La Table de Balthazar

이것은 놀라운 레스토랑입니다. 저녁 식사 메뉴의 각 코스는 새로운 맛 조합과 질감의 모험이었습니다. 디저트는 상상력이 풍부했고 우리가 맛본 적이 없는 것과 같았습니다. 서비스는 훌륭했고 와인 페어링은 영감을 받았습니다.

우리는 식사 4시간 전에 이 레스토랑을 예약했습니다. 모든 것이 완벽했습니다. 우리는 4개의 훌륭한 코스에 대해 60유로로 메뉴 데코버에 갔다. 남편은 참치에 알레르기가 있어서 다른 엔트리를 제공하는 데 문제가 없었습니다.

대부분의 음식은 예외적이었습니다. 특히 버섯과 살구의 오락 부슈. Sheff는 예상치 못한 재료를 함께 혼합하여 서로 작동하고 벗어날 수 있도록 매우 독창적인 파도를 가지고 있습니다. 유일한 실망은 메인 합창이었습니다. 그것은 좋았지 만 식사의 다른 부분과 같은 수준은 아닙니다. 내 취향에 약간 덜 익었지만 부드럽고 이전 요리만큼 창의적이지 않았습니다.

La Table de Balthazar에서 매우 즐거운 저녁. 음식은 매우 빨리 도착하고 맛은 매우 신선합니다. 내가 가장 좋아하는 요리는 스타터와 디저트로 남아 있습니다. 랍스터는 좋았지 만 가격에 비해 부분이 너무 작을 수 있습니다. 맛은 단단하지만 스타터나 디저트에 비해 덜 혁신적입니다. 칵테일과 와인 선택은 훌륭합니다. 테라스는 이른 저녁에 충분히 조용합니다. 확실히 그들의 새로운 창조물을 확인하기 위해 돌아올 곳입니다.

아마도 Rennes 최고의 레스토랑일 것입니다. 즐기세요. 합리적인 가격에 좋은 와인과 함께 세련된 요리법. 따뜻한 날에는 식당에만 방의 온도를 낮추라고 조언할 것입니다.