보르도 와인: 화이트 와인 4종과 치즈 시음

보르도는 상징적인 레드 와인으로 가장 잘 알려져 있지만, 종종 간과되기 쉬운 다양한 스타일의 화이트 와인도 인상적인 품질을 자랑합니다.

아페리티프에 어울리는 생동감 넘치고 상큼한 소비뇽 블랑부터 식탁과 잘 어울리는 풍부한 세미용이 주를 이루는 블렌드까지, 보르도 화이트 와인은 발견할 가치가 있는 세계를 제공합니다!

이번 체험에서는 화이트 보르도 와인의 역사, 원산지, 포도 품종, 테루아, 양조 방법 등 기본적인 요소를 탐구하면서 전문적인 테이스팅 기술에 대해 안내를 받게 됩니다.

좌안과 우안의 스타일적 차이를 발견하게 될 것이며, 스테인리스 스틸 발효가 신선도와 향기의 순도를 높이는 반면, 배럴 에이징은 깊이, 질감, 구조를 더하는 방법을 배우게 됩니다. 이 테이스팅에는 유명한 스위트 와인 소테른(Sauternes)을 맛볼 기회도 포함되어 있습니다.

세실리아와 그녀의 팀이 이끄는 이 세션에는 와인 전문가 자격증을 보유한 Université du Vin 출신의 전문가들이 준비한 4종의 선택된 화이트 와인과 감각 능력을 향상시키기 위한 미스터리 와인이 제공됩니다. 이 와인들은 유명한 와이너리와 독립적인 와이너리에서 엄선되었습니다.

이 서비스는 상호작용적이고 친근한 분위기에서 펼쳐지며 편안한 분위기가 특징입니다. 또한 창의적인 음식과 와인 페어링을 경험할 수 있으며, 각 와인은 신중하게 선택된 숙성 프랑스 치즈와 함께 제공됩니다.

집에서도 학습을 계속할 수 있도록 테이스팅 북렛이 제공됩니다. 계절에 따라 보르도 스타일의 테이스팅 룸, 프라이빗 안뜰 또는 셀라의 시원한 분위기에서 테이스팅이 진행됩니다.

테이스팅 중 소개된 모든 와인은 이후 구매 가능하므로, 경험을 연장하거나 가족과 친구들과 여러분의 발견을 공유할 수 있습니다.