Restaurant Jean-Claude Leclerc

우리에게는 특별한 축하 식사였고, 특별했습니다. 직원들은 사랑스러웠고, 분위기는 편안했고, 장식은 극적이었습니다. 처음부터 끝까지 음식은 창의적이었고, 아름답게 프레젠테이션되었고, 각 코스는 맛 조합의 이벤트였습니다. 엄청난 양의 와인. 강력 추천합니다.

클레르몽페랑의 좋은 주소입니다. 음식도 맛있었고, 정어리를 스타터로 먹었는데 정말 맛있었습니다. 송아지 고기는 잘 익었고, 셰프가 알레르기가 있는 재료(셀러리)는 요청 시 바꿔주셨습니다. 와인 리스트는 다양하지만(가격 무관) 글라스 와인은 없습니다.

맛과 식감을 조화롭게 조화시키는 재능 있는 셰프와 함께한 멋진 식사였습니다. 별점에 걸맞는 요리였습니다. 랍스터, 비둘기, 붉은 숭어 요리가 하이라이트였습니다.

맛, 프레젠테이션, 서비스 모두 최고였습니다. 분위기도 좋았고, 모던하고 차분한 인테리어가 돋보였습니다. 셰프님이 점심 식사가 끝날 때쯤 들러주셨는데, 항상 세심한 배려가 느껴졌습니다. 전반적으로 훌륭한 경험이었습니다!

이 레스토랑을 정말 좋아하고 싶었는데, 모든 게 다 괜찮았습니다. 메인 요리 하나만 빼고는요. 정말 실망스러웠습니다. 가장 저렴한 메뉴를 주문했지만, 각 코스마다 샴페인과 와인 잔도 주문해서 인색하게 굴지 않으려고 했습니다. 문제는 저희 중 한 명이 메인 코스로 양고기를 주문했는데, 요리사가 어떻게 요리하는지 물었을 때 미디엄 레어로 주문했다는 겁니다. 프랑스어로 미디엄 레어를 뜻하는 단어에 대해서도 이야기를 나눴습니다. 주문했을 때는 미디엄에서 웰던으로 조리된 상태였습니다. 웨이터에게 미디엄 레어가 훨씬 지났다고 말했더니, 프랑스에는 양고기에 미디엄 레어가 없고 블러디드 레어나 미디엄으로만 조리된다고 했습니다. 만약 이게 사실이라면, 미디엄 레어를 주문할 때 양고기 주문에 동의하는 대신 주문할 때 이야기하는 게 어떨까요? 미디엄 레어가 무슨 뜻인지 이야기하는 것보다, 미디엄 레어가 불가능한 걸 알면서도 미디엄 레어를 주문하는 게 낫지 않을까요? 저희는 프랑스에서 미디엄 레어 양고기를 먹어본 적이 있어서 이해하기 어려웠습니다. 제가 "이건 잘못 주문한 게 잘못이겠지"라고 말했을 때, 웨이터는 미디엄 레어가 무슨 뜻인지 받아들이고 이야기했습니다. 이 메인 코스는 정말 받아들일 수 없었기에 저희 둘 다 만족스러운 경험을 망쳤습니다.