acquolina hostaria, 이것은 로마의 현지 이탈리아 레스토랑입니다. 나는 그들의 파스타, 풍부한 케첩 맛을 좋아합니다.

Trip Gourmet Awards 2023

Acquolina

훌륭한 음식과 완벽한 서비스를 제공하는 훌륭한 레스토랑! 전채부터 메인과 디저트까지 모든 것이 훌륭했습니다.

Trip Gourmet Awards

기본적으로 로마에서 이틀 동안 먹은 최고의 식사라고 할 수 있습니다. 르네상스 쇼핑 센터로 걸어 가서 물건을 사서 근처에서이 식당을 찾았습니다. 위치 내비게이션을 찾을 수 있습니다. 가게에 들어간 후 서비스 직원은 영어로 각 요리가 무엇인지 설명하는 데 매우 열성적이었습니다. 라자냐, 로스트 비프, 쇠고기 스튜를 주문했는데 특히 맛있었습니다. 와인과 디저트는 총 51 유로였습니다. 피자와 일반 파스타보다 중국 위장에 더 적합합니다.

현지 풍미의 식당 베스트 20

로마 홀리데이의 호소자 폰타나 디 트레비 (fontana di trevi)와 아우드리 본 (Audrey Hepburn)이 드라마에서 먹은 아이스크림 ～ 판테온 ～ 바노나 광장 ～ 스파냐 광장, 폼피 근처 티라미수 슈퍼 맛있는 ～

명물 디저트 베스트 24

이 곳은 정말 놀랍습니다. 아름답고 매력적인 분위기와 열심히 일하는 웨이터가 있습니다. 우리가 주문하는 것을 도왔을 때 우리는 그들이 너무 많은 음식을 알고 있다는 것에 놀랐습니다. 내가 먹어본 것 중 가장 맛있는 파스타, 치즈, 수프, 호박, 빵과 계란 빵, 나는 다음에 어떤 놀라움을 기대할 것입니다.

와우, 얼마나 식사입니까!! 우리는 이 사랑스러운 작은 레스토랑을 우연히 발견했고 로마에서 우리가 가장 좋아하는 식사로 판명되었습니다! 새우 샐러드, 가리비, 스파게티 비놀(조개 포함), 카보나라가 맛있었습니다. 그리고 서비스는 훌륭했습니다! Anna는 우리에게 훌륭한 테이블을 주었고 매우 친절하고 환영했습니다. 이 멋진 작은 이탈리아 보석을 적극 추천합니다!

acquolina hostaria，这家是罗马当地一家颇具有特色的意大利风情餐厅，我最爱他们家的意大利面，浓郁的番茄酱口味。

罗马专注做海鲜的米其林一星【理念】艺术，时令，海鲜。1️⃣餐厅坐落在艺术Boutique酒店。摆盘极具艺术性。60个座位，夏季可以坐到露台，俯瞰罗马，很浪漫。2️⃣海鲜食材每日运送。料理的食材，每日早上从罗马周边的海边的Anzio捕取，下午运送至罗马。所以只提供晚餐。3️⃣结合当季的时令海鲜，打造不同的菜单。【菜品】赠送的前菜 「White Fish Salad With Kiwi」有点像fusion日本料理，咸甜控制的刚好，加了猕猴桃和青苹果，味道不错。但总的来说，生鱼，怎么做都不容易错！「Red Fish with Ham and Ham Soup」招聘菜！全餐最喜欢的一道菜，也可以说是在欧洲吃到过最好的一次鱼。鱼虽然不大，长度只有一个手的长度，但是味道极鲜，又有点像东海小黄鱼的味道。汤，用伊比利亚火腿熬制，咸甜，提味。最后，再上面盖上一片火腿，Bravo!「Slow Cook Octopus」招牌。低温慢煮后的八爪鱼，再进行煎烤。所以外脆里嫩，十分入味。配上苹果树莓和酱，酸酸甜甜，十分清新。「Deep Fried Rolled Sole Fish」将小鱼去骨卷起，再放入锅中油炸。包住了鱼的多汁，但是味道略缺层次感「Fagottello」意大利式饺子，有点爆浆的口感，配上腌制虾肉。汤汁有些fermented cheese的味道。「Linguine with Clams, Gingers and Parsley」绿色的的意面，颜色是从贝类和Parsley上染的。加上了生姜的味道，既去掉了腥味，又给意面丰富了口感，清新的甜味，解腻。赠送的甜点 【藏酒】十分丰富，大几十页的酒单。因为意大利气候水土，事宜产葡萄。所以意大利人为此，引以为傲，餐厅大部分藏酒，来自意大利本土，再则是欧洲全境。【打分】味道 90/100食材 85/100服务 90/100环境 87/100【值吗？】值！

