중러우 근처 이 골목에는 정말 맛있는 음식이 부족하지 않습니다. 특히 정통 산시성(陝西省)의 맛을 대표하는 20년 된 레스토랑은 더욱 그렇습니다. 현지인을 위한 집에서 만든 저녁 식사이든, 타지 사람들의 방문이든, 이 장소는 의심할 여지 없이 맨 앞줄 선택 중 하나가 될 것입니다.
✨오늘의 나눔 : 진당1호 시안맛집✨
깔끔하고 안정된 장식 스타일은 오래된 가게의 세월의 흔적을 보여주며, 시안의 지역적 특성도 많이 담고 있습니다. 오픈형 주방과 넓은 매장 홀에는 개인실도 갖춰져 있어 가족 외식이나 외식 장소로도 좋습니다. 그리고 산시성 요리의 대표작을 꼭 맛보세요.
트롤리 쇠고기
엄선된 친촨 쇠고기의 앞다리와 정강이를 비법의 수프와 아니스 재료와 함께 솥에 넣고 끓여서 얇고 반투명한 쇠고기를 신맛이 나는 라바 마늘과 함께 말아줍니다. 정통., 인상적이다.
뱅뱅 고기
저는 개인적으로 살찐 소세지를 아주 좋아해요! ️특히 이 고대 요리 방법은 소시지 자체의 기름기를 성공적으로 제거하는 동시에 원래의 향을 유지하며 훈제 향도 더해줍니다. 색깔은 붉고 밝으며, 입이 뚱뚱하지만 기름지지 않고, 향이 가득하다. 그 밖에 말린 두부와 메추리알도 있어 술안주로 딱 좋다.
황하잉어
퉁관산 황하잉어는 한 마리당 4kg 정도 나갑니다. 테이블에 올려지는 순간 바로 이 잉어에 깜짝 놀랐습니다. ️8시간 동안 천천히 끓이면 영혼 수프의 달콤하고 간장이 매우 부드러운 생선에 완전히 스며 들고, 함께 제공되는 싱싱한 쌀은 바삭한 쌀에서 찹쌀로 바뀌어 특히 맛있습니다. 정말 시그니처 작품이라 할 만해요
진탕 조롱박 치킨
시안 오면 꼭 먹어봐야 할 것🈶박치킨! ️삶기, 찌기, 튀기기의 세 가지 과정을 거치면 누구도 빠질 수 없습니다. 이곳의 박닭은 껍질이 바삭하고 뼈가 쉽게 떨어지는 부드러운 고기를 매콤한 면과 후추, 소금과 함께 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다.
시안 붉은 고기 스튜
Shangluo에서 생산되는 음식이 약간 수정되었습니다. 🈶고기🈶야채✌ ️뚱뚱하지만 기름지지 않은 삼겹살 ➕튀긴 두부, 당면, 당근 등의 재료가 서로 어우러져 서로를 흡수하고 보완하여 밥에 곁들일 수 없는 마법의 요리입니다.
소꼬리 조림
이것도 산시성 전통 할랄 요리입니다! ️신선한 소꼬리를 조림에 넣고 고기는 두껍고 육즙이 풍부하며 황금색을 띠고 짠맛이 나고 부드럽습니다. 이와 함께 제공되는 옥수수와 당근도 매우 맛있고 또 다른 완벽한 반찬입니다.
장안구이 세 가지 진미
고기와 야채의 조합이 딱 굿! ️삼겹살🥩, 미트볼, 돼지 껍질, 목련 조각, 유바가 함께 제공됩니다. 삼겹살의 기름진 맛, 껍질의 탄력, 미트볼의 쫄깃함, 목련의 아삭아삭함이 어우러진 정통 3대 별미가 빠질 수 없습니다.
기장과 닭 깃털
기장죽과 닭털의 조합은 처음 먹어보자마자 반했어요!! ️기장죽을 닭육수에 끓여낸 국물은 따뜻하고 촉촉하며 은은한 짠맛이 납니다. 입안에 상큼하고 부드러워 건강한 맛이 가득한 닭털 야채도 있어요
엉성한 쇠고기 빵
오늘은 양념소스를 곁들인 돼지고기 만두를 먹지 않을 거예요. 그 유명한 부드러운 쇠고기 만두가 좋을 것 같아요. 두툼한 쇠고기 한 조각에 청양고추와 홍고추를 곁들인 바삭한 밀맛 팬케이크가 곁들여집니다. 정말 맛있습니다.
지금은 후이 막걸리 몇 모금 마시고 있는데 너무 예뻐요