발리 스미냑에 위치한 미식 레스토랑 [Sambal Shrimp]은 인도네시아식 바베큐와 정통 현지 요리를 전문으로 합니다. 레스토랑은 스미냑 메인 스트리트에 있으며 1층에는 바가 있고 2층에는 레스토랑이 있습니다. 가게의 장식은 동남아시아 특색이 있으며, 골동품 문 난간은 매우 섬세합니다. 야외 테라스에 앉아 거리 풍경과 일몰을 볼 수 있으며, 바람을 불고 바베큐를 먹는 것은 매우 즐겁습니다. 그의 가족의 유명한 요리는 다양한 방법으로 새우입니다. 냉채는 신선한 민물 새우와 발리 향신료 풀로 절인 [Lime & Kemangi Shrimp]를 추천하며, 마지막으로 대형 유리 레드 와인 잔에 담고 라임 몇 조각을 넣습니다. 꽤 흥미 롭습니다. 그러나이 요리는 최소 200gr의 출발점입니다. 새우를 추천하는 전채 시리즈는 신선한 새우와 다양한 현지 재료로 요리합니다. 매우 독특합니다. [Shrimp Sambal Undis]와 [Baby Shrimp with Sauteed Kangkung]을 주문했습니다. 맛이 아주 좋습니다. [구운 새우]와 전체 [구운 오징어], 특제 삼발 소스와 함께 와인을 마시는 것이 가장 좋습니다.