미슐랭이 음식의 질과 레스토랑의 서비스를 먹는다면 [JAAN]은 또 다른 포인트가 있어야합니다. 그것은 매우 아름다운 풍경입니다. 싱가포르 Swiss&ocirc;tel 호텔의 70층에 위치한 이 호텔은 우뚝 솟은 MBS이든 분주한 CBD이든 싱가포르 전체의 아름다움을 내려다볼 수 있습니다. 저녁식사 시간에 식사를 하면 야경이 또 다른 느낌이 들 것이라고 믿습니다. 🍮🍥🍡 우리는 점심 5 가지 스타일을 선택했습니다. 전채 요리의 4 가지 간식은 작고 절묘하며 재료는 블랙 트러플 아이콘, 푸 아그라 무스 및 기타 우수한 재료를 포함하며 예술 작품과 매우 유사한 높이의 다른 도자기 접시로 포장됩니다. 🍅🥒🌺 주식 [Sweet Summer Tomato]는 매우 아름답게 만들어졌으며 완전한 토마토는 채소로 가득 차 있으며 아이스크림과 꽃잎도 상단에 장식되어 있습니다. 고가의 외관은 신선하고 식욕을 돋우는 신맛과 달콤한 융합으로 즉시 미뢰를 열 수 있습니다. 🥩🥔🥕 [Cornish Seabass] 및 [Organic Chicken] 맛도 훌륭합니다. 특히 닭고기는 아주 부드럽고 모든 것이 열려 있고 두꺼운 고기는 바삭한 튀긴 감자로 싸여 있으며 프라이드 치킨을 먹는 맛이 있습니다. 음식이든 풍경이든 Jaan은 미슐랭이라는 칭호에 합당합니다. 관심이 있는 친구라면 미리 창가 위치를 예약하는 것이 좋습니다.

Trip.Gourmet 2024

JAAN By Kirk Westaway

싱가폴 매장 방문 미산 프랑스요리 오데트 |

친구들과 함께 고급 레스토랑에 가보세요. Odette는 국립 미술관과 같은 역사적인 장소에 위치하고 있습니다. 위치가 좋고 분위기가 좋습니다. 공간이 협소하고 예약도 어렵고, 평판이 좋아서 기대가 크다.

메뉴는 고기와 채식 옵션으로 나누어져 있는데, 우리는 둘 다 주문했습니다. 재료의 선택과 조합은 매우 까다롭지만, 고기든 야채든 별로 놀랄 만한 것은 많지 않습니다.

사진의 순서는 서빙순입니다.

전채와 저녁 식사 전 버섯 차가 맛있었습니다.

첫 번째 전채 요리로 캐비어는 저장성 용강산, 성게는 홋카이도산입니다. 반면 채식의 첫 번째 코스인 아보카도는 매우 상큼하고 숲속의 맛을 느낄 수 있다. 첫 번째 채식 요리가 승리합니다.

두 번째 요리는 사바 생선인데, 생선 자체가 굉장히 비린내가 나는데, 비트와 함께 먹으면 비릿한 냄새를 중화시킬 수 있는 요리입니다. 두 번째 채식 요리는 사탕무로, 아름답게 표현되어 있으며 땅의 맛을 선사합니다. 두 번째 채식 요리가 승리합니다.

세 번째 온천 계란은 드라이아이스를 사용하여 표현이 아름답습니다. 계란은 63.5&deg;C의 물에 50분간 삶아서 부드럽고 윤기가 납니다.

네 번째 코스는 스코티시 블루 랍스터입니다. 새우살이 완전히 익히지는 않았지만 알맞게 조절되어 있어 아주 탱탱한 맛이 특징입니다.

