테스타치오: 홈쿠킹 카초 에 페페, 아마트리치아나, 카르보나라

테스타치오(Testaccio) 중심부에서 펼쳐지는 이 몰입형 요리 체험은 로마 전통 요리의 진정한 맛을 발견할 수 있는 기회를 제공합니다. 현지 전문가의 안내로 신선한 파스타를 직접 만드는 것부터 시작해, 밀가루, 달걀, 물과 같은 간단한 재료를 완벽한 반죽으로 섞는 기술을 배울 수 있습니다.

이 체험의 진정한 핵심은 세 가지 상징적인 로마 소스—카초 에 페페(Cacio e Pepe), 아마트리치아나(Amatriciana), 카르보나라(Carbonara)를 만드는 데 있습니다. 각 소스는 전통의 이야기를 담고 있으며, 여러분은 그 풍부하고 시대를 초월한 맛의 비밀을 배우게 될 것입니다.
요리가 완성되면 현지 와인과 함께 세 가지 파스타 요리를 시식하고, 홈메이드 디저트와 이탈리안 커피를 즐길 수 있습니다. 이 실습형 체험은 맛있는 음식뿐만 아니라 로마 가정식 요리와 환대의 진수를 경험할 수 있는 잊지 못할 여정을 선사합니다.

물론, 전통적인 로마 레시피를 사용하여 채식주의자와 비건을 위한 메뉴를 준비할 수 있습니다. 또한 셀리악병이 있는 분들을 위해 글루텐 프리 옵션도 기꺼이 제공하여 모든 분들이 요리를 즐길 수 있도록 하겠습니다.

전통적인 로마 요리의 독점 레시피를 집으로 가져가 집에서도 그 마법을 재현하고 사랑하는 사람들과 이탈리아의 맛을 나눠보세요.