베를린에서 제가 가장 좋아하는 중국 레스토랑은 태도가 훌륭하고 간장도 직접 만듭니다. 아주 어수선한 동네 골목에 위치해 있는데, 들어서자마자 신기하게도 시간이 멈춘 듯한 느낌이 듭니다. 요리, 음악, 사장님 아줌마와 웨이터의 성품이 똑같고 딱 맞습니다. 예를 들어 여름메뉴인 굴국수에는 민트와 쪽파가 만나요. 예를 들어, 겨울 메뉴인 참기름치킨밥, 하프라이프 화이(Half-life Huai) 산, 생강, 구기자, 참기름 그리고 마지막으로 뜨거운 막걸리 한 잔을 위에 뿌리면 따뜻함이 매우 은은합니다. 강한 생강 향이 입안에 남아 있고, 남은 막걸리를 다 마시면 뜨겁습니다. 그리고 마치 강한 음료 같은 느낌이 듭니다. 트랜스가 특히 흥미롭습니다. 이 가게의 본업은 사실 찻집인데, 차 리스트가 6페이지나 되어서 제가 아는 대만차가 다 들어있어요. 아쉽게도 이곳에 조용히 앉아서 차 한잔 하러 오는 사람은 없는 것 같은데... 여주인님. 그녀는 여전히 항상 차에 대해 세심한주의를 기울입니다.