다섯 번째 코스에서는 일본에서 가장 비싼 긴키 생선을 사용하고 소스는 신선한 새우와 함께 끓입니다. 홋카이도에 가면 꼭 먹어봐야 할 생선입니다. 이 생선의 고기에는 지방이 포함되어 있지만 대구보다 적습니다.
여섯 번째 주메뉴는 비둘기 후추구이로 캄보디아 캄폿산 후추와 프랑스 브르타뉴산 비둘기구이를 사용하여 5분간 끓인다. JR 셰프는 메시지를 전달하기 위해 다리에 비둘기를 날리는 등 배려심이 깊었습니다.

전반적으로 혁신이 부족하고, 여전히 전통적인 프랑스 올드스쿨 제품이니 한번 확인해 보세요~

Trip Gourmet Awards

2024 Global 100 - 럭셔리 레스토랑

중국과 서양의 복고풍 기질 순백색과 낭만적 인 하늘의 아름다움 전체가 가장 매력적인 것은 내부 디자인이 호텔 스타일에 완벽하게 맞을뿐만 아니라 독창적 인 입구 복도로 둘러싸여 있습니다. 수천 개의 입체 종이 절단으로 둘러싸여 있습니다. 꽃, 식물, 새, 동물의 모양이 다릅니다. &quot;순백의 자연 숲은 한때 매우 유명했습니다. 소셜 플랫폼의 농도가 너무 높습니다 (그래서 1 년이 지나면 마침내 그것을 쓸 수 있습니다. 게으르지 않습니다).이 복도에 가지 않은 다른 사람에게 물었습니다. 사진을 찍었습니다. 천장은 기름 종이 우산으로 장식되어 있습니다. 벽지는 모리 패턴의 어두운 샴페인 색, 랜턴 샹들리에, 유리 스크린, 자스탄 색을 기반으로 한 식기 세부 사항은 중국의 우아함을 반영합니다. 그의 음식은 먹기가 가장 어렵습니다. 환경과 접시를 고려할 때 칭찬 할 수있는 포인트는 없습니다. 프리미엄을 수용 할 수 있지만 사진을 찍었습니다. 두 번째 닦는 것에 관심이있는 것은 어렵습니다. 정말 당황 스럽습니다 ... 먼저 &quot;북쪽과 남쪽 간식&quot;파트를 잃어 버립니다. 검은 금색 탄소 향기로운 튀긴 모래 계란 노른자 튀김 (찹쌀과 튀김 모래가 맛있지 않을 수 있음) 참깨 소스 침 치킨은 이제 소시지 가루를 당깁니다 (이것은 사천 맛 참깨 소스가 사랑하는 아이디어가 있습니다)

16위 - 싱가포르 럭셔리 레스토랑 순위

바지락 수프는 홋카이도 보라색 성게와 소금물 성게를 사용하여 만들어지며, 부드러운 성게에 스며드는 향긋한 감칠맛이 있습니다.

15위 - 싱가포르 럭셔리 레스토랑 순위

한때 교회 지역을 개조 한 Chijmes는 수년 동안 인기가 없었습니다! 흰색 잔디와 레이 가든 (Lei Garden)에 미슐랭 1 스타 레스토랑이 2 개 있습니다! S $ 54의 두 가지 요리의 흰색 잔디는 여전히 저렴합니다. 일본 미슐랭 레스토랑 브랜드 &quot;오징어 만&quot;을 지나갈 때마다 Duo Tower 지점은 긴 팀이며 인근의 다른 상점은 모두 문을 닫습니다.

