처음 맛보고 두 번째로 문을 봅니다. 계절의 변화에 따라 계절에 따라 고급 재료를 계속 사용하여 요리를 만들고 교토 지역의 스타일 요소를 통합하는 것은 깊은 거리와 골목에 숨어 있어도 이 가게가 인기를 유지할 수 있는 이유 중 하나입니다. 이것은 평범한 저녁 식사가 아니라 강제로 테이블을 폭발시키는 공연입니다. ​

Trip Gourmet Awards 2023

壽山

사전 예약이 필요한 가게. 메뉴가 없으며 전화 예약시 예산과 취향을 물어볼 것입니다. 반찬은 매우 섬세하며 살모란 새우를 권장하며 고기는 단단합니다. 가게의 뜨거운 소주도 추천합니다.

삿포로의 유명한 케이크와 과일 가게 중 하나는 우리가 자주 먹는 찹쌀 만두와 비슷합니다. 재료는 홋카이도 토카치 지역에서 생산되는 검은 콩과 을 원료로 사용합니다. 맛은 더 탄력 있고 끈적하지 않습니다. 치아. 선택할 수있는 많은 맛이 있으며, 가장 인기있는 검은 콩 다푸는 아침에 구입해야하며 판매 후에는 보충되지 않습니다. 추천 말차 다푸, 희미하고 신선하며 달콤하지 않으며 기념품으로도 적합합니다.

화학 첨가물을 사용하지 않는 오래된 일본식 딤섬 가게. 검은 참깨 만두로 유명하며, 검은 참깨가 가득한 5 개의 상자로 당일 만 먹을 수 있습니다. 많은 삿포로 현지 사람들은 친척과 친구들을 만나러 갈 때이 간식을 가져 오기로 선택합니다. 삿포로 브랜드이기 때문입니다. 단, 유통 기간이 너무 짧아서 몇 가지 만 구입할 수 있으며 중국으로 가져갈 수 없습니다.

初次尝味道，二次看门道。随着时令变化而不断选用应季的高级食材制作料理，并在其中融入京都地区的风格元素，是这家店即使藏在深街陋巷也能保持高人气的原因之一。这不是一顿普通的晚饭，而是一场逼格爆表的表演。  ​

米其林一星餐厅哦，里面的海胆寿司的味道挺不错的，两片很大的海胆哦，那个金枪鱼很棒哦，入口即化，金枪鱼腩里面最好的一块肉哦。

미슐랭 1 스타 레스토랑, 성게 스시의 맛은 아주 좋은, 두 개의 큰 성게, 참치가 아주 좋은, 입구는 녹는, 참치의 가장 좋은 고기 조각.

这家店很小，一共才四个桌子，两个包房，本来是不对非日本人开放的，可能最近生意不好，外国人也可以订到了，还算比较的精致，服务马马虎虎。

이 가게는 매우 작습니다. 총 4 개의 테이블과 2 개의 개인 실이 있습니다. 원래 비 일본인에게는 열리지 않았습니다. 최근에는 사업이 좋지 않을 수 있습니다. 외국인도 주문할 수 있습니다.

随着2017米其林北海道特别版的发布，「温味」降星，「寿山」摘得二星🌟🌟。北海道第一怀石的交椅渐渐交到了寿山身上，Tabelog评分也一路飙升到4.0+。「寿山」是北海道以京怀石为核心的料理店🍴。寿山曾和米其林3星🌟🌟🌟的「花小路 さわ田」在一栋楼，之后迁址到西18附近一处独立门店。若是坐地铁东西线过来，到&ldquo;西18丁目站&rdquo;出来就是。寿山的整个店面🍴是请了京都的设计师👨&zwj;🎨打造设计。厨房完全开放式，炸、蒸、煮、烤全在面前操作。地址：北海道札幌市中央区大通西17-2-8 グラシアス大通1F🈺营业时间：18:00-23:00（周三休）🚃交通：西18丁目站徒歩約2分钟

2017 년에 미슐랭 홋카이도 특별 버전이 출시되면서 &quot;따뜻한 맛&quot;이 별을 떨어 뜨리고 &quot;수산&quot;이 별 2 개 🌟🌟을 뽑았습니다. 홋카이도 최초의 가이세키 의자는 점차 수산에 넘겨졌고 Tabelog 점수는 4.0 +로 솟아 올랐습니다. &quot;수산&quot;은 홋카이도의 교토 가이세키를 중심으로 한 레스토랑 🍴입니다. Shoushan과 Michelin 3 Star 🌟🌟🌟의 &quot;Flower Road Sawada&quot;는 건물에 있으며, 그 후 West 18 근처의 독립 상점으로 이전되었습니다. 지하철 동서선을 타면 &quot;West 18chome Station&quot;으로 나옵니다. Shoushan의 전체 매장 🍴은 교토 디자이너 👨&zwj;🎨에 디자인을 요청했습니다. 주방은 완전히 열려 있으며, 튀기고, 찐하고, 요리하고, 구워집니다. 주소 : 홋카이도 삿포로시 중앙구 오도리 웨스트 17-2-8 Gracias Odori 1F🈺 영업 시간 : 18:00-23:00 (수요일) 🚃 교통 : Nishi 18chome 역에서 도보 약 2 분

非常精美的怀石料理，她的造型太漂亮了，但是另外一方面又觉得好像造型上面太用心，以至于其实能够吃的东西倒不是特别多，但是怀石料理可能就是这种视觉上的享受吧？

매우 절묘한 가이세키 요리, 그녀의 모양은 너무 아름답지만 다른 한편으로는 모양이 너무 조심스러워서 먹을 것이별로 없지만 가이세키 요리는 시각적 즐거움 일 수 있습니다.

超级精美的怀石料理，而且这家的怀石料理可能跟在东京吃到的还是在形式和菜品上会有一些差别，整个环境非常的质朴，但是又很高级，菜品非常的精美，很不错。

슈퍼 절묘한 가이세키 요리, 그리고이 가이세키 요리는 도쿄에서 먹는 것과는 다른 형태와 요리가있을 수 있습니다. 전체 환경은 매우 단순하지만 매우 고급입니다. 요리는 매우 아름답고 아주 좋습니다.

壽山

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