"가을바람이 불고, 청원닭이 위험에 처했습니다!" 3일 동안 현지 친구들과 함께 탐험하고 맛있는 음식을 먹으며 마을과 도시 곳곳에 숨겨진 무형문화유산 별미를 발견하세요. 닭고기, 강가 해산물, 간식, 페이스트리, 달콤한 수프 등 다섯 가지 카테고리로 구성되어 있습니다. 여행 일정과 함정을 피하는 팁이 포함되어 있어 국경일 방문에 안성맞춤입니다!
🔥 꼭 가봐야 할 무형문화유산 닭 요리 전문점 2곳
1. 마지촌의 오랜 맛집 (꼭 가봐야 할 곳 1위)
◦대표 메뉴: 180일 동안 방목하여 키운 흰살 닭. 탱글탱글하고 바삭한 껍질과 톡톡 터지는 육즙, 그리고 톡 쏘는 풍미에 발을 쿵쿵 굴리게 될 거예요!
◦ 핵심: 소스는 사장님이 직접 텃밭에서 재배한 생강으로 만듭니다. 일반 생강보다 세 배나 신선하고 향긋해서 밥에 곁들이고 싶어질 정도입니다.
◦ 상세 정보: 닭은 매일 근처 농장에서 직접 잡습니다. 일찍 오시면 사장님이 살아있는 닭을 고르는 모습을 보실 수 있습니다. 1인당 가격은 50위안이며, 닭 반 마리와 지역 채소 한 접시를 주문하시면 두 사람이 배불리 드실 수 있습니다. 식사 시간에는 테이블을 함께 사용해야 하므로 30분 일찍 오시기 바랍니다.
2. 구이샹 레스토랑 (30년 간장닭)
◦ 꼭 드셔보세요: 비밀 간장닭. 사장님이 3대째 전수해 온 간장닭 레시피입니다. 25분간 저온 조리한 닭고기는 한 번만 잡아당기면 뼈에서 살살 녹을 정도로 부드러우며, 간장 향이 뼈까지 스며듭니다.
◦ 최고의 조합: 시탄유바(건조 두부 껍질)는 꼭 드셔보세요. 진한 간장에 재워져 간장과 간장의 향이 한 입 베어 물면 절묘하게 어우러져 고기보다 더 맛있습니다.
◦ 중요 알림: 한 시간 전에 전화해서 예약하세요! 그렇지 않으면 한 시간 동안 줄을 서야 합니다. 저 같은 실수는 하지 마세요.
🔥 3가지 정통 무형문화유산 간식 (현지인들이 어렸을 때부터 먹어왔다고 합니다)
1. 롱이펀자오푸 (고성 샤오가에 있는 유서 깊은 가게)
◦ 꼭 드셔 보세요: 거위 내장을 넣은 칼집떡
◦ 무형문화유산 장인 정신: 칼집떡은 백 년 된 청원 민속 간식입니다. 쌀풀을 넣어 마름모꼴로 손으로 썰어 거위 내장 육수에 끓인 칼집떡은 부드럽고 쫄깃하며, 육수는 정말 맛있습니다.
◦ 비법: 매콤달콤한 애피타이저를 원하시면 현지 고추장 한 스푼을 곁들여 드세요. 1인분 10위안. 속재료
◦ 기타 추천 메뉴: 대표 쌀 만두(6개 13위안, 얇은 껍질과 듬뿍 들어간 속재료), 볶음 밀콩떡(1인분 10위안, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다)
◦ 참고: 평일 오후 1시 30분까지 품절될 수 있으니 오전 11시 이전에 방문하세요. 가게는 크지 않지만 엄청난 인기를 자랑합니다.
2. 저우신밍지 볶음 돼지고기 죽(저우신의 오랜 전통)
◦ 꼭 드셔보세요: 장작불에 구운 돼지고기 + 돼지곱창 죽
◦ 볶음 돼지고기: 청나라 시대부터 전해 내려오는 전통 장작불에 구운 돼지고기. 소금으로만 양념하여 껍질은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 흰 죽이나 고급 와인과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
◦ 다콘지: 돼지 내장과 뼈를 넣고 3시간 동안 끓여 쌀기름을 걸쭉하게 만들고, 후추와 다진 파를 뿌려 먹으면 정말 맛있습니다.
◦ 팁: 구운 돼지고기는 진공 포장되어 포장됩니다(근당 58위안). 리필은 무료입니다. 1인당 25위안으로 배불리 드실 수 있습니다.
3. 동피수이자오 스자(동피고성, 롄저우)
◦ 꼭 드셔보세요: 무형문화유산 동피수이자오
◦ 무형문화유산 장인 정신: 버섯과 고기 소를 토란가루로 감싸 9공 대나무 찜통에 쪄냅니다. 겉은 비단처럼 부드럽고 찰지며, 속은 요진만큼 맛있습니다. 2025년 광둥성 무형문화유산 목록에 등재되었습니다.
◦ 비법: 겨자와 리차 쿠베바 오일에 찍어 매콤하면서도 새콤한 맛에 은은한 허브 향이 더해집니다. 10개는 1인당 15위안입니다.
◦ 교통: 칭위안 시에서 차로 1시간 30분 거리입니다. 가는 길에 롄저우 지하강에 들러보는 것을 추천합니다.
