찰스 H는 포시즌스 호텔 서울의 지하에 있는 표지 없는 문 뒤에 숨겨진 고급 밀주술집입니다. 금주법 시대로 거슬러 올라가는 장식은 아르 데코 외관, 멋진 광택 대리석, 백라이트 바, 무늬가 있는 가죽 부스 등으로 이루어져 있습니다. 신중하게 만들어진 메뉴는 여행 안내서와 같습니다. 이 바의 이름은 탐험가이자 The Gentleman's Companion의 저자, 감정가이자 세계 최초의 바텐더 중 한 명인 Charles H. Baker에게 바치는 헌사입니다.