KEI

미슐랭 1스타, 솔라만큼 유명한 일식과 프랑스 요리. 점심 메뉴는 2가지가 있었는데 에피타이저로 샐러드가 8코스 세트로 주문했는데, 메인 코스는 바와 송아지 고기였는데 평범했고, 디저트는 와인이 들어간 초콜릿과 비슷한 디자인이었는데, 어린 시절의 추억이 가득했다.

요리 스타일은 프랑스풍이 주를 이루며, 재료와 양념의 선택에서 일본식의 절묘함이 드러납니다. 테이스팅 메뉴의 모든 요리는 처음부터 끝까지 먹기에 만족스럽습니다. 빵도 딱 알맞게 구워져 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 제가 가장 좋아하는 요리를 꼽자면 단연 새콤달콤한 양념과 풍부한 재료, 뚜렷한 층의 분자요리 형태로 선보이는 가든 샐러드일 것입니다. 모든 야채에는 신선하고 필수적인 맛이 가득 들어있어 정말 놀랍습니다. 서비스와 와인 페어링이 조금만 개선된다면 또 다른 별이 곧 탄생할 것입니다.

이 레스토랑은 미슐랭 3성급 호텔로 업그레이드되었습니다. 내부 요리는 매우 독창적이며, 해산물은 약간 일본 요리와 프랑스 요리와 같은 느낌이 듭니다.

좋은 펠이있는 좋은 장소

파리에 오면 프랑스 음식을 먹어야합니다. 너무 전통적인 프랑스 음식을 좋아하지 않아서 일본과 프랑스의 융합 인 Kei를 선택했습니다. 파리의 미슐랭 2 스타. 여전히 예약하는 것이 좋으며 공식 웹 사이트 예약은 매우 간단하고 이메일은 적시에 응답하며 태도는 매우 좋습니다. 파리에 도착한 첫날 정오에 루브르 박물관 근처에서 정시에 식사를하기 위해 비가 내리고 눈에 띄지 않는 거리에 숨겨져 있습니다. 문은 전형적인 일본식입니다. 프랑스 음식, 도쿄의 많은 레스토랑과 비슷합니다. 걸어 들어가면 많은 사람들이 프랑스에서 일본인을 먹는 것을 발견 할 것입니다. 일본과 프랑스의 통합이기 때문에 Kei의 스타일은 일반 프랑스 레스토랑만큼 고급스럽지 않고 단순하고 소박하지만 내 마음을 기쁘게합니다. 점원은 일본 출신이든 프랑스 출신이든 더 눈길을 끈다. 마지막으로, 나는 또한 내가 사진을 찍을 수 있도록 요리사를 초대하게되어 영광입니다. 너무 많은 전초가 없으며 서빙이 매우 빠릅니다. 전채는 매우 풍부하고 매우 만족합니다. 맛은 너무 오래된 프랑스 음식이 아니라 창의적입니다. 정어리와 함께 염소 우유를 주문해야합니다. 놀랍게도 좋은 맛입니다. 사진을 찍을 때 실수로이 요리를 깨뜨 렸고, 옆에서 웨이터가 즉시 나를 위해 변경했습니다. 일본식 웨이터조차도 영어에 능통합니다. Kei의 버터는 너무 향이납니다. 다른 미슐랭 삼성 프랑스 음식보다 낫습니다. 빵은 일반 유럽 빵보다 부드럽습니다. 버터를 모두 아 먹는 것이 좋습니다. 실제로 맛은 아시아 인과 일치합니다. 첫 번째 굴은 프랑스 기라도를 선택했으며 입구는 신선하고 부드럽고 접시는 신선하며 신선한 크림으로 굴의 맛을 더욱 풍부하게 만듭니다. 창의적인 샐러드는 또한 내 식욕에 매우 적합하며 외부에서 보면 약간 분자 요리와 비슷하며 내부에는 숨겨진 기기가 있습니다. 일본에서 흔히 사용하는 많은 사시미와 신선한 야채와 과일이 섞여 소스가 맛있습니다. 다음은 크림 치즈 수프로 끓인 으 감자와 스페인 최고의 햄을 곁들여 넣으면 약간 짠 맛이 나지만 맛있습니다. 튀긴 오징어는 고급 일본 요리에서 흔히 볼 수 있는 요리로 프랑스 식탁에 나타납니다. 외관이 더 좋을 뿐만 아니라 맛도 적당히 새콤달콤합니다. 한마디로 신선하고 쾌적합니다. 마지막 디저트는 단순히 아름답고 노란색 껍질은 단백설탕이지만 달콤합니다. 내부의 설탕은 매우 상쾌하며 망고는 감귤 맛과 결합되어 입을 맑게합니다. 마지막 디저트는 조잡하지 않습니다. 초콜릿과 딸기 맛 스낵, 작은 모카 한 잔, 완벽한 식사 경험. 58 유로와 관련 서비스 요금 및 세금, 70 유로 지불, 매우 비용 효율적인, 파리에서 정상적인 미슐랭 식사를하는 것은 수백 유로가 필요합니다. 욕실도 매우 흥미 롭습니다. 간단히 말해서, 강한 현대 감각은 파리에서 고급 미슐랭 레스토랑을 경험하고 싶지만 너무 많은 지폐를 쓰고 싶지 않습니다.

우리는 22 일 밤에 식당에 가서 새를 먹지 않기 때문에 선택할 수있는 세트 메뉴는 4 개뿐입니다. 친구와 나는 가장 비싼 두 가지 세트를 선택했습니다. 하나는 280 유로의 메인 요리는 와규, 다른 하나는 220 유로입니다. 메인 요리는 쇠고기도하지만 와규는 아닙니다. 너무 좋아, 나는 잊어 버렸습니다, 그녀는 분홍색 샴페인 한 잔을 주문했습니다. 나는 마시지 않았습니다. 빵 치즈와 올리브 오일은 아주 좋습니다. 빵은 건조하고 아주 좋아합니다. 올리브 오일의 품질은 좋고 빵은 맛있지 만 메인 요리는 우리를 조금 실망 시켰습니다. 우리 둘 다 먹지 않았습니다. 레스토랑 환경은 매우 마음에 듭니다. 서비스는 나쁘지 않지만 주요 경제적 이유로 다시 가지 않을 것입니다. 친구가 요리사이고 음식 전문가이기 때문에이 여행을 할 것입니다.