니다. 그리고 사람들의 절묘한 장인 정신을 위한 훌륭한 요리!

新沙洞附近的米其林二星现代风顶级韩料餐厅 권숙수 (Kwonsooksoo), 就菜品质量而言我个人一直觉得是首尔新派韩食中最顶级的屈指可数的的餐厅之一! 前菜&ldquo;酒案床&rdquo;是亮点中的亮点，主食野菜拌饭也是绝妙美味。中午如果有时间去，价格非常合适！地址：首尔江南区新沙洞643-18（서울특별시 강남구 신사동 643-18）

신사동 근처 미슐랭 2 성급 현대식 최고 한국식 레스토랑 Kwonsooksoo는 개인적으로 서울의 새로운 한국 음식 중 최고 중 하나라고 생각합니다! 전채 &quot;와인 케이스 침대&quot;는 하이라이트의 하이라이트이며, 주식 야채 비빔밥도 맛있습니다. 정오에 갈 시간이 있다면 가격이 매우 적합합니다! 주소 : 서울 강남구 신사동 643-18 (서울 강남구 신사동 643-18)

首尔米其林二星：KWON SOOK SOO，比另一家二星便宜不少，所以选择来体验一下。地点在江南区，靠近狎鸥亭罗德奥地铁站，反正这边是富人区，到处都充满设计感，首尔的米其林餐厅大部分也都集中在这一片区。餐厅隐藏在一条小巷子里，不是很显眼，在一栋楼的二层。提前半个月左右预定的，所以进去之后便安排入座了。由于我是一个人，所以坐在了吧台位置，不过他家还是相对偏韩式传统料理，所以用餐时每人都有一个小高台桌，蛮有意思的。坐在吧台的好处是可以看到厨师团队紧密配合创作料理的全过程，还偷偷拍了小视频呢～前菜部分就很惊艳了，韩式食材和做法，摆盘造型方面则完全西式，符合米其林的审美要求。印象比较深的是韩国传统米果的味道，很喜欢～有趣的是前菜部分还配了传统烧酒，简直大赞，太有心，光前菜就花了半个小时细细品味。第二道是豆腐沙拉，中日韩等东亚国家都有食用豆腐的习惯，这道沙拉突破了西式沙拉的做法，亚洲食材的加入增色不少。就连那一堆绿色的草配上下面特调的酱汁都超级好吃。沙拉开胃之后，是一道搭配豆腐乳的泡菜煎饼，煎饼很小巧，泡菜为主面饼部分反而是衬托，创意十足。很喜欢这种有想法的料理。主菜是一道用济州黑猪肉做的丸子烩海藻汤，本来对这道菜并不是很感冒的，因为不喜欢吃猪肉。但是尝完之后发现黑猪肉做的丸子真的完全没有中餐里狮子头恶心的味道。非常有嚼劲，且肉香四溢。海藻清新的海洋味道也为猪肉汤提鲜不少，弥补了去年济州岛之行没有试试黑猪肉的遗憾～从主菜过渡到主食的中间有个甜品小插曲，柚子配抹茶、芝士慕斯，爽口开胃；接下来的主食绝对是今天的重头戏。也是这顿料理的灵魂所在。牛肉蔬菜汤鲜美到爆炸，小菜里的酱牛肉丝超爱。发现韩国人特别热衷于做酱菜，从蔬菜到肉食都不放过～其实这些小菜和汤都是用来搭配旁边需要煮制25分钟的野菜烩海鲜饭。韩国的饮食文化真的很接近我们，他们也有春季吃荠菜的习惯，其实昨天在Mingles已经领略过了～荠菜和米饭还有海鲜浑然成一体，经过高温高压的烹制后，打开锅的那一刹春的滋味简直陶醉。这道主食突破了以往常见的韩式拌饭的一贯做法，吃起来米饭粒粒分明，海鲜原汁原味，野菜沁香扑鼻，和西班牙海鲜饭神似。但底下又保留了石锅拌饭的特色锅巴，绝了接下来的甜品更超出了我的预期。芝士外壳包裹着酸甜适度的爽口水果冰沙，当餐后甜品再合适不过了，而且造型特别别致，米其林范十足～最后的饮品用一杯美式收尾，附送的小甜品一样精致！

