Osteria San Biagio

오스테리아 산 비아지오에서 즐거운 저녁 식사를 했습니다. 헤이즐넛 소스를 곁들인 소고기 타르타르로 시작해서, 메뉴에 없는 부드러운 코라텔라와 탈리올리니 알 타르투포 비안케토(한 입 한 입마다 풍미가 가득)를 먹었습니다. 메인 코스는 완벽하게 조리된 그린 페퍼콘 소스를 곁들인 육즙 가득한 소고기 플랭크였습니다. 소믈리에가 추천한 훌륭한 지역산 화이트 와인 한 잔과 탄산수를 마셨습니다. 마무리로 크리미한 바스크 치즈케이크와 딸기를 곁들인 향긋한 초콜릿 에클레어를 나눠 먹었는데, 둘 다 정말 맛있었습니다. 우아하고 세심하게 큐레이팅된 다이닝룸의 인테리어는 아늑한 분위기를 자아냈고, 서비스는 흠잡을 데 없이 따뜻하고, 전문적이고 세심했습니다.

저희는 단골손님이고, 먹어본 것 중에 실망한 적이 단 한 번도 없습니다. 요리는 완벽하게 조리되었고, 엄선된 재료의 품질도 훌륭합니다. 직원들은 항상 미소와 친절을 잃지 않았고, 제 생각에는 분위기는 아늑하고, 위치도 아주 아름답습니다(물론 이 부분은 각자의 생각이 다를 수 있지만요). 음식에 관해서는, 그곳에 가는 사람이라면 누구나 저와 생각이 다를 리 없다고 확신합니다.

훌륭한 재료, 훌륭한 환대, 훌륭한 요리. 이 지역을 지나가는 사람이나 좀 더 특별한 여행을 하고 싶은 사람에게 추천합니다.

이곳에서의 경험은 그야말로 최고였습니다. 음식, 서비스, 분위기, 그리고 선술집의 아름다움까지 모든 것이 완벽했습니다. 요리의 맛은 정말 놀라운 발견이었고, 주문한 모든 요리에서 섬세한 디테일과 요리에 대한 사랑이 드러났습니다. 배경 음악도 정말 좋았습니다.

괜찮은 곳이에요. 소박한 분위기의 모던한 선술집이에요. 메뉴는 한정적이지만 섬세하게 신경 쓴 세련된 요리와 훌륭한 조합을 자랑합니다. 친절한 서비스와 음식에 대한 설명도 흠잡을 데 없이 완벽합니다. 할인도 해주고, 파브리아노 중심부에 위치해 있어서 가격도 괜찮은 편입니다.