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타이 아카 쿠킹 스쿨

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타이 아카 쿠킹 스쿨 소개

왜 "타이 아카"를 방문해야 하는가? "아카" 사람들은 1900년대 초 중국, 라오스, 미얀마를 거쳐 이주해 태국 시민이 되었다. 현재 태국의 작은 마을에는 8만 명의 아카 사람들이 살고 있다. 아카 사람들은 많은 언덕 부족들이 그러하듯이 태국의 다른 지역들과는 달리 그들만의 전통, 문화, 믿음을 가지고 있다. 타이 아카 키친은 태국에서 태어나고 자란 아카족들에 의해 운영된다. 그들은 태국 음식을 좋아하기 때문에, 아카 음식과 아카 문화를 체험하도록 초대한다. 그들에게 이야기를 들을 수 있는데, 작은 문화는 조만간 없어질 것이고 잊혀질 것으로 생각 되어서 이 것은 그들의 전통과 요리 스타일을 세계에 물려줄 기회로 여긴다. 적어도 일부는 계속해서 그들의 기술을 사용하는 사람들을 통해 지속 될 수 있을 것이라는 희망을 갖는다. 아카 음식은 태국 음식과 완전히 다르며 훨씬 더 건강하고 신선하다. 아카 사람들은 다음과 같은 말을 한다: " 정글에는 먹을 수 없는 것이 세 가지뿐이고, 아무도 그 것들이 무엇인지 모른다." 다시 말해, 그들은 아직 먹을 수 없는 것을 찾지 못했다는 것!
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