이마킨 쇼쿠도

우치마키 온천은 외국인 관광객이 거의 방문하지 않는 틈새 여행지로, 현지 일본인 대부분이 이곳에 와서 목욕과 요양을 하고 있습니다. 비수기인 오후 1시에 이마킨에 와서 쇠고기 덮밥을 먹었어요. 한 시간 넘게 줄을 서서 대기표를 보니 여기 온 사람들이 대부분 일본인이었어요! 줄을 설 때 이름을 등록하고 번호를 받아야 합니다. 테이블이 비어 있으면 웨이터가 전화를 겁니다.

Imakin 레스토랑(Imakin)은 일본 규슈 아소시 우치마키 온천 마을 중심부에 위치하고 있으며, 우수한 평판을 얻고 있는 100년 전통의 레스토랑입니다. 이 가게는 쇠고기 덮밥으로 가장 유명합니다. 화산재로 자양분을 얻은 비옥한 목초지에서 자란 쇠고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 팬에 볶아서 젤라틴 같은 온천 달걀 노른자를 입혀 고소하고 고소한 맛이 납니다. 쫄깃한 찹쌀, 고기 향이 콧속으로 들어가면 맛이 훌륭하고 여행의 피로가 즉시 해소됩니다. 규동은 1인분에 1,740엔입니다. 우치마키 온천은 외국인 관광객이 거의 방문하지 않는 틈새 여행지로, 현지 일본인 대부분이 이곳에 와서 목욕과 요양을 하고 있습니다. 비수기라 오후 1시에 왔는데 1시간 넘게 줄을 서야 했습니다. 등록을 하고 번호를 받기 위해 줄을 서야 했는데, 줄 등록부를 보니 이곳에 있는 사람들이 대부분 일본인이었습니다. 넓게 말하면, "와규"는 일본에서 자란 지역 소입니다. 그러나 일본에서는 서리 정도 등의 지표에 따라 '와규'를 엄격하게 분류하고, 검사를 거쳐야 진정한 의미에서 'XX급 와규'라고 부를 수 있습니다. 구마모토 와규는 구마모토현 아소 지역에서 생산되는 "와규"입니다. 고베규나 마쓰자카규만큼 국제적으로 유명하지는 않지만 가격이 저렴하기 때문에 일본인들에게 널리 사랑받고 있습니다.

이 식당에는 주문하는 음식의 개수가 식사하는 사람 수보다 적을 수 없다는 이상한 규칙이 있어요. 좀 이상하네요. 다른 식당에서 치즈 달팽이 고기를 먹어본 적이 없는데, 정말 맛있는 식당이에요.

요리는 꽤 풍부하고 가격은 비교적 저렴합니다. 먹고 마시러 오는 사람들 중 많은 수가 지역 주민입니다!

맛있는 요리를 먹고 싶다면 이곳이 바로 그곳입니다. 구운 소고기와 구운 장어밥은 맛있습니다.