서울 미슐랭 2스타: KWON SOOK SOO는 다른 2스타보다 훨씬 저렴하기 때문에 경험하기로 선택합니다. 위치는 Jiangnan 지구에 있으며 Guoting Rodeo 지하철역과 가깝습니다. 어쨌든 이곳은 풍부한 지역이며 곳곳에 디자인 감각이 가득합니다. 서울의 미슐랭 레스토랑의 대부분도이 지역에 집중되어 있습니다. 레스토랑은 건물의 2 층에 눈에 띄지 않는 작은 골목에 숨겨져 있습니다. 약 반 달 전에 미리 예약했기 때문에 입장 후 자리를 마련했습니다. 나는 혼자이기 때문에 바에 앉아 있지만 그의 가족은 여전히 한국 전통 요리에 상대적으로 편향되어 있으므로 식사 중에는 각 사람이 작은 테이블을 가지고있어 매우 흥미 롭습니다. 바에 앉아있는 장점은 요리사 팀이 요리의 전체 과정에 밀접하게 협력하고 비밀리에 작은 비디오를 찍는 것을 볼 수 있다는 것입니다. ～ 전채 부분은 놀랍습니다. 한국 재료와 관행, 접시 모양은 완전히 서양식이며 미슐랭의 미학적 요구 사항을 충족합니다. 나는 한국 전통 쌀 과일의 맛에 깊은 인상을 받았습니다. 나는 그것을 아주 좋아합니다. ～ 흥미로운 것은 전채 부분에 전통적인 소주가 있다는 것입니다. 그것은 단순히 칭찬하고 너무 세심합니다. 전채를 맛보는 데 30 분이 걸렸습니다. 두 번째 요리는 두부 샐러드입니다. 중국, 일본, 한국 및 기타 동아시아 국가에서는 두부를 먹는 습관이 있습니다.이 샐러드는 서양식 샐러드를 돌파하고 아시아 재료를 많이 추가합니다. 아래 특제 소스와 함께 녹색 풀 더미조차도 매우 맛있습니다. 샐러드가 식욕을 돋우고 나면 두부와 함께 된 김치 팬케이크가 있는데 팬케이크는 매우 작고 김치의 메인 국수 부분은 창의력이 넘칩니다. 나는이 아이디어가있는 요리를 정말로 좋아한다. 메인 요리는 제주 흑돼지로 만든 미트볼과 해초국으로, 돼지 고기를 좋아하지 않기 때문에이 요리에 감기에 걸리지 않았습니다. 그러나 맛을 본 후, 나는 흑돼지로 만든 미트볼이 중국 음식에서 사자 머리의 역겨운 맛이 없다는 것을 알았습니다. 매우 질기고 고기가 넘칩니다. 해초의 신선한 바다 맛은 돼지 고기 수프를 신선하게 제공하며, 지난해 제주도 여행을 위해 검은 돼지 고기를 시도하지 않은 후회를 보완합니다. ～ 메인 요리에서 메인 음식으로 전환하는 중간에 디저트 에피소드가 있습니다. 마차와 치즈 무스, 상쾌하고 식욕을 돋우는 자몽; 다음 주식은 오늘의 하이라이트입니다. 또한이 요리의 영혼입니다. 쇠고기와 야채 수프는 폭발하기에 맛있고 반찬의 소스 쇠고기는 매우 사랑 스럽습니다. 한국 사람들은 야채에서 고기에 이르기까지 피클을 만드는 데 특히 열심이라는 것을 알았습니다. ～ 실제로이 반찬과 수프는 25 분 동안 요리해야하는 산나물 파야리와 함께 사용됩니다. 한국의 식문화는 우리에게 정말 가깝고 봄에 쌀을 먹는 습관도 있습니다. 사실, 나는 어제 Mingles에서 ～ 쌀과 해산물을 경험했습니다. 고온과 고압 요리 후 냄비를 열었습니다. 봄의 맛은 단순히 취했습니다. 이 주식은 과거에 흔히 볼 수 있었던 한국식 비빔밥의 일관된 관행을 깨뜨렸습니다. 밥은 뚜렷하고 해산물은 본연의 맛이며 산나물은 향긋하고 스페인식 파라리에 비슷합니다. 그러나 아래에는 비빔밥의 특별한 냄비가 남아 있으며 다음 디저트는 내 기대를 뛰어 넘습니다. 치즈 껍질은 달콤하고 신맛이 나는 상쾌한 과일 스무디로 싸여 있습니다. 식사 후 디저트가 더 적합 할 때 모양이 특히 독특합니다. 미슐랭 팬 ～ 마지막 음료는 미국식 컵으로 마무리되며 작은 디저트는 절묘합니다!

很不错的餐厅，环境口味都很合我意

아주 좋은 레스토랑, 환경 맛은 매우 내 취향입니다

多年前去吃过一次，味道还可以，以后有机会还会再去

나는 몇 년 전에 한 번 그것을 먹었고 맛은 괜찮 았고 나중에 다시 갈 기회가 있습니다.

권숙수

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