성모 대성당(Münsterhof) 광장에 위치한 취리히 현지인들 사이에서 인기 있는 레스토랑으로, 700년 이상의 역사를 가지고 있습니다.
이곳은 한때 프라우엔 교회(Frauenkirche) 수녀원의 개인 의사의 집이었습니다. 그는 나중에 취리히에서 가장 오래된 7개 길드 중 하나인 린넨 직공 길드에 건물을 매각했으며 오늘날에도 레스토랑의 꽃창에서 일부 직물을 볼 수 있습니다. . 장면.
식당 주인 제프 위머(Sepp Wimmer)가 나를 데리고 각 층을 방문했는데, 벽에 빽빽하게 붙어 있는 뱃지는 길드원들의 로고, 뒷면은 회사 설립 당시의 모습이다. 길드에 가입하세요. 광장에 있는 분수는 행사를 개최하는 그의 마법이기도 하다. "나는 분수에서 포도주를 뿜어내고 연못 전체를 가득 채울 수 있다."
나는 여전히 내가 가장 좋아하는 취리히 송아지 고기(Zürcher Geschnetzeltes)를 주문했다. 쇠고기를 썰거나 잘게 썰는 데 익숙한 다른 많은 레스토랑과 달리, 이 레스토랑의 쇠고기는 큼직큼직하게 잘려져 있고, 고기가 더 부드럽고, 감자 팬케이크도 더 맛있다. 맛있다. 또한, 체리 포트 와인 소스를 곁들인 오리 간 튀김도 이곳의 명물입니다.