Prism

시식 메뉴는 기분 좋은 놀라움이었습니다. 모든 메뉴에 미묘하지만 맛있는 중동식 터치, 신선한 재료, 훌륭한 조합이 있습니다. 객실은 매우 편안했고, 서비스는 매우 조심스럽고 도움이 되었습니다. 가격 대비 품질 비율도 분명히 플러스였습니다.

우리는 베를린에서 가장 놀라운 Heilige Abend 식사를 했습니다. 정말 맛있는 음식 외에도 레바논, 시리아, 팔레스타인, 요르단, 이스라엘의 와인 페어링은 계몽적이었습니다(어제야 요르단에서 와인을 생산한다는 것을 알게 되었습니다). 소믈리에의 지식은 와인 양조뿐만 아니라 와인메이커가 전쟁, 고향 도피, 기타 정치적 갈등으로 인한 혼란 속에서도 예술과 전통을 이어가는 창의적인 방법에 대해서도 다뤘습니다. 이스라엘 여성 와인메이커의 선택도 있었습니다. 영혼, 역사, 이야기가 담긴 와인을 선택하려는 그들의 헌신은 진정으로 그날 저녁의 가장 좋은 부분이었습니다. 진정으로 우리가 먹은 가장 세심한 식사 중 하나였고, 아마도 제 인생 최고의 식사 3가지 중 하나일 것입니다. 최근 먹은 2, 3성급 식사보다 훨씬 낫습니다. 제 인생에서 그보다 더 접시를 핥고 싶었던 적은 없었습니다. 투쟁은 진짜였습니다. 또한 연주된 음악도 좋았습니다. 현대적이고 확실히 요리 장면으로 이동하는 데 도움이 되었습니다. 이곳은 반려견 동반이 가능하고, 신용 카드(아멕스도 가능)를 사용할 수 있으며, 카드로 팁을 줄 수도 있습니다.

베를린의 프리츠셰슈트라세 48에 있는 프리즘은 잊지 못할 경험으로 식사를 격상시키는 요리의 보석입니다. 미슐랭 스타를 받은 이 레스토랑은 이미 높은 기대치를 뛰어넘어 유럽식 고급 요리와 레반트식 영감을 융합했습니다. 도시적이면서도 친밀한 분위기는 세련되고 미니멀한 분위기를 보완합니다. 셰프 겸 오너인 갈 벤 모셰는 이스라엘 뿌리와 현대 유럽식 기준을 훌륭하게 결합하여 대조와 풍미의 교향곡인 요리를 선보입니다. 재료의 뛰어난 품질은 한 입 한 입마다 빛나며 지속적인 인상을 남깁니다. 소믈리에 벤이 엄선한 와인 셀렉션과 함께 식사 경험은 새로운 차원으로 올라갑니다. 음식과 와인의 시너지는 정말 놀랍고 각 코스의 전반적인 즐거움을 높여줍니다. 매력을 더하는 것은 프레젠테이션의 세부 사항에 대한 주의입니다. 절묘한 요리는 Hertog Berlin 도자기에 담겨 식사의 시각적 매력을 높여줍니다. 세련된 유리잔과 칼 붙이는 식사 경험의 전반적인 세련미에 더욱 기여합니다. 프리츠셰슈트라세 48의 프리즘은 단순한 식사가 아니라 요리의 탁월함을 여행하는 것입니다. 첫 한 입부터 마지막 ​​한 모금까지 모든 요소가 신중하게 제작되어 베를린에서 비교할 수 없는 미식 모험을 찾는 사람들에게 꼭 방문해야 할 곳입니다.

제가 먹어본 이스라엘/유대교에서 영감을 받은 최고의 음식 중 일부입니다. 특히 중동과 전통 유대인 요리를 즐긴다면 베를린에 있는 동안 꼭 들러야 할 곳입니다.

Prism은 훌륭한 경험이었고, 모든 요리가 훌륭했고 와인 페어링도 마찬가지였습니다. 서빙은 현실적이고 지식이 풍부했으며 재미있었습니다. 분위기는 친밀하고 편안했습니다. 전적으로 추천합니다!