DSTAGE

마드리드의 Dstage는 미슐랭 별 2개를 받았지만 마치 별 3개를 받은 것 같은 느낌이에요. 따끈따끈하고 톡톡 터지는 오징어 요리입니다. 셰프가 직접 열어드립니다. 주방에서는 전체 요리와 재료를 설명하고 스페인 과일 와인과 페어링합니다. 당연히 제가 두 번째로 좋아하는 요리입니다. 세 번째로 좋아하는 요리는 유령 집게발 달팽이를 곁들인 해산물 무스 소스입니다. 런던에서 너무 익힌 것, 반쯤 익은 것, 신선하고 풍부한 바닷물 맛은 한 번 먹으면 정말 잊혀지지 않습니다. 네 번째 코스는 훈제 와규입니다. 5년근 와규를 상자에 담아 숯불에 훈제한 후 얇게 썰어 들깨와 다른 소스와 함께 제공합니다. 다섯 번째 코스는 제가 가장 좋아하는 유기농 요리인 땅콩 버터를 곁들인 구운 아보카도입니다. 화장실 창문에는 식물이 가득하고 웨이터도 능숙하게 설명을 해주셨네요. 마드리드에 다시 오신다면 이 레스토랑을 다시 오고 싶기 때문이겠죠🍴

트립어드바이저에서 적극 추천하는 마드리드 1위 레스토랑~ 메뉴는 없고, 요리는 매일 2가지 종류, 10가지 중에서 선택할 수 있습니다. 요리와 열네 가지 요리 입맛이 없어서 열 가지 요리를 골라 두 시간 넘게 먹었다. 내가 무엇을 먹고 있는지 정확히 알지 못하더라도 모든 요리에는 놀라움이 가득합니다. 아마도 미쉐린의 본질이겠죠

우리는 맛 메뉴를 선택했고 모든 요리는 매우 맛있었습니다. 다양한 요리의 창의성은 믿을 수 없을 정도로 독특합니다. 다시 방문하기를 바랍니다.

창의적인 서양 음식은 절묘하게 제시되고 훈제 쇠고기는 독특한 맛이 있으며 다시 올 것입니다.

음식은 맛있고 서비스는 매우 사려 깊습니다. 장식은 매우 특징적입니다