로마는 미슐랭 1 스타 (ideology) 예술, 계절, 해산물에 중점을두고 있습니다. 1 ️⃣ 레스토랑은 Art Boutique Hotel에 있습니다. 접시는 매우 예술적입니다. 60 석, 여름에는 테라스에 앉아 로마를 내려다 볼 수 있으며 매우 낭만적입니다. 2 ️⃣ 해산물 재료는 매일 배송됩니다. 요리 재료는 매일 아침 로마 주변의 해변에서 Anzio에서 잡히고 오후에 로마로 배달됩니다. 따라서 저녁 식사 만 제공됩니다. 3 ️⃣ 계절의 제철 해산물과 결합하여 다양한 메뉴를 만듭니다. [요리] 선물 전채 &quot;White Fish Salad With Kiwi&quot;는 약간 퓨전 일본 요리와 비슷합니다. 짠맛과 단맛이 딱 맞습니다. 키위와 녹색 사과가 추가되어 맛이 좋습니다. 그러나 일반적으로 생선은 잘못하기가 쉽지 않습니다! &quot;Red Fish with Ham and Ham Soup&quot;고용 요리! 전체 식사에서 가장 좋아하는 요리는 유럽에서 먹어 본 최고의 물고기라고 할 수 있습니다. 물고기는 크지 않지만 길이는 손 길이 하나뿐이지만 맛은 매우 신선하고 동중국 해의 작은 노란색 물고기와 약간 비슷합니다. 수프는 이베리아 햄으로 만들어졌으며 짠맛과 달콤하고 맛이 좋습니다. 마지막으로 햄, 브라보를 덮어라! &quot;슬로우 쿡 문어&quot;시그니처. 저온에서 천천히 요리 한 문어를 튀긴 다음 구운 것입니다. 그래서 바삭하고 부드럽고 맛있습니다. 사과 라즈베리와 소스와 함께, 신맛은 달콤하고 매우 신선합니다. &quot;Deep Fried Rolled Sole Fish&quot;는 작은 물고기를 뼈를 굴리고 냄비에 튀깁니다. 생선의 육즙을 감싸지 만 맛은 약간 부족합니다. &quot;Fagottello&quot;이탈리아 만두는 약간 튀긴 맛과 절인 새우와 함께 약간 튀긴 맛입니다. 수프는 약간의 발효 치즈 맛이 있습니다. 조개류와 파슬리의 &quot;Linguine with Clams, Gingers and Parsley&quot; 녹색 파스타는 조개류와 파슬리에서 색을 염색합니다. 생강의 맛을 더하면 비린내가 사라지고 파스타의 맛, 신선하고 달콤한 맛, 기름기가 풀립니다. 무료 디저트 [주장]는 매우 풍부하고 수십 페이지의 와인 목록이 있습니다. 이탈리아의 기후와 흙 때문에 포도를 생산합니다. 그래서 이탈리아인들은 이를 자랑스럽게 생각합니다. 대부분의 레스토랑은 이탈리아와 유럽 전역에서 와인을 소장하고 있습니다. [점수] 맛 90/100 재료 85/100 서비스 90/100 환경 87/100 [가치? ] 가치!

餐厅位于艺术主题酒店内，进去后仿佛置身艺术园地。餐厅布置得很有格调，藏酒极其丰富。主厨很年轻，创新意识和审美品味都相当不错。每道菜的摆盘都具有极高艺术性，而且口感清新自然，尝出来食材很新鲜。招牌烤章鱼入口鲜香，配合蒸章鱼的水，树莓及蛋黄酱十分清新。此外以水果为主题的甜品，除了是视觉盛宴也隐去了不少摄入糖分过多的造成的健康隐患。喜欢清雅环境，创新菜品的食客不要错过。

레스토랑은 예술 테마 호텔에 위치하고 있으며, 들어가면 예술 정원에있는 것처럼 보입니다. 레스토랑은 매우 세련되게 꾸며져 있으며 와인은 매우 풍부합니다. 요리사는 매우 젊고 혁신적 인 감각과 미적 취향이 상당히 좋습니다. 각 요리의 접시는 매우 예술적이며 맛은 신선하고 자연스럽고 재료는 매우 신선합니다. 시그니처 구운 문어는 입안에서 향긋하고 문어 찜의 물에 섞인 라즈베리와 마요네즈는 매우 신선합니다. 또한 과일을 테마로 한 디저트는 시각적 향연 외에도 설탕 과잉으로 인한 건강 위험이 많이 숨겨져 있습니다. 우아한 환경을 좋아한다면 혁신적인 요리를 놓치지 마세요.

