桐子林许四孃薄饼豆腐干

Qianwei를 여행하고 최고의 별미를 검색했습니다. Tongzilin Xu Siniang Pancake와 말린 두부도 유명한 현지 간식입니다. 지난번에 Qianwei에 갔을 때 아침에 떠날 때 문이 열리지 않았습니다. 이번에는 꼭 가봐야 할 것 같습니다. Qianwei에 도착했을 때 먼저이 식당에 갔는데 다행히 줄이 그리 길지 않았습니다. Xu Siniang은 매장 앞의 노점을 직접 운영하고 있으며, 그녀는 매우 빠르게 움직이며 우리의 질문에 참을성 있게 답변해 줍니다. 직접 눈으로 본 적이 없다면 작은 건두부(삼각형 튀긴 두부)나 팬케이크(춘권과 비슷함)를 이렇게 많은 충전재와 양념에 말아 넣은 다음 담근다는 것을 믿기 어려울 것입니다. 식초, 신맛, 달콤함, 매운 맛이납니다. 향기로운 완제품을 먹을 준비가되었습니다. 건두부와 부침개를 먹었는데, 맛이 정말 독특했어요. 새콤달콤한 맛과 설탕의 은은한 질감이 어우러져 정말 상큼한 맛을 선사합니다. 개인적으로는 건두부가 더 맛있고 아삭아삭한 것 같아요. 팬케이크는 식초에 담가져 있어서 맛을 보면 아주 시큼한 맛이 납니다. 전체적으로 맛있습니다. 고추를 적게 달라고 해도 되지만 저는 항상 진심으로 먹습니다.

Qianwei County에 있는 Xu Siniang의 팬케이크는 현지인들 사이에서 매우 인기가 높습니다. 그 중 다수는 수십 개가 집에 포장되어 있습니다.

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