인도 요리에 대한 나의 얕은 인식은 근거가 있지만 참신하고 맛있습니다. 같은 유형의 레스토랑보다 비용 효율적인 주스 페어링도 매우 좋습니다. 술을 마시지 않는 사람들에게 매우 친절하며 식사의 재미를 증가시킵니다. 비알코올 페어링을하는 레스토랑은 꽤 작고 각 요리는 매우 작습니다. 모든 요리사가 설명을하고 있습니다. 성실하고 가장 감동적이지만 메인 요리 후에는 레벨이 약간 떨어지고 있습니다. 어쨌든 전체는 여전히 방문할만한 가치가 있습니다.

Trip Gourmet Awards 2023

첫 번째 요리는 야생 아몬드 가루와 함께 즐거운 연꽃 안개 조각으로 태국 남부의 강 새우 고기와 코코넛과 라임 잎으로 미뢰를 가장 신선한 방식으로 편안하게 만듭니다. 게살은 아보카도, 초록후추, 라임 특유의 향이 어우러져 요리사가 능숙하게 접시에 &quot;흰색&quot;을 남겼습니다. 게살의 부드러운 향기가 혀 느슨한 신경을 즉시 고양시킵니다. 야생 오징어는 구운 토마토 피부, 카레 소스 수프 및 뼈 마늘 주스로 둘러싸여 있습니다. 최고의 오세이야 캐비어는 코코넛 밀크와 고추 잎에 찹쌀, 훈제 오리 가슴살과 나무, 셀러리 고추와 함께 맛의 충격을 절정에 이르게합니다.

Trip Gourmet Awards

럭셔리 레스토랑 베스트 31

supanniga 식사 룸 나는 최고의 가족이라고 생각합니다. 그의 가족은 코코넛 향이 아주 좋습니다. 버섯은 특히 맛있습니다. 첫 번째 식사는 먹는 것이 좋습니다. 높은 수준을 가지고 있으면 일반적인 Tom Yum Kung에 매료되지 않습니다.

현지 풍미의 식당 베스트 18

호텔 층은 많지 않지만 Thong Lo 지구는 이미 높으며 옥상 레스토랑은 41 층에서 엘리베이터를 타고 Tong Lo 지구의 탑 샵은 즉시 탁 트인 전망을 제공합니다. 레스토랑은 바베큐를 포함한 퓨전 재료로 만든 간단한 요리를 제공합니다. ... 대부분의 좌석은 천장부터 바닥까지 내려 오는 유리창 옆에 있습니다. 가장 아름다운 옥상 전망을 제공하기 위해 친밀한 환경 ...

바 (Bar) 베스트 24

여기 망고는 신선하게 자르고 신선하며 섬세한 맛, 달콤한 맛, 섬유 플러그가 없습니다. 흰 찹쌀, 보라색 찹쌀, 카레 소스 찹쌀은 단단하지만 쫄깃합니다. 달콤하지만 기름기가없는 딱 좋은 코코넛 밀크와 함께 제공됩니다.

명물 디저트 베스트 19

🇹🇭 태국 / 방콕 📍 파타라 파인 타이 요리는 도시에 숨겨진 태국 요리로 독립된 안뜰 환경은 조용하여 사람들이 진정 음식을 즐길 수 있습니다. ​ 그런 섬세한 태국 요리는 현지에서 비교적 드물고 흥미 롭습니다.

브로콜리 혁명은 유명한 채식 레스토랑으로, 갓 짜낸 주스 한 잔을 판매 할 때마다 자선 단체로 9 바트가 제공됩니다. 나는 SuperBowl을 주문했고, 운 좋게도 커피를 주문했고, 나는 그것을 마시는 데 익숙하지 않았다. 그러나 환경은 꽤 편안합니다.

颠覆了浅薄的我对印度料理的认知 接地气却新颖好吃 比同类型餐厅性价比高  juice pairing的搭配也很加分 对不喝酒人士很友好 相应也增加了餐的趣味 做non-alcoholic pairing的餐厅还挺少  并且每道菜都有对应chef出来讲解 真诚最动人 但主菜之后水平略有下滑 有点虎头蛇尾了 anyway整体还是非常值得一去

Gaa位于68/4 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini&nbsp;|&nbsp;Phathumwan,&nbsp;Bangkok 10330,&nbsp;Thailand这次晚餐太棒了。从餐前点心到结束，都很不错。餐厅经理加里玛和她的员工提供了美食，还有烹饪乐趣。吃完之后，加里玛邀请我们与她的团队合影留念。谢谢你们。

Gaa는 68/4 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini | Phathumwan, Bangkok 10330에 위치하고 있으며 태국은 저녁 식사가 훌륭합니다. 식사 전 간식부터 끝까지 아주 좋습니다. 레스토랑 매니저 Galima와 그녀의 직원은 요리와 재미를 제공합니다. 식사를 마치고 가리마는 우리 팀과 사진을 찍어달라고 부탁했습니다. 감사합니다.

