RESTAURANT GUY SAVOY

Guy Savoy는 파리의 미슐랭 3스타 셰프 중 제가 가장 좋아하는 셰프이며, 프랑스 부티크 산업 연맹의 회원이기도 합니다. 그는 좋은 사람이고, 좋은 음식을 먹고 정직합니다. 이곳은 파리 조폐국 Monnaie de Paris에 위치한 그의 새로운 매장 RESTAURANT GUY SAVOY입니다.

좋은 친구들과 함께하는 애프터눈 티👯‍♀️짭조름하고 달콤한 요리를 함께 달라고 할 수 있어요 🥪샌드위치에는 소고기, 카레치킨, 연어, 새우, 계란, 오이가 들어가고 동그란 것은 아마도 참치겠죠? 🌝 🍰크리스마스를 테마로 한 디저트는 맛이 좀 이상한데🌝근데 스콘은 맛있어요! 꼭 따뜻할 때 드세요! 직접 만든 레몬-오렌지 소스가 입에서 녹고 정말 부드럽습니다!

유기농 재료가 아주 상큼해요. 샴페인 두 잔을 선택했어요. 블랙 트러플 아티초크 수프도 맛있고, 레스토랑에 물어보니 스코틀랜드산 연어라고 하더군요. , 메인 코스는 닭고기와 오리였습니다. , 저는 알레르기가 있어서 새우를 먹을 수 없습니다. 그녀는 쇠고기를 원합니다. ,저희는 가금류를 안좋아해서 기본적으로 포기했습니다. 치킨버전을 먹어봤는데 새콤달콤하고 많이 차갑지도 않은데 다른것들은 너무 마음에 들었고 분위기도 너무 좋았고 매니저님도 너무 맛있었어요 요리를 제공하는 것은 매우 유머러스했습니다. 제 친구는 아름답고 미쉐린 레스토랑에 자주 가므로 상호 작용이 매우 좋습니다.

현대 프랑스 요리에서 가장 어려운 점은 모두를 만족시키는 것입니다. 맛과 경험 면에서 최대한 많은 사람들을 기쁘게 할 수 있는 곳이 있다면 바로 가이 사보이가 아닐까 싶습니다. 시대에 발맞춰가는 클래식이라고 해도 과언이 아닙니다. 2015년에 노트르담 건너편 센강 옆의 현재의 고대 건물로 이전하여 웅장함이 가득합니다. 연속된 6개의 다이닝 공간은 프렌치 럭셔리 스타일을 재현하고, 벽면의 현대 미술 작품은 다이닝을 즐기는 사람들에게 현 시대를 상기시킵니다. 입구에 있는 네온사인은 셰프가 손님들에게 보내는 환영 메시지입니다. 요리의 예술은 재료를 즐거움으로 바꾸는 데 있습니다. 셰프와 웨이터의 완벽한 협력으로 이 즐거움은 전례 없는 최고의 즐거움을 선사합니다. 오감을 모두 깨우고, 요리의 예술적인 발상이 요리를 더욱 흥미롭게 만들고, 수준 높은 요리는 내용이 외형에 압도되는 것을 막아준다. 서비스 직원은 모두 성실하고 열정적이며 모든 것이 완벽합니다.

레스토랑 가이 사보이 - 누구나 이해할 수 있는 새로운 프랑스 요리 셰프: 가이 사보이, 2002년부터 미슐랭 3스타를 받은 사람 미슐랭 레스토랑이 가장 두려워하는 일은 이전이나 리노베이션입니다. 어떤 변화가 있다면 모든 세부 사항을 처음부터 다시 시작해야 하며, 영화는 엄격한 심사를 거쳐 강등되는 운명에 직면하게 될 것입니다. 작년에 알랭 뒤카스의 플라자 아테네 레스토랑은 별 두 개로 다운그레이드되었습니다. 심사위원은 의도적으로 첫 영업일을 선택할 수도 있습니다. 당신은 아직 난로 위의 불을 제대로 다루지 못했을 가능성이 크고, 현관과 뒷쪽 주방의 조화가 맞지 않으며, 심지어 욕실의 쓰레기통도 제대로 갖춰지지 않았을 가능성이 큽니다. 이 모든 내용은 작은 검은색 책에 기록될 것입니다. 2015년 5월 좌안 동전 박물관으로 레스토랑을 이전한 가이 사보이는 2016년 2월 새 목록이 발표되기 전부터 긴장했을 것입니다. 미슐랭에서 전화를 받고 "축하합니다. 3스타를 유지하셨습니다."라는 말을 듣고 주방 직원들이 서로 껴안고 몹시 울었을 모습을 상상해 보세요. 위에서 언급한 피에르 가니에르(Pierre Gagnaire)는 너무 아방가르드적일 수도 있다. 현대적 예술적 감각을 가미한 실험적 요리는 전통적인 프랑스 요리를 갈망하는 많은 사람을 실망시킬 수 있는데, 그들은 그 맛을 느낄 수 없다고 느낄 것이기 때문이다. 가이 사보이는 덜 진보적인 식사 손님이라도 쉽게 이해할 수 있는 레스토랑입니다. 가이 사보이의 전통 요리에 대한 새로운 해석은 사람들이 이해하기 쉬운 요리에 대한 새로운 해석입니다. 그는 요리란 재료를 식탁에서 즐거움을 선사하는 요리로 바꾸는 것이라고 믿습니다. Guy Savoy에서 식사를 하면 마치 환상적인 꿈속에 들어간 듯한 기분이 듭니다. 깊은 바다에서 육지로 나와 야생으로 나가 사냥을 하십시오. 색깔이 변하고 움직임과 정지가 겹칩니다. 굴을 먹는 세 가지 방법부터 시작해 보겠습니다. 거미게는 통째로 제공되었습니다. 웨이터는 그 자리에서 껍질을 제거하여 게살을 완벽하게 드러낸 후, 그 위에 소스를 뿌립니다. 연어는 얼음 위에 올려져 제공되었고, 뜨거운 육수를 그 위에 부었는데, 연어가 적당히 익을 때까지 살짝만 끓였습니다. 그리고 송아지고기는 어떻게 조리하든 100% 맛있습니다. 디저트도 풍미가 진합니다. 레스토랑 Guy Savoy 무엇을 먹을까요: 새로운 프랑스 요리, 센 강 전망 가격: 단품 200유로부터, 세트 메뉴 390유로

가이 사보이는 셰프의 이름을 따서 지어졌습니다. 1987년에 오픈한 것으로 알려져 있습니다. 특히 식사 환경이 좋습니다. 저녁 식사는 12가지 코스로 구성되어 있습니다. 이 요리는 맛도 좋고 프레젠테이션도 훌륭합니다. 미슐랭 3스타를 받을 만한 곳이에요!