Red Skiff Restaurant

📍 로이 무어 랍스터 컴퍼니
혹시 아실까요! 매사추세츠가 랍스터 애호가들에게 어떤 매력으로 다가갈지
보스턴 호텔 웨이터 세 명이 추천한 랍스터 레스토랑
멀리 떨어져 있어도 꼭 가봐야 할 곳이며, 미식가라면 거리도 문제없습니다.
하지만 이 레스토랑은 상상과는 완전히 다릅니다. 관광객을 위한 레스토랑이 아닙니다.
매장은 크지 않고, 멀리서도 사람들이 줄을 서 있는 모습이 보입니다.
화려한 플레이팅은 없고, 현지인들과 함께 랍스터를 즐기는 것이 전부입니다.

🥇따뜻한 삶은 랍스터
큰 랍스터 세 마리가 단돈 50달러, 꼭 한번에 다 드셔 보세요. 랍스터는 당일에 갓 잡아 싱싱하게 조리하여 양념을 많이 하지 않았습니다. 레몬과 치즈 소스를 곁들여 랍스터 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.
살은 쫄깃하고 육즙이 풍부하며, 강을 배경으로 사진 찍기에 아주 좋습니다.

🥣클램 차우더
바닷바람을 맞으며 즐기는 매사추세츠의 여름은 미식가들에게 너무나 편안한 곳입니다.
먼저 은은한 우유 향이 느껴지고, 그다음에는 조개 본연의 신선함이 느껴집니다.
속의 조개살은 매우 단단해서 한 숟가락 한 숟가락 먹을 때마다 &quot;진짜&quot; 조개살이 쏙쏙 빠져 매우 만족스럽습니다.

🐚조개 스터프드
이 요리는 조금 실망스럽습니다. 밀가루가 너무 두꺼워서 추천하지 않습니다.
조개살은 아주 잘게 다져져 있고, 표면은 살짝 바삭하며, 해산물 맛을 느끼기 어렵습니다.

🦪생굴
굴은 매우 깨끗하게 손질되어 있고, 껍질에는 약간의 바닷물 육즙이 남아 있습니다.
맛은 다음과 같습니다. 달콤하고 짭짤한 맛, 신선하지만 비린내 없는 &quot;바다의 원조 맛&quot;
비린내나 쓴맛 없이 상큼한 맛, 소스와 함께 먹으면 아주 상큼합니다.

Red Skiff Restaurant

Red Skiff Restaurant 리뷰