Tainan'ahuichaoshan Fish

타이난에서 아주 유명한 식당인데, 안에 장어가 아주 맛있어요. 갈비탕도 맛있고, 갈비도 많이 들어있어요.

장어는 타이난의 명물인데, 장어 속살이 다른 식당과 비슷한 것 같아요. 가장 특징적인 점은 신장과 돼지 간을 아주 깨끗하게 가공해서 기름에 튀겨서 바로 먹는 것입니다.

저는 치칸 타워 근처에 살았는데, 근처에 맛있는 음식이 많다는 걸 방금 알았습니다. 아장장어 파스타를 두 번 연속 갔는데 실패하고 가는 길에 우연히 아휘 장어튀김을 발견하고 리뷰가 꽤 좋아서 직접 아휘를 먹어봤습니다. 광고판 자체는 크지만, 내부에는 먹을 수 있는 공간이 없고, 문 앞에 접이식 테이블과 의자가 설치되어 있어 마치 상하이 길거리 노점에서 식사하는 듯한 느낌을 줍니다. 장어 파스타의 시그니처 요리인 "장어 튀김"입니다. 이곳의 파스타는 스파게티가 아니라 타이난 특산 계란 국수입니다🍜. 상하이의 맛을 위해. "장어구이" 제공되는 요리를 보고 왜 장어구이가 습식구이보다 NT$80 더 비싼지 이해가 되지 않았습니다. 그것에 추가되었습니다. "참기름 신장" 신장은 매우 부드럽지만 여전히 약간의 돼지 냄새가 있고 소스는 우리와 거의 같습니다. '약선갈비탕'은 큼직한 돼지갈비 몇 개에 한약재를 듬뿍 넣고 끓인 돼지갈비찜으로, 약간 동남아시아의 바쿠테(Bak Kut Teh) 느낌이 난다. Ajiang은 두 번 문을 닫고 손님들에게 두 번 감사 인사를 했지만 운이 좋게도 타이난 요리에 대한 심층 탐구인 Ahui의 장어 튀김을 맛볼 수 있었습니다.

저녁에 타이난에 도착한 후, 나는 오징어 국수를 먹기 위해 여기에 왔습니다. 저녁 식사 후에도 여전히 누군가가 계속해서 식사를합니다. 여기서 말하는 파스타는 파스타가 아닙니다. 우리 셋은 두 가지 주식을 주문했습니다. 나는 튀긴 것을 좋아한다. 안에있는 오징어는 무게가 가득하고 맛은 매우 신선하다. 국수도 더 강하다. 국수는 전분을 더 많이 느끼고 끈적 거리며 오징어의 양은 꽤 충분합니다. 추천!

나는 이전에 Tainan의 오징어 관행을 경험했으며 상상 이상으로 달콤합니다. 나는 오징어 전문가이지만 Ahui에 왔지만 오징어를 주문하지 않았고, 돼지의 심장과 튀긴 꽃 가지를 바꿨습니다. 대만의 오징어는 실제로 고추로 만든 오일이 아니라 오일입니다. 아후이의 참기름 돼지 심장은 매우 신선하고 아름답습니다. 전혀 비린내가 없습니다. 수프는 참기름의 향기이며 기름기가 많지 않습니다.

타이난의 음식은 대만에서 맛있고 역사와 유산으로 인정받고 있으며 파스타는 이곳의 특징입니다. 현지인의 소개를 듣고이 가게를 걸어 다니며 작은 가게가 아닙니다. 맛은 정말 좋고 맛있습니다.