Top notch, 5+++ rating for Aquolina for us. Impeccable food and service. The 7 course seafood tasting menu was breath-taking - and the thoughtful additional supplements that kept coming were lovely interludes. The cocktails were innovative and bold (I&#39;ve never had an anchovy flavoured drink ever and it was yum!) and the service was peerless to a fault. All in all - our last meal in Italy was our best in a long, long while!

최고 수준, 5 +++ 우리를 위해 Aquolina에 대한 평가. 완벽한 음식과 서비스. 7 코스 해산물 시음 메뉴는 숨이 막힐 정도로 훌륭했습니다. 계속 오는 사려 깊은 추가 보충은 사랑스러운 간판이었습니다. 칵테일은 혁신적이고 대담했으며(나는 앵초 맛 음료를 한 번도 먹어본 적이 없었고 이었습니다!) 서비스는 흠 잡을 데없이 훌륭했습니다. 대체로 - 이탈리아에서의 마지막 식사는 오랫동안 최고였습니다!

A few tables with privacy. The lighting is both intimate and clear. Perfect service, divine food and wine paring. Creative, unexpected, beautiful, all of us left having spend a marvellous and unforgettable evening. Will go back, inviting along people that can appreciate sophistication.

프라이버시가 있는 몇 개의 테이블. 조명은 친밀하고 명확합니다. 완벽한 서비스, 신성한 음식 및 와인 파어. 창의적이고 예상치 못한 아름다운 우리 모두는 놀랍고 잊을 수 없는 저녁을 보내고 떠났습니다. 세련미를 감상할 수 있는 사람들을 초대하여 다시 갈 것입니다.

Food was good, but not amazing.Wine pairings were disappointing. Good service though.Place/space decoration not impressive.

음식은 좋았지 만 훌륭하지는 않았습니다. 와인 페어링은 실망 스러웠습니다. 좋은 서비스. 장소 / 공간 장식은 인상적이지 않습니다.

Acquolina was truly an amazing experience with some standout dishes like their Chickpea Langoustine Pasta and the Lentil Mont Blanc. The true star for me though was their selection of bread served with a garum butter. The portion sizes as well are much larger compared to other Michelin restaurants, so you can easily be filled up by the end of dinner. Overall, Acquolina is a really good and I want to thank the whole staff for taking such great care of us, especially Carlos.

Acquolina는 Chickpea Langoustine Pasta와 Lentil Mont Blanc와 같은 뛰어난 요리로 정말 놀라운 경험이었습니다. 나에게 진정한 별은 가룸 버터와 함께 제공되는 빵 선택이었습니다. 부분 크기도 다른 미슐랭 레스토랑에 비해 훨씬 커서 저녁 식사가 끝나면 쉽게 채워질 수 있습니다. 전반적으로 Acquolina는 정말 훌륭하고 특히 Carlos를 잘 돌봐주신 모든 직원들에게 감사드립니다.

We have been to a few Michelin restaurants, but this one was without a doubt our favourite so far. From the quality, creativity, and taste of the food to the service and details like choice of cutlery and music, everything was just wonderful. The filled pasta with crispy eel was our favourite. If we are in Rome again, we will return!

우리는 몇 개의 미슐랭 레스토랑에 가본 적이 있지만 이것은 의심의 여지없이 지금까지 우리가 가장 좋아하는 레스토랑이었습니다. 음식의 품질, 창의성 및 맛부터 칼 붙이와 음악 선택과 같은 서비스와 세부 사항에 이르기까지 모든 것이 훌륭했습니다. 바삭한 장어를 곁들인 파스타가 우리가 가장 좋아하는 것이었습니다. 우리가 로마에 다시 있다면, 우리는 돌아올 것입니다!

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