파티세리 로쿠

집 근처에 프랑스 빵집인 Die Pâtisserier가 있어요. 저는 딸기 오페라를 정말 좋아하는데, 초콜렛 오페라는 더운 날 먹기엔 심심해요. 원래는 컵케이크에 양초를 넣으려고 샀는데, 작은 가게 두 곳을 갔는데 양초가 하나도 없어서 몇 년 동안 집에 있던 (장식용) 미니 산타클로스에 불을 붙였어요. 테이블 위에는 Yuma Pralinen의 초콜릿도 있습니다(설립자 중 한 명은 이전에 베를린 고급 요리 중국 음식 팝업에 관해 글을 쓴 Lao Wu입니다). 그가 가장 좋아하는 것은 얼 그레이 차와 망고 패션프루트, 한정판 디저트입니다. 매달 WeChat 그룹 주문은 필수입니다.

온천 거리의 향기에 매료되었습니다. 작은 가게에는 퍼프, 기념품 케이크, 케이크 롤이 가득하고 가격도 상당히 합리적입니다. 저녁에 큰 만찬이 있다는 걸 알면서도, 그래도 거기에서 먹을 퍼프와 푸딩을 사서 먹을 수 밖에 없었어요.. 너무 죄스러웠어요... 뜨거운 물에 몸을 담그고 흑설탕 푸딩을 먹어서 정말 놀랐어요. 봄. 소위 미쉐린 푸딩이라고 불리는 많은 디저트보다 계란, 우유, 흑설탕의 향이 독특하고 혼합되었습니다.

음식은 훌륭했지만, 구운 음식의 맛이 조금 달랐기 때문에 개선이 필요했을 것 같습니다. 케이크는 그저 그랬지만, 디저트는 최고였습니다. 버터를 썼지만 너무 달지 않았고, 맛도 딱 좋았습니다.

이곳은 지역 특산 디저트를 판매하는 작은 가게이지만, 품질이 매우 좋습니다.

퍼프는 아주 바삭하게 구워졌고 약간 타 있었습니다. 중국과 달리 크리미한 맛이 매우 강하다