Minasama Shokudo

JR 산노미야역 옆에 오뎅 전문 식당이 있는데, 동네 어르신들이 많이 드시더라구요. 안에 있는 두부가 맛있고, 위에 노란 겨자가 얹어져 나오더라구요. 옆.

고베 JR 산노미야 역 고가 아래 숨겨진 이 마법 같은 작은 가게를 찾기 위해 얼마나 많은 인내가 필요했는지 모르겠습니다! 간판을 보면 아주 오래된 듯한 느낌이 들고, 안으로 들어가면 마법같은 느낌이 듭니다. 매우 복고적인 쇼와 스타일입니다. 매장에 있는 물건은 매우 오래되었지만 모든 것이 정돈되어 있습니다. 사장님은 할아버지이고 뒷주방은 상대적으로 숨겨져 있습니다. 테이블 주위에는 일을 마치고 오뎅과 반찬을 마시고 떠드는 삼촌들로 가득 차 있지만 별로 개의치 ​​않습니다. 이 가게의 명물은 아무래도 오뎅이겠죠. 냄비에 끓어오르는 재료들을 보니 먹음직스럽네요. 국물 베이스의 간장 베이스는 색이 진해서 도쿄에 있는 두 레스토랑의 흰색 맑은 국물과는 다릅니다. 네 조각을 달라고 했는데, 각 조각이 아주 푸짐했습니다. 국물은 간사이의 풍미가 강하고 달콤하고 짠맛이 입맛에 잘 맞았습니다. 죽순, 두부, 어묵, 곤약 모두 맛있었어요. 사장님께서 마지막에 끓여주신 차돌박이와 감자도 맛있었습니다. 최종 수표는 505엔밖에 안 됐는데, 그 일부라도 지워져서 너무 감동해서 울었어요!

제가 여기서 식사하는 것을 좋아하는 가장 큰 이유는 음식이 집밥처럼 맛있기 때문입니다. 매우 신선하고, 가격도 매우 저렴하고, 가성비가 매우 좋고, 매장의 모든 것이 아주 가정적인 느낌입니다. 이것은 정통 일본 요리입니다.

분위기는 아주 좋고 조용하며 우아합니다. 요리는 정통파입니다. 연어, 가리비, 성게 사시미, 장어구이 모두 신선합니다. 시그니처 스시는 적당히 짭짤하고 달콤해서 정말 맛있습니다. 여러 개 연속으로 먹어도 질리지 않을 거예요. 매장에서 직접 짜낸 신선한 오렌지 주스도 정말 맛있습니다.

산노미야의 노포로 매우 유명한 가게입니다. 얼마 전에 개조되었으며 환경이 특히 우아합니다. 웨이터가 매우 열정적이며 주문할 때 요리를 소개합니다. 이곳의 회는 전체적인 느낌이 꽤 좋습니다.

퇴근 후 동료와 점심 먹으러 갔습니다. 평일이라 그런지 사람이 많지 않았습니다. 음식은 빨리 나오고 맛도 좋았습니다. 정통 일식집입니다. 카레라이스와 스시를 강력 추천합니다.