Varangue Sur Morne

주식은 치킨라이스와 생선밥인데 맛은 그냥 평범해요~ 이 요리는 산꼭대기 식당의 시그니처 요리인데 하얀색이 팜이에요. 7년이 걸려서 자라서 접시로 만들어지니까 너무 귀해요~

종려나무 속 맛은 죽순 맛이 나며 약간 달콤하고 약간 아삭아삭한 샐러드드레싱과 레몬으로 양념을 하여 적당히 달고 신맛이 나며 뒷맛이 상큼합니다. 저는 점심으로 생선을 주문했고, 남편은 사슴고기를 주문했습니다. 개인적으로 생선이 매우 부드럽고 사슴고기가 더 맛있다고 생각했습니다.

백만장자 샐러드는 모리셔스의 가장 독특한 요리입니다. 백만장자 샐러드라고 불리는 이유는 이 야자나무가 자라는데 5년이 걸리고 오직 나무의 심장에서만 자라기 때문입니다. 이 나무 한 그루는 8명이 먹기에 충분합니다. 결과는 매우 적습니다. 물론, 사람들은 그것을 감당할 수 있는 것도 매우 귀중하다고 말합니다. 이름의 유래. 주식은 고기(닭고기, 쇠고기, 사슴고기)이다. 닭고기는 꼬치에 구워서 맛이 꽤 좋은데, 남편이 주문한 쇠고기는 힘줄이 조금 더 많고 먹기가 좀 힘들다고 해서 일행들이 약간 사슴고기 같은 느낌이 나서 추천하지 않습니다. , 새로운걸 좋아하는 친구들은 꼭 도전해보세요~ 백만장자 샐러드는 약간 어린 죽순 맛이 난다고 하는데 저는 상큼해서 좋아요~

우리는 블랙 리버 협곡 공원(그랑 고브에서 빌린 택시)을 둘러본 후 여기서 점심을 먹었습니다. 경치가 엄청나고, 맛있는 식사를 했습니다. 서비스는 친절하고, 전문적이며, 세심했습니다. 우리 둘 다 멧돼지 스튜를 먹었습니다. 부드럽고, 맛있었고, 아시아, 유럽, 현지 풍미가 완벽하게 어우러져 있었습니다.

처음에는 산 정상 레스토랑이 그저 장식일 뿐이라고 생각했지만, 도착해보니 와, 아침의 풍경을 순식간에 망쳐 놓았네요. 전설적인 밀리어네어 샐러드는 모리셔스의 가장 독특한 요리입니다. 이 샐러드는 현지 야자수의 심장으로 만들어지기 때문에 밀리어네어 샐러드라고 불립니다. 이 종류의 야자수는 자라는 데 5년이 걸리고, 야자수의 심장만 먹을 수 있습니다. 한 그루의 나무는 8명이 먹기에 충분합니다. 원래 수확량은 매우 적습니다. 식탁에 오르는 진미이며 물론 매우 비쌉니다. 사람들은 백만장자만이 감당할 수 있다고 말합니다. 이것이 이름의 유래입니다. 맛은 달콤하고 죽순과 비슷하지만 똑같지는 않습니다. . . 그냥 맛있어요, 다른 곳에서는 못 먹을 거예요. 사슴고기의 맛은 소고기와 비슷하지만 소고기보다 더 부드럽고 맛있어요. 소고기에 대해 할 말이 별로 없어요, 그냥 평범한 스테이크일 뿐이고 맛은 ​​보통이에요.

대부분 사람들은 백만장자 샐러드를 먹으러 온다. 소위 백만장자 샐러드는 야자수 심장으로 만들어집니다. 야자수 한 그루에서 이런 샐러드를 네 접시만 생산할 수 있기 때문에 당시에는 정말 부유한 사람만이 즐길 수 있었습니다. 개인적으로, 저는 밀리어네어 샐러드가 꽤 맛있다고 생각해요. 야자나무 심의 질감은 대나무순과 매우 비슷하여 약간 달콤하고 약간 바삭바삭합니다. 샐러드 드레싱과 레몬으로 양념하면 상쾌한 뒷맛과 함께 적절한 달콤하고 신맛이 납니다. 점심으로 저는 생선을 주문했고 남편은 사슴고기를 주문했습니다. 저는 개인적으로 생선이 매우 부드럽고 맛있다고 느꼈고 사슴고기는 더 쫄깃했습니다.