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매우 독특한 곳입니다. 재료가 자연스럽고 신선합니다. 기회가 있으면 모든 요리에 이야기가 담겨 있습니다.
산에서 생산되는 음식이 이렇게 서양식일 줄은 몰랐습니다. 현지 재료, 현지 산 샘물, 먹을 줄 아는 사장님이 있어서 두 번 생각하기가 어렵습니다. 근처 농가에 머물고 있는 관광객이나 현지인들이 특별히 이곳에 와서 식사를 한다고 합니다. 나는 Zhenzhu에서 하룻밤을 묵었고 Chijiang에서 세 끼의 식사를 먹었습니다. 매 식사의 요리는 동일하지 않았습니다. 늙은 거위부터 토종 닭, 돼지 머리 케이크와 베이컨까지 다양한 새우를 다양한 방법으로 준비합니다. 뜨거운 녹색 껍질 새우는 생고기와 밀랍 같은 식감을 가지고 있으며, 건조 야채로 조리한 새우는 전통과 전통의 창의적인 조합입니다. 신선한 재료. 소흥 배추와 현지 겨울 죽순의 조합이 감동적입니다. 후저우 양은 삶는 방법, 국에 삶는 방법, 양 케이크로 만드는 방법 등 여러 가지 방법으로 조리되는데, 이는 톡 쏘지도, 기름지지도 않는 후저우 양의 특성을 반영합니다. 친구의 단체가 또 다른 좋은 곳을 찾는 데 도움이 되어 매우 기쁩니다. 2020년에는 더 많이 나가고 꼭 다시 갈 것입니다.
이곳은 창싱에 숨겨진 인터넷 유명 레스토랑입니다. 사장님은 상하이 출신입니다. 요리도 매우 훌륭하고 주변 레스토랑에 비해 농장 음식도 훨씬 좋습니다.
레스토랑은 B&B Pillow Bamboo @ Guzhuzhong에 위치하고 있습니다. 주인은 음식에 대해 매우 깊이 연구하는 상하이 노인입니다. 그는 세계 재료, 요리 방법 및 음식에 대한 독특한 관점을 가지고 있습니다. 주인은 또한 자신이 양조한 좋은 와인을 소장하고 있습니다. 사장님은 음식을 요리하고 "시즌 및 본연의 맛"의 식사 개념을 따르고 생태 생생 재료를 엄격하게 선택하고 MSG, 치킨 젤리 및 기타 모든 합성 조미료를 막고 민속의 우수한 수제 공예 기술을 계승하고 가장 진정한 방법으로 음식의 원래 맛을 복원합니다. 사진은 더 이상 표현할 수 없습니다. 기회가 있으면 꼭 맛보십시오.
유럽의 많은 미슐랭 레스토랑은 산과 시골에 있지만 식사하는 사람들은 여전히 끝없는 흐름으로 붐빕니다. 경전을 아는 상하이 삼촌 몇 명은 현지 특산 대나무 숲 치킨 / 야생 등 / 현지 진흙 / 흑돼지 / 태호 흰 물고기 등을 선택합니다. 재료에 대한 미식가의 추구는 극단적이고 손으로 정교합니다. 화학 조미료 등은 필요하지 않으며 정통 맛을 유지합니다. 오래 된 Taijiao 와인, 수제 베이 베리 와인은 오늘 밤 몇 년인지 모릅니다.
창싱에 놀러 가면 맛있는 음식을 찾으려면 산 한가운데에 숨겨진이 식당에 가야합니다. 그는 Pillow Zhu Guzhu의 레스토랑이며 주인은 정통 노부부입니다. 레스토랑의 주요 캠프 도로에 있는 후저우 요리는 외부에서 먹을 수 없는 요리가 많습니다. 미리 전화로 예약을 하세요.
사장님이 직접 양조한 베이베리 와인은 외모와 가치, 맛, 맛을 원합니다. 나처럼 술을 마시지 않는 사람은 세 잔을 만질 수 밖에 없다! 모래를 씻는 양꼬리는 정말 놀랍습니다! 을 찐 후 거즈로 콩 껍질과 불순물을 필터링합니다.이 과정은 씻는 것입니다. 매우 부서진 콩 페이스트는 끈적 거리지 않고 기름기가 없습니다. 콩기름, 채식기름, 소나무, 설탕금귤과 함께 맛이 상쾌하고 합니다. 계란 흰자로 거품을 치고 만든 케이크 껍질, Jiangnan 다과의 섬세함과 절묘함, 정말로 봤습니다.