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사위가 발레 공연 후 클링커대거(Clinkerdagger)에서 아이들을 데리고 워터프런트에 앉아 있는 6인 일행을 위해 멋진 식사를 계획했습니다. 예약 5시간 전에 전화가 와서 일행을 더 추가해 달라고 했습니다. 호스트는 "8시에 도착하면 11인도 수용할 수 있습니다."라고 말했습니다. 저희는 8시 전에 도착했고, 호스트는 저희가 도착해서 테이블이 준비되기 전에 다른 일행이 나가기를 기다리고 있다는 것을 알아챘습니다. 호스트는 세 번이나 나와서 "이렇게 짧은 시간에 많은 일행을 수용하기는 어렵습니다."라고 같은 말을 했습니다. 9인 일행이 지체 없이 들어왔고, 다른 일행이 식당에서 나오는 것을 보고 호스트가 이야기를 지어내고 있는 게 아닐까 하는 의심이 들었습니다. 저희는 8시 30분쯤 자리에 앉았습니다. 호스트는 날씨가 좋으면 매일 예약이 꽉 차 있다고 일행에게 말했습니다. 레스토랑에 있는 동안 해안가에 있는 모든 테이블이 비어 있는 것을 보고는 안도할 수 없었습니다. 호스트의 또 다른 조작이었을지도 모릅니다. 기다리지 않고 해안가에 앉을 수 있었을 텐데 말이죠. 웨이터들은 정중했고 일행의 아이들을 배려해 주었습니다. 셜리 템플 가족은 음료 뚜껑이 떨어져서 모이는 데 시간이 걸렸고, 맥주와 와인은 꽤 오래 걸렸습니다. 주문을 받고 나서, 서버가 와서 빵이 다 떨어졌다며 햄버거 번으로 대체해야 한다고 알려주었습니다. 저녁 식사가 나오기까지 거의 한 시간이 걸렸습니다! 일행 중 한 명은 셰프가 저녁을 깜빡해서 먹지 못했습니다… 이 문제를 설명해야 했던 서버에게 미안합니다. 셰프나 호스트가 미리 알려줬어야 했을지도 모릅니다. 감자는 차가웠고, 가리비는 따뜻했고 (맛있었습니다), 아스파라거스는 완전히 익어 있었습니다. 감자는 싱거웠고 테이블에는 소금도 없었습니다. 일행 중 한 명은 파스타를 두 입 베어 물었습니다. 파스타는 퍽퍽하고 맛도 없었습니다. 제 질문은, 진짜 셰프가 요리하는 걸까요? 아니면 그냥 음식을 보관하고 기다리고 있었을 뿐인가? 누가 알겠는가?