히로시마역은 작은 히로시마 도자기 가게들로 이루어져 있다고 할 수 있습니다. 이곳에서는 메이지 시대부터 시작된 다양한 히로시마 도자기를 볼 수 있습니다. 사실 원래는 옆 가게로 가려고 했는데 가게 이름이 너무 비슷해서 잘못 갔어요. 암튼 이 가게에는 줄을 서 있는 사람들도 많고 장사는 여전히 잘 되고 있어요. 게다가 이 가게는 비교적 오픈되어 있어서 외국인도 더 많아요.
히로시마 야키와 오코노미야키는 큰 차이가 있는데, 가장 큰 차이점은 사용하는 재료를 반죽에 싸서 튀긴 면이라고 할 수 있고, 양이 상대적으로 더 많다고 할 수 있습니다. 대부분의 철판구이 레스토랑과 마찬가지로 이 레스토랑도 셰프가 그 자리에서 요리하는 모습을 직접 지켜봅니다.
클릭률이 가장 높다는 메뉴에서 추천하는 명물 히로시마 야키를 주문했는데, 특제 소스가 상대적으로 진하고 치즈가 아주 압권이었는데, 특히 셰프를 봤을 때 더욱 그랬다. 뿌려주세요. 모짜렐라 치즈를 한 줌 먹었는데 정말 기분이 좋았어요.
히로시마에 오면 대부분의 정통 음식이 여기 Jr 역에 있습니다.