Ruma Makan Belitong Timpo Duluk

인도네시아 벨리퉁 섬에 있는 전통 대중 스낵바 "Ruma Makan Belitung Timpo Duluk"은 우리나라 농가 수준에 해당하지만 벽에 매달린 농기구와 자전거는 매우 흥미롭습니다.

루마 마칸 벨리통 팀포 둘룩은 지역 주민들이 추천하는 레스토랑으로, 벨리통에서는 누구나 아는 이름이 되어야 합니다. 레스토랑은 크지 않고, 단순하고 기발한 장식으로 꾸며져 있습니다. 제한된 공간 속에서 고개를 들어 올려다보면 보이는 것은 수년 전의 낡은 물건들뿐입니다. 스타일 면에서는 레트로하고 대중적인 트렌드를 반영한 ​​향수적이고 부르주아적인 레스토랑으로, 어디서나 적용 가능합니다. 지역 청소년들이 종종 이곳을 찾아와 응원합니다. 부부가 마주 앉아 조용한 분위기 속에서 손으로 밥을 먹을 수 있습니다. 처음 방문하는 외부인이라면 벽에 걸려 있는 장식에 큰 관심을 가질 것입니다. 그 중 일부는 우리의 기억 속 시대와 일치하고, 일부는 이 장소에 대한 독특한 기억입니다. 레스토랑 내부의 두 벽에는 다양한 유명인과 스타들이 이 레스토랑을 방문한 사진이 붙어 있습니다. 아마도 인도네시아 사람들의 눈에는 100년 동안 운영되어 온 이 오래된 아침 식사 공간은 확실히 인터넷 연예인 레스토랑일 것입니다. 메뉴는 비싼 편은 아니지만, 양은 많지 않습니다. 세련된 접근 방식이 필요합니다. 만약 식욕이 왕성하다면 클래식 세트 메뉴를 주문하는 게 좋을 겁니다. 벨리통의 가장 정통적인 현지 요리 방법은 강간이라고 하는데, 조리된 음식을 코코넛 껍질에 넣는 것입니다. 해산물이나 야채가 될 수 있습니다. 중요한 것은 안에 들어있는 간장수프인데, 약간 달콤하고 매콤하지만 익숙한 달콤하고 매콤한 맛은 아닙니다. 국물은 가볍고 맛있으며 마시기 편합니다. 튀긴 생선은 예상치 못하게 맛있었어요. 섬의 자원은 말할 것도 없고, 원재료도 모두 신선했지만, 요리사의 공로도 인정받아야 합니다. 열을 조절하는 데는 재능도 물론 중요하지만, 그보다 더 필요한 것은 오랜 세월 축적된 기술입니다. 물공심채는 인도네시아에서는 기본적으로 안전하게 구입할 수 있는 야채입니다. 태국 외에도 맛있는 야채를 찾을 수 있는 나라가 하나 더 생겼습니다. 그런데 갓 짜낸 주스 몇 잔을 꼭 주문해 보세요. 풋 아보카도와 오렌지 주스는 둘 다 충분히 신선해요. 더 중요한 점은 주스병이 익숙하면서도 예상치 못한 것이라는 점이다. 전구는 역사적 사명을 거의 완수한 셈이죠? 예상치 못하게, 나는 이곳에서 새로운 활력을 얻었습니다.