피렌체: 파스타 & 티라미수 클래스 (와인 무제한 제공)

진정한 토스카나 트라토리아에서 진행되는 소규모 요리 클래스에 참여해 보세요. 태리아텔레, 라비올리, 티라미수 등을 처음부터 직접 만들어 보는 특별한 경험을 즐길 수 있습니다.
피렌체의 중심에서 만나 셰프와 함께 가장 정통적인 식료품 시장인 산암브로지오 식품 시장(오전 9시 차량만 포함, 일요일 및 공휴일 제외)으로 향하는 모험을 시작해보세요. 피렌체의 음식과 음료의 성전에 들어가 각종 상점을 둘러보며 요리 수업에 사용할 최상의 재료를 현지 생산자로부터 직접 구입해보세요. 과일, 채소, 고기, 살라미, 치즈까지 산암브로지오 시장은 최상의 품질을 가장 합리적인 가격에 제공합니다. 이곳은 식료품 쇼핑의 필수 코스이며, 현지인들도 매일 이용하는 장소입니다. 재료 목록을 모두 체크한 후에는 주방으로 돌아가 즐거운 시간을 시작해봅시다. 앞치마를 두르고 소매를 걷어붙이세요. 가장 오래 조리되는 소스부터 시작해봅시다. 라구와 클래식 토마토 소스는 홈메이드 파스타와 완벽한 조합을 이룹니다. 소스가 끓기 시작하면 파스타 반죽을 시작할 차례입니다. 라구의 맛있는 향기가 주방을 가득 채울 때 셰프는 계란과 밀가루 같은 간단한 재료부터 시작해 완벽한 반죽을 만드는 비법을 상세히 설명해줄 것입니다. 반죽이 완벽한 상태가 되면 잠시 쉬게 두고 달콤한 부분으로 넘어갑시다. 셰프는 전 세계적으로 사랑받는 대표적인 이탈리아 디저트인 티라미수 만드는 법을 가르쳐줄 것입니다. 단계별로 따라하며 가장 부드러운 마스카포네 크림을 만드는 비결을 배워보세요. 티라미수가 냉장고에서 식는 동안 잠시 쉬며 토스카나의 전통적인 안주를 맛보며 셰프의 이탈리아 천년 요리 전통 이야기에 귀 기울여보세요. 다시 일어나 파스타 반죽을 모양 내는 시간입니다! 셰프는 가장 많이 먹는 홈메이드 파스타 두 가지인 탈리아텔레와 라비올리를 만드는 법을 가르쳐줄 것입니다. 탈리아텔레는 면과 비슷하지만 더 두껍고 넓으며, 라비올리는 맛있는 리코타 치즈로 속을 채운 파스타입니다. 하루 동안 진정한 스폴리나가 되어 셰프의 지도에 따라 파스타 꿈을 실현해보세요. 파스타에 양념을 한 후, 하루 종일 기다려온 순간이 왔습니다: 점심 시간입니다! 자리에 앉아 함께 준비한 맛있는 식사를 자랑스럽게 즐기며 최고의 하우스 와인 한 잔도 함께해보세요. 맛있게 드시고, 빵으로 소스까지 닦아먹는 것도 잊지 마세요!