파리지앵 퀴진: 파리 3구의 마을 밤 이야기: 꿈결 같은 양념게장
파리 중심부의 트렌디한 야식 전문점인 이곳은 늘 잘생긴 주인의 외모로 유명했습니다. 오늘 직접 먹어봤는데, 음식이 정말 맛있었습니다.
강게 사시미:
주황빛이 감도는 붉은 노른자와 수정처럼 맑은 게살은 보는 이를 사로잡습니다. 부드럽게 한 모금 마시자 부드러운 게살이 껍질에서 미끄러지듯 빠져나와 입안 가득 퍼지고, 여름 바람이 귓가를 스치듯 스치듯 지나가고 얼굴에 미소가 번지는 듯 은은한 게살 향이 은은하게 퍼집니다. 게알은 군침이 돌게 하며, 와인, 식초, 간장의 풍부한 향이 입안 가득 퍼지고 여운이 오래 남습니다.
"어우차이의 강게 사시미가 없다면 왜 원저우에 살겠어요?" 정말 그렇습니다.
양꼬치:
기름진 양꼬치를 좋아하신다면 꼭 드셔보세요. 기름에 지글지글 구워진 양꼬치는 부드럽고 촉촉하며, 풍부한 풍미를 자랑합니다. 다만, 커민과 고춧가루가 표면에 너무 많이 묻어 묵직하고 텁텁한 맛이 났습니다. 팬에서 꺼내기 전에 꼬치를 비벼서 고르지 않은 가루를 부드럽게 털어내고, 신선한 살에 먼저 혀를 대면 맛이 더 좋아질 수 있습니다.
파기름 면도조개:
조개는 모래 하나 없이 깨끗하게 손질되었습니다. 통통하고 쫄깃한 살에는 향긋한 파 소스와 부드러운 팽이버섯이 어우러져 있었습니다. 모든 것이 완벽했습니다.
후라이드 치킨:
바삭하고 상큼한 튀김옷과 부드럽고 촉촉한 속살을 바질 잎과 함께 튀겨 은은하고 독특한 바질 향을 더했습니다. 허브 향에 와인과 민트의 매콤한 향이 더해졌습니다. 사천 산초를 넣어 만든 튀긴 닭고기 소스는 달콤, 새콤, 매콤, 얼얼한 맛이 어우러진 환상적인 조화를 이루었습니다.
찹쌀떡튀김:
겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽고 찰기가 넘칩니다. 한 입 베어 물 때마다 검은깨가 톡톡 터져 나와 겨울에 딱입니다.
전국 트렌드 데코:
야시장의 다양한 요소, 옛 영화 포스터, 야우마테이의 화려한 불빛, 네온사인, 스린의 밤거리, 그리고 늦게 집에 돌아가는 사람들의 지친 등을 밝혀주는 붉은 등불까지, 우리만의 따뜻한 심야 식사 공간을 만들어냈습니다.
888 야시장 | 마을의 밤 이야기
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