교토: 라멘, 교자, 오니기리 요리 클래스

교토 중심부에서 인기 있는 일본 요리를 만드는 법을 배워보세요. 친절한 영어 강사와 함께 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 라멘, 교자, 오니기리를 만들어 보실 수 있습니다.

풍부한 맛의 간장 미소 라멘 육수 만드는 법부터 배워보세요. 고기, 야채, 양념의 균형이 잡힌 완벽한 만두 소를 준비하세요. 이상적인 모양과 밀봉을 위한 만두 싸는 기술을 마스터하세요. 다양한 소와 맛으로 가득한 오니기리(Japanese rice balls)는 빠른 간식으로 이상적이며, 점심으로 샌드위치 대신 즐길 수 있는 재미있는 대안입니다.
레시피와 여러분의 경험을 바탕으로 집에서 가족이나 친구들을 위해 라면, 교자(gyoza), 오니기리(onigiri)를 만들 수 있을 거예요.

[라멘 정보]
우리 요리 클래스에서는 라멘 국물에 집중합니다. 라멘 면은 보통 가까운 곳에서 구할 수 있지만, 진한 국물은 쉽게 찾기 어렵죠. 그래서 저희는 여러분에게 정통 일본식 라멘 국물 만드는 법을 가르쳐 드립니다!
(*이 클래스에서는 면을 직접 만들지 않습니다. 대신 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 양념으로 맛있는 육수를 만드는 방법을 알려드립니다)

라멘 토핑
· 미소 라멘: 삶은 계란, 콩나물, 파, 스위트콘
· 쇼유 라멘: 닭고기, 죽순, 녹색 채소

보시다시피 라면 토핑에는 간단한 재료를 사용합니다. 이는 레스토랑이나 집에서 만든 라면 모두에서 일반적으로 볼 수 있는 스타일입니다. 토핑은 강한 맛을 내지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 육수 자체가 이미 풍부한 맛을 내기 때문입니다. 육수와 토핑 사이의 적절한 균형이 매우 중요합니다. 그래서 우리는 야채와 같은 간단한 토핑만 사용합니다.

⭐︎재료 :
치킨 스톡 파우더, 오이스터 소스, 참기름, 간장, 마늘, 생강, 라드, 미림, 후추, 미소, 버터, 간 돼지고기, 양파, 생선 가루, 칠리 오일, 소금과 후추, 부추, 양배추, 요리용 사케.

수업 시작 10분 전까지 도착하세요.
문은 정확히 시작 시간에 잠깁니다. 문이 잠긴 후에는 노크를 해도 들어갈 수 없습니다.
일본에서는 시간을 엄수하는 것이 매우 중요하니 정시에 도착해 주세요.
늦게 도착하면 모든 사람의 경험에 방해가 되니, 미리 도착할 수 있도록 계획을 세우시기 바랍니다.
수업 시작 시간 및 권장 도착 시간:
10:00 수업 → 9:50까지 도착
12:30 수업 → 12:20까지 도착
15:00 수업 → 14:50까지 도착
수업 시작 30분 전에 문을 엽니다.
시작 전에 여유롭게 오셔서 무료 커피나 음료를 즐기실 수 있습니다.