고베 비프 레스토랑 모리야 본점에 다시 찾아와 잊지 못할 식사를 즐겼습니다. 이번에는 특히 A5 와규를 맛보았습니다. 이곳의 소고기는 정말 맛있습니다. 셰프님께서 소고기를 다양한 방식으로 구워주셔서 한 입 한 입이 놀라움으로 가득합니다.
셰프님께서 정말 세심하게 신경 써 주십니다. 먼저 소고기 부위를 설명하고 시연해 주시고, 양념을 어떻게 맞춰야 하는지 보여주신 후, 부위별로 적합한 양념을 고르십니다. 이런 세심한 서비스 덕분에 와규 특유의 풍미를 더욱 잘 이해하고 음미할 수 있었습니다.