🌸생애 첫 Yusheng 경험은 새롭고 맛있습니다. 제가 이 매장을 선택한 이유는 Paifang Street와 가깝고 온라인 평판이 매우 좋기 때문입니다. ❤️환경: 가게는 크지 않지만 깨끗하고 밝은 느낌이 듭니다. 벽에 장식용 와인과 음료가 있어서 가게에 약간의 밝기를 더해줍니다. "Shi Jianyu"생선을 처음 먹었는데 어떻게 준비해야할지 전혀 몰랐습니다. 사장님의 안내에 따라 먼저 생선 몇 조각과 생선 껍질을 작은 그릇에 넣었습니다. 그릇에 담고 취향에 따라 무우, 무채, 셀러리를 넣고 고수, 구층탑, 마늘, 땅콩, 생강채, 조고추 등을 넣고 참기름을 뿌려 잘 섞는다. 한 입에 먹어요. 생선은 입안에서 섬세하고 부드럽습니다. 참기름의 향과 약간의 매콤한 향이 섞여 있고, 달콤한 회향과 셀러리 향도 은은하게 느껴지며 맛이 겹겹이 풍부합니다. 그리고 볼락은 연어와 달리 기름이 그리 풍부하지도 않고, 많이 먹어도 질리기 쉽지 않습니다. "핑 새우 생" 새우는 생선보다 신선하고 맛도 매우 달콤합니다. 하지만 와사비와 함께 먹으면 회를 먹는 것과 비슷한 느낌이 듭니다. 맛있지만 놀랍지는 않습니다. "짠 게" 짭짤한 게 알이 정말 많아요. 큰 조각을 집어 먹고 싶었어요. 그런데 게살이 정말 부드러워서 얼려도 입안에서 녹는 듯한 느낌이 듭니다. "생선 필레 죽"은 맛이 부드럽고 죽의 질감은 한 번에 평균입니다. 그들의 음식은 너무 짜지 않고 생선죽 없이도 먹을 수 있습니다. 👩🏻‍🍳서비스: 조주에 있는 레스토랑 중에서 서비스가 정말 좋고, 여사장님도 꽤 열정적이에요.

官塘尚鱻魚生·鹵鵝（開元路總店）

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