싱가포르 인기 럭셔리 레스토랑

레스토랑의 장식은 매우 고급스럽고 특히 복고풍 아시아 스타일을 가지고 있습니다. 각 접시의 패턴은 식사 경험을 더욱 감동적으로 만들기 위해 신중하게 선택되고 디자인되었습니다.
레스토랑은 한국, 필리핀, 태국, 말레이시아, 홍콩, 싱가포르의 다양한 요리를 포함한 현대 아시아 요리에 중점을 두고 있습니다. 요리사는 전통 요리와 현대 요리를 결합하여 매우 현대적이고 혁신적이며 모든 요리가 맛있습니다.
[&quot;바쿠테&quot; 돼지고기 프라임립]은 전통적인 바쿠테를 개량한 것으로, 전통적인 간장 대신 안젤리카 바비큐 소스를 사용하고, 압축된 수박 조각과 함께 먹으면 정말 참신하고 맛이 좋습니다. 또한, 푸아그라와 대구도 먹어볼 가치가 있습니다.
레스토랑은 식사 공간과 바 공간으로 나누어져 있으며, 환경이 매우 조용하고 레스토랑 공간이 넓어서 식사가 매우 즐겁다고 할 수 있습니다. 식사 후에는 바에 가서 음료를 즐기실 수 있으며, 잊지 못할 밤을 보내실 수 있을 것입니다.

정말 좋은 환경을 갖춘 일식 레스토랑입니다. 이곳의 음식과 서비스는 도쿄 교토에 갔을 때와 똑같은 느낌입니다. 스시도 매우 맛있고, 회도 맛이 특히 좋습니다. 절묘한.

미쉐린이 음식과 레스토랑 서비스의 질을 언급한다면 [JAAN]은 가산점이 하나 더 있어야 하는데, 그것은 정말 아름다운 풍경입니다. 싱가포르 스위소텔 호텔 70층에 위치하여 우뚝 솟은 MBS나 분주한 CBD 등 싱가포르의 아름다운 풍경을 한눈에 볼 수 있습니다. 저녁 시간에 오신다면 야경은 또 다른 경험이 되리라 믿습니다.
🍮🍥🍡
우리는 5코스 점심을 선택했습니다. 네 가지 전채 요리는 작고 정교합니다. 재료에는 블랙 트러플 아이콘, 푸아그라 무스 및 기타 최고급 재료가 포함되어 있으며, 마치 예술 작품처럼 보이는 다양한 높이의 세라믹 접시에 담겨 있습니다.
🍅🥒🌺
대표메뉴인 &#39;달콤한 여름 토마토&#39;는 토마토 한 알을 속으로 채우고, 그 위에 아이스크림 한 조각과 꽃잎을 얹어 만든 상큼한 맛이 일품이다. 신맛이 나면 즉시 입맛이 열릴 것입니다.
🥩🥔🥕
[코니쉬 농어]와 [유기농 치킨]도 맛이 좋습니다. 특히, 닭고기가 상당히 부드러워 바로 익혀내는데, 두툼한 고기에 바삭하게 튀긴 감자가 겹겹이 코팅되어 있어 마치 후라이드치킨의 식감을 느낄 수 있습니다.
음식이든 풍경이든 Jaan은 미슐랭 타이틀에 걸맞은 곳입니다. 관심이 있으시면 창가 좌석을 미리 예약하는 것이 좋습니다.

如果说米其林吃的是食物的品质和餐厅的服务，那【JAAN】一定还要再多一个加分项，那就是超美的风景。位于新加坡Swiss&ocirc;tel 酒店的70层，可以俯瞰整个新加坡的美景，无论是高耸的MBS还是繁忙的CBD，都能一览无遗的尽收眼底。要是晚餐时间来用餐，相信夜景又会是不一样的感受。🍮🍥🍡我们选择是午餐的5道式。前菜的4份小食小巧又精致，食材包括了黑松露icon、鹅肝慕斯等上等的材料，用高低不同的陶瓷盘盛装，很像一件艺术品。🍅🥒🌺主食的【Sweet Summer Tomato】制作相当精美，一粒完整的西红柿内是满满的馅料，顶上还放上了一粒冰淇淋和花瓣点缀，高颜值的外表下是清新开胃的酸甜融合，立马就能打开味蕾。🥩🥔🥕【Cornish Seabass】和【Organic Chicken】味道也是可圈可点。特别是鸡肉相当鲜嫩，一切就开，肥厚的肉质裹上一层酥脆的炸土豆碎，有种吃炸鸡的口感。无论是食物还是风景，Jaan都值得米其林的称号，如果感兴趣的小伙伴，建议提前预订靠窗的位置哦。

