상하이 예원 난샹 찐빵 가게 가격표 및 특징
가격별 안내: 1층: 테이크아웃 - 생 돼지고기 샤오롱바오(찐빵) 30위안/6개; 2층: 매장 식사 - 생 돼지고기 샤오롱바오(찐빵) 38위안/6개, 게알 샤오롱바오(찐빵) 48위안/6개; 3층: 전망 좋은 자리 - 게알탕 만두(각 49위안); 세트 메뉴는 1인당 평균 80~100위안입니다.
추천 메뉴: 게알 생 돼지고기 샤오롱바오(얇은 껍질, 풍부한 육즙), 상하이식 훈제 생선(바삭하고 고소한 맛), 전통 생 돼지고기 샤오롱바오(단단한 속). 상하이 예원 난샹 찐빵 가게는 1900년 우샹성이 설립한 것으로, 원래는 "창싱루(昌興樓)"라는 이름으로 시작되어 1949년 현재의 이름으로 변경되었습니다.
무형문화유산 기법: 껍질 9g, 속 21g, 주름 16개가 기본입니다. 2014년 국가 무형문화유산으로 지정되었으며, 현재 전 세계 15개 지점을 운영하고 있습니다. 3층의 투명한 주방에서는 찐빵 제조 과정을 직접 볼 수 있으며, 문화벽에서는 100년의 역사를 엿볼 수 있습니다.