Hachiya Ramen

여기 아사히카와역에서 만드는 간장라면은 소고기를 사용하는데, 이것도 일본 라면의 특징 중 하나인 것 같아요. 좌석은 작지만 맛은 괜찮은 편이에요.

우리는 친구들과 함께 이곳에 왔고 이 일식 레스토랑을 정말 좋아했습니다. 이곳의 음식은 상대적으로 중국 음식에 가깝습니다. 산나물 만두와 산나물 라면이 정말 정통하고 내 입맛에 더 잘 맞았다.

대파도 거의 없고 국물도 첫맛에 엄청 짠맛이 나고 다른맛은 전혀 없었습니다. 국물 베이스는 매우 짠맛이 나지만 진하지 않습니다. 차나무 버섯도 매우 부드러웠습니다. 국수는 부드럽고 안쪽에는 거친 질감이 있습니다. 우리 둘 다 불만족스러웠어요. 이 근처 식당만큼은 아니었어요. 그 이름에 걸맞지 않습니다. 먹고 나면 별로 기분이 좋지 않아요. 다행히 나중에 우리는 타이세이스 맥주를 마시러 가서 입맛을 살렸습니다.

홋카이도에는 유명한 라멘이 3대 있습니다. 삿포로의 된장 라멘, 하코다테의 소금 라멘, 아사히카와의 간장 라멘입니다. 아사히카와에 가면 꼭 간장라멘을 먹어보세요. 하치야고조와 우메코켄은 둘 다 매우 유명해서 저는 하치야고조를 선택했습니다. 저는 간장라면의 국물을 별로 좋아하지 않습니다. 간장에는 특별한 맛이 있다고 느낀다. 저는 아직도 삿포로의 미소라멘을 가장 좋아합니다.

이곳은 약 60년의 역사를 가진 로컬 라멘집이지만, 지점은 매우 적습니다. 제 생각엔 꽤 좋은 것 같아요. 우리가 평소 먹는 일본 라멘과는 조금 다릅니다. 중국의 라면과 비슷할 수도 있겠습니다. 꽤 좋아요.