JAAN by Kirk Westaway位于2 Stamford Road&nbsp;|&nbsp;Level 70, Swissotel The Stamford,&nbsp;Singapore 178882,&nbsp;Singapore事先email订了位置，还是靠窗的No.1，正对滨海湾的夜景，8点的喷泉表演也一览无遗。我们点的是10个菜的套餐，不含酒水，总体来说菜品颜值很高，也是厨师花心思的装盘。每桌会配有一名服务人员，全程介绍菜品和食材的来源。最后因为是结婚纪念日，还送了一个小蛋糕，真的十分贴心~

JAAN by Kirk Westaway의 위치는 다음과 같습니다.
2 스탬포드 로드 레벨 70, 스위소텔 더 스탬포드, 싱가포르 178882, 싱가포르
이메일로 미리 예약했는데 창가 1번이었는데 마리나베이 야경이 바로 보이고 8시 분수쇼도 훤히 보입니다. 우리는 음료가 포함되지 않은 10코스 세트 메뉴를 주문했습니다. 전반적으로 요리는 매우 훌륭했고 셰프는 프레젠테이션에 많은 노력을 기울였습니다. 각 테이블마다 웨이터가 요리 과정 전반에 걸쳐 요리의 원산지와 재료를 소개할 것입니다. 드디어 결혼기념일이라 작은 케이크를 주셨는데 정말 센스있었어요~

老牌酒店里面的西餐厅，出品的东西很不错，毕竟也是接待过皇室的一个酒店，服务员的态度很不错，门口的印度哥哥很热情，做的丹麦泡芙很好吃。

오래된 호텔에 있는 서양식 레스토랑은 음식이 아주 맛있습니다. 역시 왕족을 모셔온 호텔입니다. 문앞에 있는 인도인 형제의 태도가 매우 좋고 그가 만드는 덴마크 퍼프입니다. 맛있다.

人均老高了，但是木有办法，谁让风景独好。    70楼无遮挡，自己坐在窗边都觉得自己屌屌滴。    餐品蛮精致的，米其林大师的杰作，看看风景看看菜，觉得钱包是浮云。

1 인당 평균은 높지만 경치를 좋게 만드는 방법이 없습니다. 70 층은 막힘이 없으며 창가에 앉아있는 것은 자신이 떨어 뜨리는 것처럼 느낍니다. 식사는 매우 섬세합니다. 미슐랭 마스터의 걸작, 풍경을보고 요리를보고 지갑이 구름이라고 생각합니다.

去年摘下米其林一星的法餐餐厅Jaan.可以远眺滨海湾金沙，风景很好。我是2015年去吃的，那一年，当时的主厨Julien Royer带领Jaan拿下了亚洲最佳餐厅第11、世界最佳餐厅第74名。之后他自立门户，执掌餐厅Odette. Odette开业十个月就拿下米其林二星，今年还获评世界第73、亚洲第10。而Jaan在这两年一直走下坡路，堪堪挤进了亚洲前50名。从Jaan当时的菜品风格可以看到现在Odette的一些影子，菌菇茶汤、温泉蛋、巧克力挞、甜菜根多吃，这些创意已经有了雏形了。主厨是餐厅的灵魂，他离开时带走了他的想法并加以创新，所以没有什么景色可以欣赏的Odette，只凭借菜品质量就获得更多的好评。