曼谷第一站是Gaa，主厨是印度女主厨 Garima Arora ，原是Gaggan副厨，之前曾经在世界第一的哥本哈根noma里担任过厨房主管，所以菜品里有一些北欧的创意元素在里面。菜品总共有10 Courses和14 Courses可以选择Savoury Betal Leaf 一整个树枝上来不知道如何下手，其实就是树枝上面的两片叶子，没有想到是脱水处理后的槟榔叶Corn小玉米笋连皮一起烤制，可以自行轻松剥开，味道咸香里加入了玉米的鲜甜，还有辣椒粉的刺激非常丰富，搭配的奶酱香味更加浓郁，这个口感我可以给上满分Pork rib我能说这个猪肋排好吃到爆吗，烤的猪肋排火候刚刚好，能轻松切出肥瘦相间的肉肉，这个配方是用Piso腌制。用麴米做成的味增调制的佐料配以洋葱石榴等，让肉味的香气综合佐料的味道，靠好吃到词穷

방콕의 첫 번째 정류장은 가아(Gaa)입니다. 셰프는 인도 여성 셰프 가리마 아로라(Gaggan)입니다. 원래는 가가안(Gaggan)의 셰프였습니다. 이전에는 세계 최초의 코펜하겐 노마(Copenhagen noma)에서 주방장으로 일했기 때문에 요리에는 북유럽의 창의적인 요소가 있습니다. 요리에는 총 10개의 코스와 14개의 코스가 있습니다. Savoury Betal Leaf를 선택할 수 있습니다. 가지 전체를 선택하면 시작하는 방법을 모릅니다. 사실 가지 위의 두 잎입니다. 탈수 처리 후 빈랑잎 옥수수 죽순이 될 줄은 몰랐습니다. 껍질을 벗기고 쉽게 벗길 수 있습니다. 짠맛과 옥수수의 달콤함, 고추 가루의 자극은 매우 풍부하고 우유 소스의 향기가 더 풍부합니다.이 맛을 돼지 갈비에 만점을 줄 수 있습니다.이 돼지 갈비는 맛있습니다. 구운 돼지 갈비는 딱 맞습니다. 뚱뚱하고 얇은 고기를 쉽게 자르는이 레이싱은 피소로 절인 것입니다. 양파 석류와 함께 곡밥으로 만든 된장 조미료는 고기의 향이 조미료의 맛을 통합하고 맛이 좋지 않습니다.

2018年底订到Gaggan后的，整个人都非常激动，等稍做冷静后，发现用餐时间是周二，于是决定多去几天，把曼谷其他的餐厅也品尝一下，首先就盯着上Gaa，一是因为她就在Gaggan的对面，可以先去探探线路，二是因为她的主厨是位女士，女士必须支持女士！提前2个月预定了晚上7点的座位，然后华丽丽的迷路了，但好在出发的早，成功赶在约定时间前到达，当晚加上我竟有四位独自前来的食客，占据了餐厅的四角，每当对面那位独自进餐的先生举起酒杯，我皆会不自觉的举杯，彷佛隔着我们的并不是两张餐桌。菜肴极具印度风味，树叶做的菜肴，我也是第一次见识（孤陋寡闻），餐具八成靠双手，倒数第二道甜品由主厨亲自端上来，并温柔的叙述着自己对家乡的情感，瞬间让我也有了想家的冲动&hellip;&hellip;

2018 년 말에 Gaggan을 예약 한 후, 전체 사람은 매우 흥분했습니다. 잠시 진정 한 후 식사 시간이 화요일이라는 것을 알았으므로 며칠 더 가서 방콕의 다른 레스토랑을 맛보기로 결정했습니다. 먼저 Gaa를 쳐다 보았습니다. 첫째, 그녀는 Gaggan 맞은 편에 있기 때문에 먼저 경로를 탐험 할 수 있습니다. 두번째는 셰프가 여성이기 때문입니다. 여성은 여성을 지원해야 합니다! 2 개월 전에 저녁 7시에 좌석을 예약하고 화려하게 길을 잃었지만 다행히 일찍 출발하여 약속 된 시간 전에 성공적으로 도착했습니다. 그날 밤 혼자 온 4 명의 손님이 식당의 구석을 차지했습니다. 혼자 식사를하는 신사가 와인 잔을 들어 올릴 때마다 저는 마치 우리 사이에 두 개의 테이블이 아닌 것처럼 무의식적으로 건배를 하죠. 요리는 매우 인도적이며, 잎으로 만든 요리는 처음입니다 (무지한). 식기의 80 %는 손에 의존합니다. 마지막 디저트는 요리사가 직접 가져오고 부드럽게 내 고향에 대한 감정을 설명합니다. 즉시 고향을 그리워하는 충동을 갖게됩니다 ...

