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Zi Wei Hall 리뷰

4.8 /5388건의 리뷰
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寂寞侯jojo
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5/5
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붉은 보라색 이 물에서 나왔을 때 여름이 왔습니다. 여름의 Ziwei 홀은 언제나처럼 만족 스럽습니다. 서호 식초 물고기라고합니다. Ziwei가 가장 적합합니다. 항저우에 오는 친구들에게 추천 할 때마다 만족하지만 맛본 적이 없습니다. 오늘은 명성 아래에서 정말 필요하지 않습니다. "서호 식초 물고기": 식초 물고기의 아름다움, 식초가 물고기가 아닌 경우 업계에서 보면 아마 매우 낯설고, 웃고 관대하지만 여전히 조화의 아름다움을 느끼고 사람들이 물고기가 아니라 게를 먹는 것처럼 느끼게합니다. 청나라 시인 Yuan Mai의 "Suiyuan Food Sheet"에는 "생선은 크지 않고 큰 것은 맛이 없으며 작지 않고 작은 것은 가시가 많습니다"라고 기록되어 있습니다. 풀 물고기로 만든 서호 식초 물고기는 그 당시 이 요리를 "식초 물고기"라고 불렀습니다. 풀 물고기로 만든 서호 식초 물고기는 신선하고 부드럽지만 가시가 많습니다. 양식이 부주의하면 물고기는 흙 냄새가 나기 쉽습니다. 그래서 항저우의 일부 호텔 레스토랑은 죽순 껍질 물고기, 붕어, 심지어 동중국해 대황 물고기를 서호 식초 물고기로 대체하기 시작했지만 맛은 서호 식초 물고기만큼 좋지 않았습니다. 다른 물고기 종을 사용하여 요리하는 것을 거부하는 식사. 현재 State Guest House는 Qianjiang의 근원 인 Hetian Qingshui 물고기를 사용하고 있습니다. 가시가 정말 적지 만 풀 물고기로서 여전히 약간의 풀이 있습니다. 이것은 요리사의 6 가지 업적에 의해 요리되고 조합됩니다. 점점 완벽 해지고 있습니다. 시그니처 요리로서 가격이 실제로 매우 높다는 것을 언급 할 가치가 있습니다. 작은 부분을 주문하면 2-3 사람들이 먹을 수 있습니다. "파삭 파삭 한 가지" : 나를 속이지 마라, 가지가이 맛에서 뛰쳐나왔다, 우리는 음식을 심지 않고 가지를 심었다. 어렵지 않습니다. 4 월과 5 월의 새 가지 가방을 벗고 피부와 찌꺼기를 다 벗기고 고기를 얇은 머리카락으로 자르고 말리고 뚱뚱한 암을 오래된 수프에 의존하고 가지를 넣습니다. 찐 닭고기 수프는 맛을 넣고 꺼내 말립니다. 그런 9 개의 찐 9 개의 건조는 반드시 선명하게 건조되어야하며, 자기 주전자에 넣으면 엄격하게 봉인됩니다. "Golden Osmanthus Nectar Three Peaches": 여름 디저트는 황금빛 가을 오스만투스 색을 약간 더하지만 냉장 할 수 있다면 맛이 어떨지 모르겠습니다. "서호 양배추 수프": 유명한 식초 생선과 비교할 때 요리사의 수프는 산과 이슬을 보여주지 않는 양배추 수프도 기술을 보여줍니다. 중국 음식은 "색과 향"에 중점을 두어 좋은 요리사는 재료를 합리적으로 조화를 이루고 화재를 정확하게 조화시키고 접시를 아름답게 배치하고 칼로 정교하게 조각하여 요리를 "색"으로 제공해야 합니다. 튀김, 튀김, 조림, 찜 및 기타 기술, 조미료를 유연하게 사용하여 요리에 "향기"와 "맛"을 부여하십시오. 그렇게 충분하지 않습니까? 그러나 왜이 오래된 말에서 "수프"를 꺼내는 것입니까? 노래의 "방향"과 비교합니까? 어떤 수프가 그렇게 중요합니까? 사실 이곳의 '국'은 '토마토계란국', '배추두부국' 등 가정식 국물이 아니라 옛 셰프가 요리에 없어서는 안될 '국'을 말한다. 신선하고 부드러운 국물 냄비는 MSG 치킨 에센스가없는 시대에 요리사가 요리를 신선하게 만들기위한 가장 큰 의지입니다. [환경] : State Guest House West Lake의 첫 번째 유명한 정원은 식사 후 산책을위한 숨겨진 복지로 간주되지만 Ziwei 홀 자체는 크지 않고 좌석이 거의 없으며 휴일에는 줄을 서고 싶지 않으며 일찍 서두르십시오!

Zi Wei Hall

작성일: 2021년10월26일
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  • M44***33
    5/5완벽해요!
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    찐 돼지 고기는 샌즈 홀보다 달콤하지 않습니다. 나는 달콤한 것을 좋아하지 않기 때문에 그의 집에서 찐 돼지 고기를 선호합니다. Longjing 새우도 맛있습니다. 내가 먹어 본 최고의 Longjing 새우입니다. . 서호 식초 생선은 내가 상상했던 것만큼 맛있지는 않지만 맛이 없습니다. 희망을 가지지 않는 것은 맛을 더하고 반복적으로 시도하는 방법입니다. 전반적으로 매우 좋으며 장식은 사계절보다 낫습니다. 서빙 속도가 너무 빠르며, 각 요리는 뜨겁게 먹을 것이라고 말했습니다. 우리는 두 사람이 먹었고 12 분 동안 7 가지 뜨거운 요리가있었습니다. 그날의 온도는 3도였으며 실내는 약 10-20도였습니다. . 프론트 오피스 담당자가 그것을 본다면 서빙 속도를 최적화 할 수 있기를 바랍니다.