작년에 미슐랭 1 스타 프랑스 레스토랑 Jaan을 골랐습니다. 마리나 베이 샌즈를 내려다 볼 수 있으며 경치가 매우 좋습니다. 2015 년에 식사를하러 갔는데 당시 요리사 Julien Royer가 Jaan을 인도하여 아시아 최고의 레스토랑 11 위를 차지하고 세계 최고의 레스토랑 74 위를 차지했습니다. 그 후 그는 독립적으로 문을 열고 레스토랑 Odette.Odette를 담당하여 10 개월 동안 미슐랭 2 스타를 얻었고 올해는 세계에서 73 번째, 아시아에서 10 번째로 평가되었습니다. Jaan은 지난 2 년 동안 하강을 거쳤으며 아시아의 상위 50 위를 차지했습니다. Jaan의 당시 요리 스타일에서 Odette의 그림자, 버섯 차 수프, 온천 계란, 초콜릿 타르트, 비트 뿌리를 더 많이 먹는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 창의성은 이미 원형입니다. 셰프는 식당의 영혼입니다. 떠날 때 아이디어를 가져 가서 혁신을 했기 때문에 오데트는 경치를 즐길 수 없으며 요리의 품질 만 더 많은 칭찬을받습니다.

Jaan,是朋友推荐的一家法式餐厅，位于史丹福瑞士酒店 酒店 70层楼上，需预定，并提供信用卡做担保，如取消预定或没去，会扣除相关费用。Jaan 环境舒适，位置高，视野开阔。服务生Steven介绍夜景会更美，有机会一定再去！

Jaan은 Swiss Hotel Stanford의 70 층에 위치한 친구가 추천하는 프랑스 레스토랑으로 예약해야하며 신용 카드를 보장해야합니다. 예약 취소 또는 가지 않으면 관련 요금이 공제됩니다. Jaan은 편안한 환경, 높은 위치 및 넓은 전망을 갖추고 있습니다. 웨이터 Steven은 야경이 더 아름다울 것이라고 소개했습니다. 기회가 있으면 다시 갈 것입니다!

之前去新加坡可能旺季定位费50一个人，提前那么久定还是只定到旁边的位子，全店就16桌的位子左右，不一定是吃不到的。俯瞰整个新加坡的夜景，对面就能看到金沙，从白天吃到黑夜的节奏。两个人吃了套餐的数字也很有趣666新加坡币人名币3600左右创意的分子料理前菜就非常的有趣，五颜六色的创意，可爱的粉色小馒头中藏着不同的料理一口下去最终饱满感非常的十足。生蚝鱼子酱：在盘中的料理颇为有趣，生蚝的口感非常的细腻，鱼子酱的口感也是很不错细细的在嘴中和生蚝一起触碰回味。蛋中蛋：像恐龙蛋那么的硕大非常的有趣，打开来一层烟雾那是后味的香气，蛋中藏着蛋里面的分子料理口感很细腻带了点点的松露。开花的色拉：这道菜也是颇为有意思了，健康的食材全是空运的新鲜蔬菜，变成浇花的一个创意花开了我们可以吃色拉了，太有趣了吧！heirloom tomato：装饰好看有趣番茄中包裹着果仁，口感很不错减肥妹子的热爱的蔬菜小主食。鸽子：鸽子肉的口感很新鲜选用了最好的一部分了，旁边的酱汁配上了这个鸽肉非常的美味无比。月亮甜点：月亮形状的甜品，每一月亮都是一道精致无比的甜品，巧克力色口感做成了很多的味道也非常的实在可口。

