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토비시마 스키야키는 소량의 소스를 사용하여 재료를 익히는 일본식 전골 요리로 짭조름하고 달콤한 맛이 나며 매우 맛있습니다. 일반적으로 고급 쇠고기는 스키야키의 맛을 좌우하는 필수 재료입니다. 쇠고기 외에 두부, 파, 곤약 등의 보조 재료도 사용됩니다. 젓가락으로 좋은 재료를 더해 신선한 계란에 담가 먹으면 뜨거운 고기 조각이 빨리 식을 뿐만 아니라 부드럽고 맛있는 독특한 식감을 선사합니다.