前段时候回到曼谷只能用&ldquo;米其林畅享&rdquo;形容无论平民接地气的米其林推荐或米其林餐厅还真没错过毕竟真的比国内实在多了亚洲第一名的餐厅都出自曼谷而亚洲排名第一的是Gaggan值得一提的是GAA主厨拿下了亚洲最佳女主厨GAA也荣获米其林一星是亚洲第十六名餐厅特色：GAA做的是印度菜的融合菜，比国内同等水平的服务细节、菜单创新设计真的是难以匹敌，可以说曼谷米其林餐厅的标准真的非常高。GAA融合了东南亚元素，充满了女孩子的细腻与巧思。除了有趣也兼顾颜值，前菜几乎每一道都让人忍不住想起来鼓掌的艺术品👍环境：位于通罗53巷，也可以从55巷路到Thonglo 1巷从巷子里逛过来一栋超过60年的别墅里，外部依然会用钢筋龙骨和大面积的采光玻璃窗增加辨识度和室内的采光，具有泰国特色。闺蜜两人难得小聚，回到曼谷两人手挽手一起度过美好的晚餐。相聚的时光特别短，下一趟回到曼谷不知是明年几月了。🏠Gaa46/1 Sukhumvit 53, Klong Tan Nuea, Wattana, 10110

이전 방콕으로 돌아 왔을 때, 나는 민간인의 미슐랭 추천이나 미슐랭 레스토랑에 관계없이 &quot;미슐랭 즐겨&quot;를 설명 할 수있었습니다. 결국, 아시아 최고의 레스토랑은 국내보다 훨씬 많습니다. 방콕에서 왔고 아시아에서 1 위는 Gaggan입니다. GAA는 언급 할 가치가 있습니다. 셰프는 아시아 최고의 여성 셰프인 GAA를 수상했으며 미슐랭 1스타를 수상했습니다. 아시아에서 16번째 레스토랑입니다. GAA는 인도 요리의 융합 요리를 만들어 내며, 국내 서비스 세부 사항과 메뉴 혁신 디자인보다 정말 어렵습니다. 비교할 수 없습니다. 방콕의 미슐랭 레스토랑의 표준은 정말 높다고 말할 수 있습니다. GAA는 소녀들의 섬세함과 독창성으로 가득한 동남아시아 요소를 통합합니다. 흥미롭고 가치를 고려하는 것 외에도 거의 모든 전채 요리는 박수를 치는 예술 작품을 생각할 수 없습니다. 👍 환경 : Tongluo Lane 53에 위치하고 있으며 Lane 55에서 Thonglo Lane 1까지 골목에서 걸어 갈 수 있습니다. 60 년이 넘는 빌라에서 외부는 여전히 철근 keel과 넓은 조명 유리창으로 인식 및 실내 조명을 높이고 태국 특성을 가지고 있습니다. 두 여자 친구는 드물게 모여서 방콕으로 돌아와 손을 잡고 멋진 저녁을 보냈습니다. 모임 시간은 매우 짧습니다. 다음 번 방콕으로 돌아 오는 것은 내년 몇 달인지 모르겠습니다. 🏠Gaa46/1 Sukhumvit 53, Klong Tan Nuea, Wattana, 10110

听说这家超级特别，订位时要注明不吃什么。其他的就是主厨自己发挥的创意料理，菜单不是单点，而是主厨决定当时的一套餐食，听说也有全素的料理。我当时听到还有点后悔，但订了就想说试试吧，结果就是超级惊喜。这个用餐的过程大约是两个多小时，他们会一道一道慢慢的上，每样菜介绍的方式都让我感到很惊喜，看到菜也不能确定吃起来的味道，但就是很好吃。服务人员每个都特别亲切有活力跟热忱，会很开心的跟你介绍每样菜，用餐过程很愉悦，具有米其林的风格和水准。

나는이 슈퍼 특별하다고 들었고, 예약 할 때 아무것도 먹지 말라고 명시해야합니다. 다른 하나는 요리사가 직접 연주 한 창의적 인 요리입니다. 메뉴는 단품이 아니라 요리사가 그 당시 정식 식사를 결정했습니다. 채식 요리도 있다고 들었습니다. 나는 그 당시에 조금 후회한다고 들었지만, 그것을 주문하고 그것을 시도하고 싶었고, 결과는 매우 놀라웠습니다. 이 식사 과정은 약 2 시간입니다. 그들은 천천히 하나씩 올라갈 것입니다. 모든 요리가 소개되는 방법은 나를 놀라게합니다. 나는 요리의 맛을 확신 할 수 없지만 맛있습니다. 서비스 직원은 매우 친절하고 활기차고 열정적이며 모든 요리를 소개하게되어 매우 기쁩니다. 식사 과정은 매우 즐겁고 미슐랭 스타일과 표준입니다.

Gaa

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