Houtou Fudou(Kawaguchikokita Honten)

이 가게는 여러 세대에 걸쳐 영업을 해왔음을 알 수 있듯이 매우 역사적인 느낌을 줍니다. 주로 우동면. 야채국수 추천해주세요. 맛이 너무 좋아요. 그 외에 돈코츠 국수와 된장 국수도 좋습니다.

정말 좋은 환경을 갖춘 큰 매장입니다. 넓고 일본적인 분위기가 있습니다. 각자 국수 한 그릇을 주문했는데, 시그니처 국수에 사용된 도구가 아주 특별하고, 완전 채식인데도 양이 엄청 많고 맛도 좋습니다.

이 식당에는 손님이 많아요. 이곳의 국수는 우리가 겨울에 중국 북동부에서 먹는 뜨거운 국물에 넣은 손으로 만든 국수와 매우 비슷합니다. 우리 둘 다 많이 먹지 않아요. 방금 하나만 주문했어요. 딱 먹을 만큼만. 맛도 좋고 국수도 쫄깃쫄깃합니다.

후투(呼頭)라고 불리는 이 음식은 우리나라 동북부 스튜와 조금 비슷합니다. 호박과 국수를 제외한 나머지는 요리사의 취향에 따라 조리할 수 있습니다. 양 또한 비교적 많습니다. 여자라면 한 접시로 두 명이 충분히 먹을 수 있습니다.

이 레스토랑은 수백 년의 역사를 지닌 고풍스러운 건물입니다. 주문 후 음식이 나올 때까지 기다려야 합니다. 국수는 매우 쫄깃쫄깃하고 우리가 대만에서 자주 먹는 얇게 썬 국수보다 더 쫄깃합니다. 국물은 진한 미소국물로 매우 맛있습니다. 우리는 바람이 조금 쌀쌀했던 4월에 방문했는데, 먹고 나서 온몸에 땀이 흘렀습니다. 매우 만족스러웠습니다. 꼭 가봐야 할 오래된 식당이에요