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긍정리뷰

Bagel Brothers

처음 와봤는데 정말 놀랐어요. 음식은 미슐랭 스타에 가까운 수준이었어요! 이 곳의 컨셉은 꽤 특이해요. 바 &amp; 런치 &amp; 다이닝, 왜 안 되겠어요?

저는 이 레스토랑의 요리를 즐겼습니다. 아시아, 특히 일본, 한국 풍미가 융합된 요리였습니다. 또한 저는 와인 리스트를 좋아하는데, 부르고뉴의 명성 있는 와인이 많고 가격도 저렴합니다. 독일에서 최고 중 하나입니다!

추천 주문: ️구운 앵거스 M3 설로인, 라벨은 M3이지만 실제 품질은 M5 수준입니다. 동일한 유형의 오븐이 2개만 있는 표준 미국식 스테이크 레시피입니다.
고기가 겉은 부드럽고 속은 육즙이 정말 맛있어요~

그날 밤 레스토랑에는 14명의 손님이 있었지만 셰프는 단 한 명뿐이었습니다. 오픈형 주방에서 셰프님이 혼자 바쁘게 지내는 모습을 보니 세 가지 요리를 먹는데 3시간이 걸렸습니다.
딤섬: 찐만두, 만두피는 좀 두꺼운 편이고, 4가지 소가 다 조금 짠 편인데 비해 넛 비프 소는 꽤 맛있습니다. 그런데 미아오미아오는 찜통에 찐 야채를 잔뜩 넣어서 함께 먹는 모습을 보고 벌써부터 의문이 가득했습니다.
쇠고기 타르타르: 쇠고기 타르타르의 양념은 정말 너무 짜요. 간장, 된장, 케이퍼 절임이 들어있어요. 너무 짜서 수염도 견딜 수 없어요.
맑은 버섯 수프: 뜨겁고 짠 버섯 수프와 부드러운 구운 쇠고기 조각이 함께 제공됩니다. 하지만 국물을 너무 많이 마셔도 여전히 약간 짠 느낌이 들었습니다.
코코넛 카레: 코코넛 카레 오리 조각을 주문했습니다. 오리 고기는 맛있고 부드럽지만, 호박 등의 야채 더미와 코코넛 카레 소스는 일반 베트남 레스토랑과 똑같습니다. 혁신에 대해 이야기하고 싶다면 이 메인 요리와 함께 제공되는 일본 간장 한 병이 아닐까요?
리조또 &quot;아시아 스타일&quot;: 아시아 스타일 리조또, 닭고기는 약간 짜고 버섯은 너무 짜서 먹기가 어렵습니다. 이 식사를 하고 나면 나트륨 함량이 너무 높아서 터질 것 같아요.
매실타르트 : 타르트의 페이스트리는 약간 부드러운데, 매실잼이 코팅되어 있어서 모양이 좋지 않습니다.
셰프가 너무 열심히 노력하고 너무 자신감이 넘쳤다는 느낌이 들었습니다. (한 사람이 14명의 손님에게 도전했습니다.) 리뷰를 다시 보니 같은 식당에 갔었는지 의심스럽네요.
전채, 수프, 메인 코스, 디저트까지 총 11가지 선택이 가능하며, 3코스는 53유로, 4코스는 63유로, 5코스는 73유로입니다.

Bagel Brothers

Bagel Brothers 리뷰