싱가포르에 가기 전에 성수기에는 1 인당 50 명을 지정 할 수 있습니다. 오랫동안 예약 한 후에도 여전히 옆에있는 좌석 만 설정됩니다. 상점 전체에 약 16 개의 테이블이 있으며 반드시 먹을 수는 없습니다. 싱가포르의 야경을 내려다 보면 낮에는 저녁 식사에서 밤까지 반대편에 모래를 볼 수 있습니다. 세트 메뉴를 먹은 두 사람의 숫자도 매우 흥미 롭습니다. 666 싱가포르 달러, 명화 동전 3600 정도 창의적인 분자 요리 전채는 매우 흥미 롭습니다. 다채로운 창의성, 사랑스러운 분홍색 찐빵에 숨겨진 다른 요리가 한 입에 숨겨져 있습니다. 매우 가득 차 있습니다. 굴 캐비어: 접시에 담긴 요리는 꽤 흥미롭고 굴의 맛은 매우 섬세하고 캐비어의 맛도 매우 좋습니다. 굴과 함께 입에 닿으면 뒷맛이 얇습니다. 계란의 계란: 공룡의 계란만큼 크고 매우 흥미 롭습니다. 연기의 층을 열면 뒷맛의 향기가납니다. 계란에 숨겨진 분자 요리는 트러플과 함께 매우 섬세합니다. 꽃 샐러드 :이 요리는 또한 매우 흥미 롭습니다. 건강한 재료는 모두 신선한 야채로 공기로 운송되며 꽃에 물을주는 창의적인 꽃이됩니다. 샐러드를 먹을 수 있습니다. 너무 흥미 롭습니다! 영원한 토마토 : 잘 꾸며져 있고 흥미로운 토마토는 견과류로 싸여 있으며 맛은 매우 좋습니다. 비둘기 : 비둘기 고기의 맛은 매우 신선하고 최고의 부분을 선택했으며 옆에있는 소스는 비둘기 고기와 매우 맛있습니다. 달 디저트: 달 모양의 디저트, 각 달은 절묘한 디저트이며 초콜릿 색의 맛이 많이 만들어져 매우 맛있습니다.

모두 보기

사진

긍정적

ymShortString

이름

First & middle names

Surname

Swissotel The Stamford Singapore

Mercure ICON Singapore City Centre

더 리츠칼튼 밀레니아 싱가포르

콘래드 센테니얼 싱가포르

센토사섬

유니버셜 스튜디오 싱가포르

가든스 바이 더 베이

S.E.A. 아쿠아리움

중국과 서양 요소를 결합한 복고풍 기질은 순백색과 로맨틱하며 모든 것이 놀랍도록 아름답습니다.
그의 집에서 가장 매력적인 점은 바로 인테리어 디자인일 것이다.
호텔 스타일에 완벽하게 어울릴 뿐만 아니라 독특하기도 합니다.
입구 복도는 수천 장의 입체적인 종이 컷으로 둘러싸여 있습니다.
겹겹이 겹겹이 서로를 덮고 빛과 그림자가 얽혀
자세히 보면 다양한 모양의 꽃과 식물, 새와 동물들이 있는 &#39;순백의 자연숲&#39;이다.
한때 매우 유명했던 소셜 플랫폼의 집중도는 너무 높았습니다.
(그래서 거의 1년 동안 은폐한 끝에 마침내 읽고 쓸 수 있게 되었습니다. 저는 게으르지 않습니다)
이 복도에서 사진을 찍지 않은 사람에게 물어보세요.
천장은 기름 종이 우산으로 장식되어 있으며 벽지는 숲 무늬가 있는 어두운 샴페인, 랜턴과 샹들리에, 유리 스크린, 주로 벽옥 색상의 식기 등 모든 세부 사항이 중국의 우아함을 반영합니다.
그들의 음식은 글로 쓰기 가장 어렵다
혹평하고 싶을 만큼 맛있지도 않고, 칭찬할 점도 하나도 없습니다.
환경과 프리젠테이션을 고려하면 프리미엄은 괜찮습니다
하지만 다시 사진을 찍는 데 관심을 갖기는 어렵습니다
올라가지도 내려가지도 않는게 정말 부끄럽습니다...

먼저 &#39;북쪽과 남쪽 딤섬&#39; 부분을 넣어보겠습니다.

블랙 골드 차콜 퀵샌드 백
계란 노른자와 퀵사를 곁들인 팬에 튀긴 두자이(찹쌀과 퀵사, 어찌 맛있지 않을 수 있겠는가)
갓 뽑은 참깨 소스를 곁들인 치킨 라이스 롤(이건 꽤 사려 깊습니다. 저는 사천식 참깨 소스를 좋아합니다)

JAAN By Kirk Westaway

JAAN By Kirk Westaway 주변 명소

JAAN By Kirk Westaway 주변 맛집

JAAN By Kirk Westaway 주변 호텔

고객 문의

회사소개

기타 서비스