🔥 무형문화유산 메인 요리 두 가지 (바카날에서 현지인 필수 메뉴)
1. 옌첸 죽향촌 (칭신구 농가)
◦ 꼭 맛봐야 할 음식: 버섯 돼지갈비 죽밥
◦ 무형문화유산 장인 정신: 갓 구운 대나무 통이 대나무 향을 듬뿍 담고, 밥 껍질은 바삭바삭하며, 버섯과 돼지갈비의 향이 밥알 하나하나에 스며듭니다.
◦ 추천 메뉴: 새콤달콤한 죽순 닭고기 볶음(새콤하고 상큼해서 느끼함을 잡아줍니다), 들깨를 곁들인 산달팽이(흙 냄새가 나지 않는 부드러운 달팽이 살).
◦ 위치: 구룡협 래프팅장에서 차로 10분 거리에 있어 래프팅 후 재충전하기에 안성맞춤입니다.
2. 지우롱 두부점(잉더, 지우롱 타운)
◦ 꼭 드셔보세요: 지우롱 두부 잔치
◦ 무형문화유산 장인 정신: 산에서 솟아나는 물로 갈아 만든 이 요리는 두부 푸딩처럼 부드럽습니다. 팬에 튀기거나, 속을 채우거나, 조림으로 드실 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 팬 두부와 풍미 가득한 속을 채운 두부를 추천합니다.
◦ 숨겨진 메뉴: 무료 두부 푸딩! 부드럽고 은은한 단맛에 땅콩 가루를 뿌려 먹으면 정말 맛있습니다.
◦ 팁: 두부 퍼프(10위안/근)를 기념품으로 구매하세요. 경치 좋은 곳보다 절반 가격입니다.
🔥 무형문화유산 달콤한 국수 2곳 (애프터눈 티와 함께 현지인이라면 꼭 맛봐야 할 곳)
1. 천화지 죽순 완탕면 (칭청 샤오커우 거리)
◦ 무형문화유산 장인 정신: 수백 년 된 죽순으로 만든 바삭하고 쫄깃한 면, 듬뿍 들어간 얇은 완탕피, 그리고 큼직한 숭어와 돼지뼈를 넣고 6시간 동안 푹 고아낸 육수.
◦ 숨겨진 맛: 수제 새우장 한 스푼을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다! 1인당 12위안으로 무한리필!
2. 창첸가 단탕(칭청 전통 브랜드)
◦ 무형문화유산 장인 정신: 4대에 걸쳐 전수된 팥소(3시간 동안 끓여 부드럽고 부스러기 없이 쫄깃한 식감)와 계란찜(부드러워 푸딩처럼 부드럽습니다)을 추천합니다.
◦ 특별 페어링: 소금에 절인 돼지고기 쫑즈(개당 10위안)를 단탕에 찍어 먹는 것은 어린 시절부터 즐겨 온 현지인들에게는 아주 맛있는 간식입니다.
📍 먹거리 + 즐길거리 패키지 (방문 없음)
• 1일차: 오전 칭위안 도착 → 마지 마을로 직행하여 백계 맛보기 → 오후 구룽 협곡 래프팅 (1인당 188위안, 새벽 2시 가장 붐비지 않음) → 저녁 옌첸 주샹 마을에서 죽순 맛보기 → 강 온천 즐기기 (198위안, 피시 테라피 및 전통 한약탕 포함)
• 2일차: 오전 구이샹 레스토랑에서 간장 치킨 맛보기 → 오후 칭위안 고성 샤오 거리 탐방 (룽이 버미첼리 가게, 천화지 완탕면, 창첸 거리 단탕 방문) → 저녁 롄저우 동피 타운 적수이자오까지 차로 1시간 30분 이동 → 롄저우 숙박
• 3일차: 오전 롄저우 지하강 탐방 → 칭위안 시로 복귀 정오 → 저우신 밍지에서 돼지고기 죽 맛보기 → 지역 특산품 구매 (산탕 베이컨 50위안/근, 뤄컹 말린 죽순 30위안/근) → 귀가
👉 온천 근처 간식 가판대도 놓치지 마세요! 1인분에 15위안인 청원 닭발찜은 짭짤하면서도 풍미가 가득해 온천을 기다리는 동안 간단히 먹기에 안성맞춤입니다.
❌ 경고 (쓰라린 경험에서 얻은 교훈)
• 경치 좋은 지역 입구에서 "무형문화유산 선물상자"를 사지 마세요! 예를 들어, 고급스러워 보이는 "청원 닭 선물상자"는 최대 200%까지 가격이 비쌀 수 있으며, 안에 든 닭고기는 신선하지 않습니다.
• 지역 특산품을 맛보고 싶다면 도시의 옛 골목길에 있는 특산품 가게를 방문해 보세요. 산탕 베이컨은 한 근(약 100g)에 50위안(약 100g)으로 진공 포장되어 유통기한이 3개월입니다. 현지 수제 생강 사탕은 한 봉지에 20위안(약 200원)으로 경치 좋은 지역의 절반 가격에 더 정통적인 맛을 즐길 수 있습니다.
• 롄저우 동피 수이자오(连州东飛角)의 경치 좋은 레스토랑에서는 식사하지 마세요! 고성에 있는 수이자오 스이자오(连角石家)에 가면 1인당 10위안 할인과 함께 더욱 정통적인 음식을 맛볼 수 있습니다.
맛집 탐방로를 따라가다 보면 실망할 일이 없습니다. 칭위안의 가을은 무형문화유산인 닭, 강가 해산물, 간식, 페이스트리, 달콤한 수프를 즐기는 계절입니다!
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