    0
    작성일: 2024년3월3일
  • honee
    5/5완벽해요!
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    West Lake State Guest House의 중식당은 호텔 8 층 1 층에 있습니다. West Lake 식초 생선은 맛이 좋으며이 요리에 일반적인 진흙 냄새가 없습니다. 베이 베리 와인 강 새우도 달콤한 베이 베리 와인입니다. 모두에게 추천합니다. 송이 쌀은 일반적으로 바닷 고기와 두부가 좋아합니다. 전반적으로 좋습니다. 환경 서비스는 좋은데 서비스 요금이 너무 비싸다고 생각합니다.

    1
    작성일: 2023년2월3일
  • 胡法胡天
    5/5완벽해요!
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    Ziwei Hall의 요리는 여전히 매우 훌륭합니다. 특히 Qiandao Lake 생선 머리를 찐 것이 좋습니다. 샘물의 오래된 두부도 매우 좋으며, 내부의 베이컨은 특히 향이납니다.이 레스토랑은 항저우에서 매우 추천하는 레스토랑입니다.

    1
    작성일: 2022년7월5일
  • 想要幸福的妞
    4/5최고에요!
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    환경 : 여전히 가능합니다 ~ 로비의 좌석이 실제로 제한되어 있습니다 ~ 서비스 : 여전히 ~ 모든 사람의 요구를 충족시키기 위해 노력할 수 있습니다 ~ 그러나 실제로 질문에 부딪 쳤습니다. 모든 사람의 질문에 대한 답변 방법은 약간 다릅니다. ~ 사람들이 태도에 문제가 있다는 것을 오해하게합니다. 또는 이전 의견에서 본 예약 시간이 좌석이 없다고 말하면서 나쁜 태도를 가지고 있습니다. ~ (식사를 기다리고 있으므로 옆에 앉아 관찰했습니다) 서호 식초 생선 맛있는 Longjing 새우는 맛있습니다. 아들은 호랑이가 많은 샘물 송이 쌀을 먹었습니다. 맛있는 ~ 아들 나는 또한 지방을 먹는 것을 좋아하는 Dongpo 찐 고기를 많이 먹었다. ~ 정통 술 취한 게 베이 베리 와인 강 새우 두 가지 짠 오스만투스 설탕 떡 맛있는 흰 조개도 ~ 약간의 피클 씨앗 오일도 있습니다. 버섯 야채 맛있는 ~ 오래된 항저우 춘권은 맛있다고 생각합니다. ~ 내부에서 과제를 확인하십시오 : 우연 : 항저우에 왔습니다 ~ 4 일 동안 ~ Lingyin Temple에 왔습니다 ~ 만날 것이라고 생각했습니다 ~ 결과가 비틀려 있습니다 ~ 갑자기 ~ 위치를 취소하고 식사를 방으로 설정했습니다. ~ 기다리는 동안 군중에서 기다리고있는 것을 보았습니다. ~ 마지막으로, 우리는 여전히 만났습니다 ~ 또한 Ziwei Hall [Wangchai] [Wangchai]을 먹게했습니다.

    0
    작성일: 2024년3월18일
  • orangutanlove
    5/5완벽해요!
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    웨이터는 매우 친밀하고 서비스 칭찬은 내 요구를 매우 충족시키기 위해 주도권을 잡을 것입니다. 재료는 밝고 아름답습니다.이 가격은이 품질의 음식을 맛볼 수 있습니다. 매우 만족합니다! 내비게이션을 따라가면 특히 찾기 쉽고 주차도 매우 편리하며 서빙도 매우 빠릅니다. 추천합니다! 환경은 매우 독특하고 스타일은 통일되어 있습니다. 나는이 세련된 장소를 좋아합니다. 두 사람에게는 패키지가 너무 많습니다. 무게는 정말 과장되어 3 ~ 4 명까지 먹을 수 있습니다. 충분히 먹을 수 있습니다.

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    작성일: 2023년8월30일
  • M39***68
    5/5완벽해요!
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    항저우 State Guest House는 항상 항저우의 대표주자였습니다. 서호의 첫 번째 유명한 정원의 국빈 호텔로서 울창한 숲에 숨겨진 복숭아 꽃 샘과 같습니다. 서호의 고요함을 만끽하고 울창한 나무가 이 고풍스러운 정자를 둘러싸고 있습니다.

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    작성일: 2023년8월28일
  • nini妮妮妮妮
    5/5완벽해요!
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    항저우 서호 국빈 호텔은 그림 같은 서호 기에 위치하고 있으며 푸른 산과 푸른 물 사이에 숨겨져 있으며 국가 지도자들이 외국인 손님을 접대하고 환대하는 장소였으며 현재는 일반에 공개되어 있습니다.

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    작성일: 2023년8월25일
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